第二百三十一章 第九席!
“唔!不得不说,仅仅是这米饭中,蕴含的汤汁的醇香,就已经令人着迷了!”
“不过果然睿山还是没解决汤汁渗漏的问题,选择了比较清淡的土鸡汤,而且是滤过油的,但是……”
“但是米饭上偏偏还油性不小,却并不令人觉得腻……我知道了!是在煮饭的土鸡内腔中,涂抹了鸡皮中炒制出的鸡油!”
“的确,这样一来,就能够令萨摩土鸡的风味,与米饭完美的结合了!”
“还有作为这道料理的‘主角’的白切鸡,仅仅是空口吃起来,也令人回味无穷,鸡肉炖煮的恰到好处,软糯的口感细腻中又带着狂野……醇厚的余味在吞咽后,依旧不断的踊跃而出!”
“上面的酱汁,也是特调过的……这是用了萨摩土鸡的部分内脏吗?”
“还有三种搭配的酱汁……智利辣椒油、姜汁还有泰国酱油,每种淋到原有的酱汁上,都可以形成不同的风味,但是又都与萨摩土鸡的肉质优点相契合。”
“通过料理,将极品土鸡的价值,推上了一个更高的台阶吗?不愧是……炼金术师。”
“看来睿山的厨艺,并没有想象中的那么‘退化’啊。”
“何止是没有退化,显然他成为十杰之后的这一年,也没有闲着!”
“等等!这是……”
“这种香味……”
“是萨摩土鸡,但是不是眼前的‘泰式蒸鸡饭’,而是……”
就在其他九位十杰在你一言、我一语的点评睿山的“泰式蒸鸡饭”的优点时,忽然一阵浓郁中又透着清香的气味,令他们从对“泰式蒸鸡饭”的沉迷中摆脱了出来。
这时他们才发现,眼前的“泰式蒸鸡饭”,在不知不觉间,已经吃完了一半……总帅更是差点连裤子都脱了!
久我和绘里奈的脸色有些难看,女木岛冬辅和一色慧,倒是依旧还是原来的表情,前者看起来呆呆的,后者脸上带着微笑……
之前他们明明有所“防备”的!
因为知道睿山肯定是在一定程度上,借用了薙切蓟的厨心“恶魔”,所以几人原本准备,只是小心的品尝一下睿山的料理的味道,尽量不要被“恶魔”影响,但是显然在料理入口之后,他们就忘了这回事儿……
相比之前总帅倒是无喜无悲,厨心如果可以单纯的用个人意志来抹去其作用,那还有什么存在的意义?
总帅继续无喜无悲的系好裤带,将衣服也穿上了……
厨心,是料理人将自己的意志,呈现于餐盘之中的方式,不是那么简单的东西!
不过刘昴星显然也看出了这一点,在评委们吃到一半的时候,刘昴星将十只还滚烫的“泥球”敲开了!
伴随着十股喷散出来的热气,一股浓郁而清新的香气,在擂台上弥散开来,吸引到了评委们的注意……
在几名评委的内心中,可以看到一头骨骼都露在外面的狰狞恶魔,正在小心翼翼的蛊惑着他们,而在此之前他们居然丝毫没有察觉!
用“超视觉”窥测到了这一点的刘昴星,不由得暗道:“果然与远月度假村‘季末考核’时的那些量产品不一样!睿山的‘恶魔’,并不像那些量产品,只懂得征服食客,而是会在潜移默化中蛊惑吗?有些像是……潜伏在绘里奈身上的‘恶魔’!”
薙切蓟的厨心效果,在绘里奈身上潜伏了这么多年,都没有人发现、平时看起来也并没有起作用,但是在薙切蓟出现之后,绘里奈马上就被深种的恐惧所控制了……
不过就在这时,刘昴星评委们的注意力吸引过来之后,又迅速将十只叫花鸡剥了出来,并且快刀切好,整只鸡被分切成方便取用的各部分,码放在盘子中,呈递到了十名评委的面前。
“接下来品尝我的料理吧!我叫它‘叫花鸡中的战斗鸡’!”刘昴星微笑道。
“叫花鸡中的战斗鸡?”显然不止一位评委或者学员,认为这名字槽点满满。
“嗯,仅仅是闻起来就已经……咦?怎么绘里奈那盘和我们的不太一样?咳咳……好吧,没事。”久我说到一半的话,在刘昴星的逼视下又咽了回去。
因为座位是按照十杰席位的顺序,第九席不在,自然就是第八席的久我挨着在最右边的绘里奈。
听到久我照纪的话,其他人也不由得看了过来,只见绘里奈盘中的鸡肉,不同于其他人的分类摆放,而是被摆成了一个心形,其他装饰用的蔬果,也是作为“心”的点缀……
绘里奈羞恼的向其他人反瞪过来,大家这才表情各异的收回了目光……
至于总帅……总帅选择了眼不见、心不烦,已经开始要品尝料理了!
十名评委开始品尝起了面前的“叫花鸡”,就在清香与浓香并存的鸡肉入口后,睿山……不,应该说是薙切蓟的“恶魔”厨心,终于无法再隐藏,似乎要用更强硬的手段,折服食客的内心!
“恶魔”是罕见的普遍适用的厨心,绝大部分料理都可以作为载体,来呈递这种意志……都会令食客在心里感官上,认为具有“恶魔”的料理是味道最佳、最能征服自己的内心的。
美味与否毕竟是主观的判断,虽然不会因为评委们,只品尝这一次,就永远都认为这道料理“最美味”,但是在一定时间内的确会有这种效果……
而“食戟”是定时的,睿山呈递料理的时候,大部分月亮已经从棚顶的天窗隐没,算定了刘昴星不可能间隔太久。
可以说又是一种,很适合进行“食戟”的厨心!
为什么要说“又”呢?自然是因为刘昴星现在复制的“修罗”也同样适合‘食戟’!
而且薙切蓟的“恶魔”还有一部分“潜移默化”的、令食客逐渐更加接受他的料理的作用,而城一郎的“修罗”则是所有加点都在料理对决上,比“恶魔”更加简单粗暴、战意熊熊。
也同样具有普遍适用的特点,与大部分料理都能够契合,所以刘昴星才为眼前的料理,起了“叫花鸡中的战斗鸡”的名字……
在刘昴星的“超视觉”下,可以看到在“恶魔”被逼现身的同时,“修罗”也出现在了它身旁,并且直接暴躁的打了起来,最终“同归于尽”。
刘昴星明白,这是两种厨心的效果相抵消了!
不由得暗自嘀咕:“看到薙切蓟精心在睿山身上种下的‘恶魔’,比我全力复制出的‘修罗’稍微强一些?因为修罗最擅长正常对抗,所以才直接抵消了‘恶魔’的作用……”
这样一来刘昴星虽然惊讶薙切蓟的厨心“寄生”时的实力,但同时也松了口气,既然厨心的效果抵消了,那在纯粹的菜品味道上,刘昴星还是有信心的!
而睿山也同样有信心,对刘昴星将“乱七八糟”的香料、食材全部用来烹饪萨摩土鸡,甚至还用了猪里脊肉的行为,认定成是对方最大的败笔……
“虽然‘泥壳’奇怪了些,不过居然构筑出了类似于泥土的芬芳,以及泥土所不具有混合型清香……”
“唔,果然,这是白芷的根基、不是姜块,不过同样是略带辛辣的中药……”
“还有那些‘石头’,其实是安息香、苏合香之类的树脂中药……拥有滋补作用的同时,也是具有独特清香的香料……难怪那么容易就敲碎了。”
“花香、清香和药香,如果直接作用于萨摩土鸡身上,要么会被土鸡内的香料完全掩盖,要么会混淆鸡肉本身的味道,但是现在经过清新的荷叶的‘过滤’,这种清香却恰到好处的附着在了鸡肉之中……”
“还有里面的香料馅……在这点上,还是遵循了最原始的叫花鸡做法,香料只放入整鸡的内腔,而不会涂抹在外面。”
听到一色慧说起香料内馅,睿山马上说道:“等等!这是他的败笔吧?将猪里脊也加入到了调味的酱料内馅中,反而会将土鸡特有的风味破坏,根本不可能与我完美适应的调配相提并论吧?”
“嗯,理论上来说是这样,但是……”小林龙胆说着,又将一块鸡腿肉放入口中,脸上的表情,仿佛是偷吃到了鱼的小猫。
“理论上?什么意思!”睿山的表情渐渐改变起来,展现出了他强大的“颜艺”天赋。
但是很遗憾,刘昴星这次根本就没有给对方留出一份……
毕竟在刘昴星看来,睿山根本就不是料理人,甚至他自己也不承认自己是料理人,而且借助其他人的厨心作弊,这种手段也令刘昴星讨厌!
什么?刘昴星也“借助”了城一郎的厨心?如果有人这样的质疑的话,刘昴星一定会告诉他:这是我凭自己本事借到的!凭什么算作弊?
的确在其他知道内情的料理人心里,也不觉得刘昴星的做法有什么问题,在他们看来刘昴星应该就是拥有一种可以复制其他厨心的特殊厨心……
而睿山的厨心,才是真正的“来路不正”!
“意思就是说,实际上配料中猪里脊的味道,并没有破坏萨摩土鸡的风味……另一种隐藏的味道让两者融汇的十分巧妙。”一色慧微笑着说道。
“另一种隐藏的味道?是什么?”睿山惊疑道。
刘昴星倒是并没有私藏,而且相信不少人已经尝出来了……
“是番茄汁,番茄汁微微的酸味,调和了原本并不相容的猪里脊与萨摩土鸡的风味,因为量非常少,而且不是直接加入,所以不注意的话,可能尝不出来……另外番茄中的谷氨酸,也会与土鸡的肌甙酸、菌类的鸟甙酸相互反应,令美味出现相乘似的增长。”刘昴星说道。
“番茄汁?什么时候……是、是分离机?”睿山的表情越发变色。
“没错,我带了分离好的番茄液,混合到了和药泥的水中,因为色素已经被分离了,所以睿山学长可能没有看出来吧?”
睿山一直以来,认为是刘昴星的败笔的一步,现在居然成了对方的优势,这令这位“炼金术师”,无法再保持淡定!
“的确,外面的药泥也好、里面的香料馅也好,一种清香、一种浓郁,将两种……不,是两个系列的香型,完全与萨摩土鸡的特殊风味相融汇了……但是这两者,还都不是最重要的吧?”小林龙胆忽然说道。
睿山希冀的看了小林龙胆一眼,以为这位一向行为脱线的学姐,终于想起来自己哪伙的,知道帮自己打击一下刘昴星的料理了……
“最令人拍案叫绝的,是这鸡肉的火候才对!这种肉质细腻程度、肉汁的饱满程度,绝对不是无脑的蒸烤可以达到的!甚至两种香型,之所以可以与萨摩土鸡完美的结合,也是因为对火候的阶段性把握,将外面的清香‘赶’了进去,同时令内部的浓香释放出来……”
“的确,明明是同样品质的萨摩土鸡,但是刘昴星的土鸡,却仿佛更嫩了几分!仿佛要流出汁水来!”
小林龙胆说着一副着迷的样子,仿佛快要呻吟出来的表情,同时又猛地直接用手抓起一块分割好的带骨鸡肉,放入口中后,灵巧的吐出了几根鸡骨,最后将沾到的手指逐个吮吸……
“咳咳!”绘里奈猛地咳嗽了几声,大家还以为她要说什么,但是之后却没再出声,而刘昴星则是讪讪地看着她。
这才反应过来,应该是刘昴星之前一直盯着小林龙胆的原因!
绘里奈则是心中暗道:看什么看?这个混蛋!对了,上次帮他“消毒”的时候,他的手指好像还动了?难道他就是有这种……那个词怎么说来着?什么癖?
“好了,那么开始最终审核吧。”仙左卫门说道。
只见十名评审,都进入到了思考状态……绘里奈第一个按下了投刘昴星一票的按钮。
“嗯?”刘昴星不由得发出了轻咦声。
似乎与自己之前预料到的碾压式结果不太一样?
“看来‘恶魔’厨心的作用还有些残留……真是够无赖的厨心!”刘昴星嘀咕了一句。
其实对于曾经亲身经历过二十年前,远月学院的“黄金时期”的料理人来说,城一郎那种野蛮的修罗厨心,才是真正的无赖!
从效果上,“修罗”的作用是对对方的料理进行干扰,通常这种厨心,都要先上菜才有用,否则对方的料理都已经打动过了食客的心,再干扰还有什么用?
但是作为已知的对抗性最强、最暴力的厨心,“修罗”即便后手呈递料理,也可以起到从食客的内心印象层面上,否定对方料理的作用……
当初与儿子幸平创真食戟时,城一郎的厨心,直接令刘昴星暂时忘记了创真的调味饭的味道,下午时候才又想起来。
如果睿山没有厨心抵御的话,估计评委对他的“泰式蒸鸡饭”也会印象模糊起来。
不过现在评委对“泰式蒸鸡饭”的印象不但没有褪去,反而因为“恶魔”的残余效果,而产生了一定的偏爱。
厨心是料理人们的最终追求,甚至对于那些真正顶尖的料理大师来说,想要呈递给食客的,正是自己的意志,而菜品则是承载的手段,料理的真正含义就在厨心之中……
与这种方式相映衬的,还有刘昴星之前听其他人说起的一些传说,当时令他有三观崩溃的感觉,比如丸井曾经兴致勃勃的问过自己,在故乡的时候,有没有看过关于魏征的资料……
“魏征?是……唐朝时候的那位名相吗?你还对这些感兴趣?”刘昴星疑惑的问道,还以为丸井只对古代的料理典籍有兴趣呢。
“是啊!在传说中,他不就是用料理,多次令皇帝感觉到了他的意志,而劝谏成功的吗?”
“……”
见到刘昴星无语的样子,丸井又接着说道:“果然有些不太现实吗?的确,传说就是传说……那个时候的料理技术普遍低于现在,许多料理方式都还没有出现,应该更难拥有厨心吧?”
喂喂喂!这不是重点吧?你应该从其他角度,来质疑这种传说吧!
还比如凉子也和自己说过,传说中荆轲向秦始皇献上燕国地图的同时,还献上了燕国王族酿制的、象征着臣服的美酒,结果被敏锐的秦始皇发现其中蕴藏的一丝杀意,导致了刺杀的失败……
嗯,当时又是丸井驳斥了凉子,理由是两千多年前怎么可能有可以蕴含厨心的美酒呢?料理界普遍认为,在近几百年来,酿酒技术不断提升之后,酒才有了蕴含厨心的可能!
对于如此“科学”的解释,凉子表示了接受,而刘昴星却觉得崩溃……
就在刘昴星回想这些关于厨心的传说时,评委们已经在深思熟虑后,完成了最终的投票!
“结果出现了!八比二!其中总帅的票权为2,也就是说最终比分为九比二!刘昴星同学大比分获得胜利!将成为新的十杰!让我们为新的第九席,献上掌声!”川岛丽的声音响了起来。
一向卖萌风格的川岛丽,这时居然也有些激动的样子……
继“神之舌”绘里奈之后,一年生中又出现了一位十杰!
而且不是学院的任命,而是罕见的通过正面食戟的手段获得席位!
而睿山枝津也则是在极度的不敢置信之下、跌坐在地……
虽然他们将自己当做过料理人,但是他却失败比较敏感,尤其这次失败,还是在薙切蓟用了“场外手段”帮助的情况下,依旧输了……
而且不仅输掉了十杰席位,还意味着他和薙切蓟策划已久的“夺帅”计划失败了。
睿山不由得僵硬的向薙切蓟的方向看了过去,却发现那位置已经空了。
“别看了,在我呈递料理的时候,他就已经离开了。”刘昴星说道。
“你这家伙……”
睿山在咬牙切齿的同时,也死死的盯着自己的两票,虽然分数不高,但是既然不是零票,也就意外着两者之间还不算本质的差距。
这时两人也看到了评委们的投票,睿山的两票分别来自斋藤综明和久我照纪。
刘昴星倒是觉得很正常,睿山的料理技艺不如自己,但是有“恶魔”效果在,会有人感觉他的“泰式蒸鸡饭”更美味也在情理之中。
而睿山却将司瑛士、小林龙胆等人瞪了一遍,似乎是在抱怨,自己既然“策反”了久我照纪,你们全都把票投给我不就赢了吗?
但是小林龙胆等人都没搭理他,只有平时表现的很懦弱的司瑛士,有些不敢看睿山怨念的眼神……
刘昴星正想下场,却发现根本就做不到了!
几乎所有校内小报的记者都已经出动,在刘昴星和睿山说话的功夫,就已经将他彻底围住……
“喂喂,闪光灯不要开这么大!我的超视觉啊……”
“我说……咔……搞什么……别挤、谁在把麦克塞到我嘴里信不信我嚼碎它!”
“这位是初中部的学妹吧?你采访不带麦克,整个人贴过来是不是不太好?什么?你的麦克是在别在自己衣襟上?所以……”
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“不过果然睿山还是没解决汤汁渗漏的问题,选择了比较清淡的土鸡汤,而且是滤过油的,但是……”
“但是米饭上偏偏还油性不小,却并不令人觉得腻……我知道了!是在煮饭的土鸡内腔中,涂抹了鸡皮中炒制出的鸡油!”
“的确,这样一来,就能够令萨摩土鸡的风味,与米饭完美的结合了!”
“还有作为这道料理的‘主角’的白切鸡,仅仅是空口吃起来,也令人回味无穷,鸡肉炖煮的恰到好处,软糯的口感细腻中又带着狂野……醇厚的余味在吞咽后,依旧不断的踊跃而出!”
“上面的酱汁,也是特调过的……这是用了萨摩土鸡的部分内脏吗?”
“还有三种搭配的酱汁……智利辣椒油、姜汁还有泰国酱油,每种淋到原有的酱汁上,都可以形成不同的风味,但是又都与萨摩土鸡的肉质优点相契合。”
“通过料理,将极品土鸡的价值,推上了一个更高的台阶吗?不愧是……炼金术师。”
“看来睿山的厨艺,并没有想象中的那么‘退化’啊。”
“何止是没有退化,显然他成为十杰之后的这一年,也没有闲着!”
“等等!这是……”
“这种香味……”
“是萨摩土鸡,但是不是眼前的‘泰式蒸鸡饭’,而是……”
就在其他九位十杰在你一言、我一语的点评睿山的“泰式蒸鸡饭”的优点时,忽然一阵浓郁中又透着清香的气味,令他们从对“泰式蒸鸡饭”的沉迷中摆脱了出来。
这时他们才发现,眼前的“泰式蒸鸡饭”,在不知不觉间,已经吃完了一半……总帅更是差点连裤子都脱了!
久我和绘里奈的脸色有些难看,女木岛冬辅和一色慧,倒是依旧还是原来的表情,前者看起来呆呆的,后者脸上带着微笑……
之前他们明明有所“防备”的!
因为知道睿山肯定是在一定程度上,借用了薙切蓟的厨心“恶魔”,所以几人原本准备,只是小心的品尝一下睿山的料理的味道,尽量不要被“恶魔”影响,但是显然在料理入口之后,他们就忘了这回事儿……
相比之前总帅倒是无喜无悲,厨心如果可以单纯的用个人意志来抹去其作用,那还有什么存在的意义?
总帅继续无喜无悲的系好裤带,将衣服也穿上了……
厨心,是料理人将自己的意志,呈现于餐盘之中的方式,不是那么简单的东西!
不过刘昴星显然也看出了这一点,在评委们吃到一半的时候,刘昴星将十只还滚烫的“泥球”敲开了!
伴随着十股喷散出来的热气,一股浓郁而清新的香气,在擂台上弥散开来,吸引到了评委们的注意……
在几名评委的内心中,可以看到一头骨骼都露在外面的狰狞恶魔,正在小心翼翼的蛊惑着他们,而在此之前他们居然丝毫没有察觉!
用“超视觉”窥测到了这一点的刘昴星,不由得暗道:“果然与远月度假村‘季末考核’时的那些量产品不一样!睿山的‘恶魔’,并不像那些量产品,只懂得征服食客,而是会在潜移默化中蛊惑吗?有些像是……潜伏在绘里奈身上的‘恶魔’!”
薙切蓟的厨心效果,在绘里奈身上潜伏了这么多年,都没有人发现、平时看起来也并没有起作用,但是在薙切蓟出现之后,绘里奈马上就被深种的恐惧所控制了……
不过就在这时,刘昴星评委们的注意力吸引过来之后,又迅速将十只叫花鸡剥了出来,并且快刀切好,整只鸡被分切成方便取用的各部分,码放在盘子中,呈递到了十名评委的面前。
“接下来品尝我的料理吧!我叫它‘叫花鸡中的战斗鸡’!”刘昴星微笑道。
“叫花鸡中的战斗鸡?”显然不止一位评委或者学员,认为这名字槽点满满。
“嗯,仅仅是闻起来就已经……咦?怎么绘里奈那盘和我们的不太一样?咳咳……好吧,没事。”久我说到一半的话,在刘昴星的逼视下又咽了回去。
因为座位是按照十杰席位的顺序,第九席不在,自然就是第八席的久我挨着在最右边的绘里奈。
听到久我照纪的话,其他人也不由得看了过来,只见绘里奈盘中的鸡肉,不同于其他人的分类摆放,而是被摆成了一个心形,其他装饰用的蔬果,也是作为“心”的点缀……
绘里奈羞恼的向其他人反瞪过来,大家这才表情各异的收回了目光……
至于总帅……总帅选择了眼不见、心不烦,已经开始要品尝料理了!
十名评委开始品尝起了面前的“叫花鸡”,就在清香与浓香并存的鸡肉入口后,睿山……不,应该说是薙切蓟的“恶魔”厨心,终于无法再隐藏,似乎要用更强硬的手段,折服食客的内心!
“恶魔”是罕见的普遍适用的厨心,绝大部分料理都可以作为载体,来呈递这种意志……都会令食客在心里感官上,认为具有“恶魔”的料理是味道最佳、最能征服自己的内心的。
美味与否毕竟是主观的判断,虽然不会因为评委们,只品尝这一次,就永远都认为这道料理“最美味”,但是在一定时间内的确会有这种效果……
而“食戟”是定时的,睿山呈递料理的时候,大部分月亮已经从棚顶的天窗隐没,算定了刘昴星不可能间隔太久。
可以说又是一种,很适合进行“食戟”的厨心!
为什么要说“又”呢?自然是因为刘昴星现在复制的“修罗”也同样适合‘食戟’!
而且薙切蓟的“恶魔”还有一部分“潜移默化”的、令食客逐渐更加接受他的料理的作用,而城一郎的“修罗”则是所有加点都在料理对决上,比“恶魔”更加简单粗暴、战意熊熊。
也同样具有普遍适用的特点,与大部分料理都能够契合,所以刘昴星才为眼前的料理,起了“叫花鸡中的战斗鸡”的名字……
在刘昴星的“超视觉”下,可以看到在“恶魔”被逼现身的同时,“修罗”也出现在了它身旁,并且直接暴躁的打了起来,最终“同归于尽”。
刘昴星明白,这是两种厨心的效果相抵消了!
不由得暗自嘀咕:“看到薙切蓟精心在睿山身上种下的‘恶魔’,比我全力复制出的‘修罗’稍微强一些?因为修罗最擅长正常对抗,所以才直接抵消了‘恶魔’的作用……”
这样一来刘昴星虽然惊讶薙切蓟的厨心“寄生”时的实力,但同时也松了口气,既然厨心的效果抵消了,那在纯粹的菜品味道上,刘昴星还是有信心的!
而睿山也同样有信心,对刘昴星将“乱七八糟”的香料、食材全部用来烹饪萨摩土鸡,甚至还用了猪里脊肉的行为,认定成是对方最大的败笔……
“虽然‘泥壳’奇怪了些,不过居然构筑出了类似于泥土的芬芳,以及泥土所不具有混合型清香……”
“唔,果然,这是白芷的根基、不是姜块,不过同样是略带辛辣的中药……”
“还有那些‘石头’,其实是安息香、苏合香之类的树脂中药……拥有滋补作用的同时,也是具有独特清香的香料……难怪那么容易就敲碎了。”
“花香、清香和药香,如果直接作用于萨摩土鸡身上,要么会被土鸡内的香料完全掩盖,要么会混淆鸡肉本身的味道,但是现在经过清新的荷叶的‘过滤’,这种清香却恰到好处的附着在了鸡肉之中……”
“还有里面的香料馅……在这点上,还是遵循了最原始的叫花鸡做法,香料只放入整鸡的内腔,而不会涂抹在外面。”
听到一色慧说起香料内馅,睿山马上说道:“等等!这是他的败笔吧?将猪里脊也加入到了调味的酱料内馅中,反而会将土鸡特有的风味破坏,根本不可能与我完美适应的调配相提并论吧?”
“嗯,理论上来说是这样,但是……”小林龙胆说着,又将一块鸡腿肉放入口中,脸上的表情,仿佛是偷吃到了鱼的小猫。
“理论上?什么意思!”睿山的表情渐渐改变起来,展现出了他强大的“颜艺”天赋。
但是很遗憾,刘昴星这次根本就没有给对方留出一份……
毕竟在刘昴星看来,睿山根本就不是料理人,甚至他自己也不承认自己是料理人,而且借助其他人的厨心作弊,这种手段也令刘昴星讨厌!
什么?刘昴星也“借助”了城一郎的厨心?如果有人这样的质疑的话,刘昴星一定会告诉他:这是我凭自己本事借到的!凭什么算作弊?
的确在其他知道内情的料理人心里,也不觉得刘昴星的做法有什么问题,在他们看来刘昴星应该就是拥有一种可以复制其他厨心的特殊厨心……
而睿山的厨心,才是真正的“来路不正”!
“意思就是说,实际上配料中猪里脊的味道,并没有破坏萨摩土鸡的风味……另一种隐藏的味道让两者融汇的十分巧妙。”一色慧微笑着说道。
“另一种隐藏的味道?是什么?”睿山惊疑道。
刘昴星倒是并没有私藏,而且相信不少人已经尝出来了……
“是番茄汁,番茄汁微微的酸味,调和了原本并不相容的猪里脊与萨摩土鸡的风味,因为量非常少,而且不是直接加入,所以不注意的话,可能尝不出来……另外番茄中的谷氨酸,也会与土鸡的肌甙酸、菌类的鸟甙酸相互反应,令美味出现相乘似的增长。”刘昴星说道。
“番茄汁?什么时候……是、是分离机?”睿山的表情越发变色。
“没错,我带了分离好的番茄液,混合到了和药泥的水中,因为色素已经被分离了,所以睿山学长可能没有看出来吧?”
睿山一直以来,认为是刘昴星的败笔的一步,现在居然成了对方的优势,这令这位“炼金术师”,无法再保持淡定!
“的确,外面的药泥也好、里面的香料馅也好,一种清香、一种浓郁,将两种……不,是两个系列的香型,完全与萨摩土鸡的特殊风味相融汇了……但是这两者,还都不是最重要的吧?”小林龙胆忽然说道。
睿山希冀的看了小林龙胆一眼,以为这位一向行为脱线的学姐,终于想起来自己哪伙的,知道帮自己打击一下刘昴星的料理了……
“最令人拍案叫绝的,是这鸡肉的火候才对!这种肉质细腻程度、肉汁的饱满程度,绝对不是无脑的蒸烤可以达到的!甚至两种香型,之所以可以与萨摩土鸡完美的结合,也是因为对火候的阶段性把握,将外面的清香‘赶’了进去,同时令内部的浓香释放出来……”
“的确,明明是同样品质的萨摩土鸡,但是刘昴星的土鸡,却仿佛更嫩了几分!仿佛要流出汁水来!”
小林龙胆说着一副着迷的样子,仿佛快要呻吟出来的表情,同时又猛地直接用手抓起一块分割好的带骨鸡肉,放入口中后,灵巧的吐出了几根鸡骨,最后将沾到的手指逐个吮吸……
“咳咳!”绘里奈猛地咳嗽了几声,大家还以为她要说什么,但是之后却没再出声,而刘昴星则是讪讪地看着她。
这才反应过来,应该是刘昴星之前一直盯着小林龙胆的原因!
绘里奈则是心中暗道:看什么看?这个混蛋!对了,上次帮他“消毒”的时候,他的手指好像还动了?难道他就是有这种……那个词怎么说来着?什么癖?
“好了,那么开始最终审核吧。”仙左卫门说道。
只见十名评审,都进入到了思考状态……绘里奈第一个按下了投刘昴星一票的按钮。
“嗯?”刘昴星不由得发出了轻咦声。
似乎与自己之前预料到的碾压式结果不太一样?
“看来‘恶魔’厨心的作用还有些残留……真是够无赖的厨心!”刘昴星嘀咕了一句。
其实对于曾经亲身经历过二十年前,远月学院的“黄金时期”的料理人来说,城一郎那种野蛮的修罗厨心,才是真正的无赖!
从效果上,“修罗”的作用是对对方的料理进行干扰,通常这种厨心,都要先上菜才有用,否则对方的料理都已经打动过了食客的心,再干扰还有什么用?
但是作为已知的对抗性最强、最暴力的厨心,“修罗”即便后手呈递料理,也可以起到从食客的内心印象层面上,否定对方料理的作用……
当初与儿子幸平创真食戟时,城一郎的厨心,直接令刘昴星暂时忘记了创真的调味饭的味道,下午时候才又想起来。
如果睿山没有厨心抵御的话,估计评委对他的“泰式蒸鸡饭”也会印象模糊起来。
不过现在评委对“泰式蒸鸡饭”的印象不但没有褪去,反而因为“恶魔”的残余效果,而产生了一定的偏爱。
厨心是料理人们的最终追求,甚至对于那些真正顶尖的料理大师来说,想要呈递给食客的,正是自己的意志,而菜品则是承载的手段,料理的真正含义就在厨心之中……
与这种方式相映衬的,还有刘昴星之前听其他人说起的一些传说,当时令他有三观崩溃的感觉,比如丸井曾经兴致勃勃的问过自己,在故乡的时候,有没有看过关于魏征的资料……
“魏征?是……唐朝时候的那位名相吗?你还对这些感兴趣?”刘昴星疑惑的问道,还以为丸井只对古代的料理典籍有兴趣呢。
“是啊!在传说中,他不就是用料理,多次令皇帝感觉到了他的意志,而劝谏成功的吗?”
“……”
见到刘昴星无语的样子,丸井又接着说道:“果然有些不太现实吗?的确,传说就是传说……那个时候的料理技术普遍低于现在,许多料理方式都还没有出现,应该更难拥有厨心吧?”
喂喂喂!这不是重点吧?你应该从其他角度,来质疑这种传说吧!
还比如凉子也和自己说过,传说中荆轲向秦始皇献上燕国地图的同时,还献上了燕国王族酿制的、象征着臣服的美酒,结果被敏锐的秦始皇发现其中蕴藏的一丝杀意,导致了刺杀的失败……
嗯,当时又是丸井驳斥了凉子,理由是两千多年前怎么可能有可以蕴含厨心的美酒呢?料理界普遍认为,在近几百年来,酿酒技术不断提升之后,酒才有了蕴含厨心的可能!
对于如此“科学”的解释,凉子表示了接受,而刘昴星却觉得崩溃……
就在刘昴星回想这些关于厨心的传说时,评委们已经在深思熟虑后,完成了最终的投票!
“结果出现了!八比二!其中总帅的票权为2,也就是说最终比分为九比二!刘昴星同学大比分获得胜利!将成为新的十杰!让我们为新的第九席,献上掌声!”川岛丽的声音响了起来。
一向卖萌风格的川岛丽,这时居然也有些激动的样子……
继“神之舌”绘里奈之后,一年生中又出现了一位十杰!
而且不是学院的任命,而是罕见的通过正面食戟的手段获得席位!
而睿山枝津也则是在极度的不敢置信之下、跌坐在地……
虽然他们将自己当做过料理人,但是他却失败比较敏感,尤其这次失败,还是在薙切蓟用了“场外手段”帮助的情况下,依旧输了……
而且不仅输掉了十杰席位,还意味着他和薙切蓟策划已久的“夺帅”计划失败了。
睿山不由得僵硬的向薙切蓟的方向看了过去,却发现那位置已经空了。
“别看了,在我呈递料理的时候,他就已经离开了。”刘昴星说道。
“你这家伙……”
睿山在咬牙切齿的同时,也死死的盯着自己的两票,虽然分数不高,但是既然不是零票,也就意外着两者之间还不算本质的差距。
这时两人也看到了评委们的投票,睿山的两票分别来自斋藤综明和久我照纪。
刘昴星倒是觉得很正常,睿山的料理技艺不如自己,但是有“恶魔”效果在,会有人感觉他的“泰式蒸鸡饭”更美味也在情理之中。
而睿山却将司瑛士、小林龙胆等人瞪了一遍,似乎是在抱怨,自己既然“策反”了久我照纪,你们全都把票投给我不就赢了吗?
但是小林龙胆等人都没搭理他,只有平时表现的很懦弱的司瑛士,有些不敢看睿山怨念的眼神……
刘昴星正想下场,却发现根本就做不到了!
几乎所有校内小报的记者都已经出动,在刘昴星和睿山说话的功夫,就已经将他彻底围住……
“喂喂,闪光灯不要开这么大!我的超视觉啊……”
“我说……咔……搞什么……别挤、谁在把麦克塞到我嘴里信不信我嚼碎它!”
“这位是初中部的学妹吧?你采访不带麦克,整个人贴过来是不是不太好?什么?你的麦克是在别在自己衣襟上?所以……”
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