第645章 大毛要定亲
小胜楠:“大哥,你也给我扒瓜子仁。”
小胜利:“一边去,你有爸爸,有姑姑,有姐姐,找***嘛。”
小胜楠凑到李海军的身边。
“爸爸,大哥说你偏心,说他自己是捡来的孩子。”
小胜利看着背刺自己的弟弟,有些呆,你竟然出卖我?
所有人都看向可怜小胜利,李抗战则是看向自己的小儿子,似乎,自己这个小儿子,有点蔫坏啊。
“胜利,你过来。”
看着小胜利磨磨蹭蹭的样子,李海军:“过来,我不打你。”
小胜利用眼睛恶狠狠的看着弟弟,暗道,等回去看我怎么修理你。
小胜楠:“爸爸,哥哥用这样的眼神看我。”
还有模有样的学给李海军看。
李海军看着大儿子:“爸爸问你,你是吃不饱,还是穿不暖?”
小胜利低着头不说话。
李海军:“回答我。”
小胜利喃喃道:“吃得饱,穿得暖。”
李海军又道:“我有没有区别对待,有没有给你姐姐,妹妹的东西比你好。”
小胜利:“也没有。”
李海军:“那你告诉我,你怎么就是捡来的了?”
小胜利:“可爸你对他们都比对我好。”
李海军:“我对你还不够好?”
“要是换个人,早就揍死你了,你天天惹我生气,我没天天揍你吧。”
“行,一会儿回家,看我不把你屁股抽开花。”
这要不是自己的儿子,李海军早就修理他了。
几实为人,李海军还是第一次遇见,这么调皮捣蛋的孩子。
可是在老人的眼里,这样孩子才招人疼,家里人还都喜欢淘气的孩子。
看完两部电影,李海军带着大家回去吃饭。
一回到家,小胜利就跑去找爷爷了。
拉着爷爷的衣裳就不松手。
“大孙啊,爷爷去上厕所,你也跟着啊。”
“爷啊,我怕我爸打我,您千万别离开我太远、”
李父无奈:“我的大孙子哟,你就不能少惹你爸爸生气吗?”
“就你这样,爷爷还能保护你一辈子啊?”
小胜利:“能,爷爷长命百岁。”
“好好好。”
李父笑道:“还是我大孙子会说话,可是你以后真要安分点了,你爸爸上班养家就够累的了。”
“爷爷,我跟你说,这次是小胜楠叛变······”
李父听了事情经过,也忍不住弹了大孙子脑瓜崩:“让你胡说,别说你爸揍你,爷爷都想揍你。”
小胜利不服气:“爷爷,家里就你对我好了,你要是也打我,就没人对我好了。”
李父也觉得头大。
“大孙子,你好好想想,不仅爷爷疼你,你妈呢,你外公,外婆呢·······”
“你爸可不是偏心。”
这话李父说的有些违心了。
李海军偏疼俩姑娘,人尽皆知。
反正就是湖弄小胜利还是个孩子,好忽悠。
有李父护着,李海军拿大儿子没办法,这顿打先给他记着。
为期三天的活动结束,李海军开始上班了。
到了厂里,南易就告诉他一件好消息。
“海军,晚上家里喝酒啊。”
李海军:“又不过节,喝酒?”
“有啥好事啊?”
南易:“大毛准备定亲了。”
李海军好奇道:“也没见你们两口子给大毛介绍对象啊!”
南易笑道:“大毛自己处的。”
李海军看着大毛:“大毛跟舅说说,怎么回事!”
大毛有些腼腆,但
还是说道:“就是我上下班坐车认识的。”
李海军:“哟呵,自由恋爱啊。”
“好,我跟你舅妈就是自由可恋爱。”
大毛心里则是想着,您那可不是自由恋爱啊,当初人家可是不顾女人的矜持,才把您给拿下了。
南易笑着解释:“姑娘是公共汽车公司的售票员,大毛天天上下班,就这么认识了。”
“我跟他妈知道后,就让大毛把姑娘带回家里瞧了瞧,人不错,性格好,是个会过日子的。”
李海军:“那就早点结婚。”
大毛已经十九岁了,十八岁就能登记结婚了。
南易:“等等吧,先把厂里的宿舍给他们收拾出来,当婚房。”
“家里孩子多,三转一响是置办不起了,不然大毛有了,其他孩子娶媳妇的时候,也得有。”
“但三十六条腿得有,我是想自行车或者手表,看看给他买一样。”
李海军:“大毛也算是我的外甥了,自行车我来想把发,你给他们小两口到时候一人买一块手表。”
“女方有工作,这售票员的工作也不错,显然对方家的条件也不差,到时候要是能陪嫁个缝纫机就好了。”
七小子接茬:“那我送个收音机吧,三转一响就齐全了。”
刘明敢:“我跟春柳就送一套新被褥吧。”
李海军笑道:“看看,这不就什么都有了。”
南易开玩笑,道:“你们送这么贵重,将来我可还不起啊!”
“不过说真的,你们的心意我领了,但你们这么送真不行。”
“二毛,三毛,秀儿,他们也都长大了,等他们结婚到时候你们还这么送啊?”
“听我的,意思意思就成,他们也都有工资,让他们自己慢慢置办去。”
大毛:“爸,钱好说,大不了把工资攒着,可工业卷难弄啊。”
李海军:“你只管攒钱,到时候工业卷我帮你解决。”
“南易,跟女方家里接触了吗?”
南易:“还没,不过大毛也去过对方家里了。”
李海军:“我看晚上就算了,你还是轻对方父母来家里坐坐,就当定亲宴了,把他们的婚事早点定下来。”
南易:“得找个人掐算一下。”
李海军:“别,千万别,这要是让人知道了,给你套一个封建迷信,咋办?”
“要我说,找个公休日,天气晴朗就好。”
“现在是多一事不如少一事,千万别给人留下把柄才好。”
南易:“这会不会委屈了大毛?”
大毛:“爸,不委屈,我觉得没什么!”
午休的时候,南易就去找梁拉娣商量去了。
“拉娣,我本来想晚上喊着海军去家里喝酒,但他的意思是让咱们早点把大毛的事,给定下来。”
梁拉娣:“这儿媳妇我也相中了,是该早点定下来。”
南易:“海军要送自行车,七小子他们送收音机什么的,我都给拒绝了。”
“咱家孩子多,总不能往后每个孩子结婚都让他们送这么贵重的礼。”
梁拉娣:“你做的对,我支持你。”
“只是大毛什么意思?”
南易:“大毛不觉得委屈。”
梁拉娣:“那就行,咱们找个时间请亲家公,亲家母去家里吃饭,见一见,商量一下孩子们的事儿。”
南易:“哪能去家里呢,在饭馆吧。”
梁拉娣:“去什么饭馆啊,在家里你的厨艺还能展示出来。”
“再说了,不管怎么说,你现在是机修厂的食堂主任,就算是名义上的,咱们也不需要去外面吃饭来壮面子。”
“更何况,你是厨子,大毛也是厨子,有手艺,这职业可是很吃香
的。”
南易:“那就听你的,我就是怕大毛觉得我不重视他,怕他心里有想法。”
梁拉娣:“大毛你还不了解啊,那孩子没那么多心思。”
南易:“那就这么定了。”
“晚上下班,让大毛去女方家里通通气。”
梁拉娣:“我现在愁的是,不管给大毛买自行车还是手表,总得有一样,这工业卷去哪里弄!”
“打家具无所谓,这个只要有钱就行。”
“做新衣裳,新被褥,水壶,脸盆,什么都要票啊。”
南易:“这个你别急,我跟厂里说,再找我出去做饭不要吃喝了,就要票。”
下午,南易就跟大毛交代,让他晚上下班去女方家里通气。
还给了大毛钱跟票,让他买点糕点,别空手。
两点一过,李海军就准备下班回家了。
但被黄主任给拦住了。
“海军,今个有事儿得麻烦你走一趟!”
李海军:“您说。”
黄主任:“是这样,一个领导家的厨子请假了,但今天领导要在家里招待客人······”
李海军:“那没问题啊,只是我不熟悉领导的口味啊。”
黄主任:“领导是重庆人!”
李海军:“那就没问题了。”
“既然是在家招待客人,您最好也把客人的口味弄清楚。”
黄主任:“其他人你不需要关注,都是领导的下属,领导满意才是最重要的。”
李海军明白了。
哪怕端上一盘粑粑,领导说好,这些人都能昧着良心吃下去,还会拍手叫好。
黄主任:“咱们现在走着?”
李海军:“我骑车跟着您。、”
黄主任:“还骑什么自行车啊,你上车,咱俩一起走。”
李海军:“那咱们边走边聊。”
上了吉普车。
李海军:“黄主任,既然领导的是重庆人,那咱就得以渝菜为主,这渝菜有八道菜是灵魂。”
“您记一下,要把食材准备好。”
黄主任从上衣兜里,把别着的钢笔拿出来,用嘴吊着笔帽。
准备在随身的笔记本上,记录下来。
“海军,你说。”
李海军娓娓道来。
山城辣子鸡!
由于地势特殊,空气环境潮湿导致重庆人天生嗜辣,再加上重庆人对美食深入的钻研神,于是这道辣子鸡就流传下来。
辣子鸡一般选用鸡腿肉,鸡腿肉鲜嫩,剁成小块儿放油锅里炸的金黄酥脆,焦香四溢之后捞起来。剪碎了的干红辣椒倒进锅里和鸡肉一起炒,加上白糖和白芝麻调味。
这辣子鸡,对山城人来说,是餐桌上必不可少的一道菜。
李海军话落,黄主任在本上写了鸡肉,以及都用了什么调料。
这第二道菜:重庆烧白!
很多人不知道烧白是什么,烧白是一种形似扣肉,但是味道却与烧肉大相径庭的一种美味。
烧白是山娃子们无法抗拒的一道美食,而且制作并不复杂。
冬菜和姜蒜混在一起炒出香味后备用,五花肉下锅炸出皱皮,捞出来放在凉水里,拿出来切片,把配菜均匀地铺在肉上,蒸锅蒸2小时就可以了。
第三道菜:水煮鱼!
这水煮鱼,明末清初的时候,就已经出现了,
重庆的水煮鱼还是沿用以前水煮肉的做法,将鱼肉片用水或油焯熟,然后用大量的热油将鱼片淹没,透明热油下的鱼片清晰可见,白皙可人!
干辣椒和花椒的麻香被热油激发得淋漓尽致,鱼片却一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既没了腥味又保持了鲜嫩。
水煮鱼中的黄豆芽是整道菜
的髓,吸满了汤汁却不吸油,味道醇厚还带着清脆,似乎整盆汤的都在这豆芽里,光想想就叫人食欲大开。
等黄主任记下来之后,李海军继续说第四道菜。
第四道菜:黄豆烧肥肠。
肥肠总是叫人爱恨不已,但肥肠烹饪难度比较大。
山城人总是能花样做肠,无论是干煸,还是水煮都相当巴适,最值得一说当属黄豆烧肥肠了!
几乎没有山城人没吃过这道美味。
鲜肥肠洗净之后小火煮30分钟再洗一次。
切成小段后把黄豆泡发一个小时。然后油锅烧热下入大料,煸炒肥肠,把肥肠煸香再转到砂锅里和黄豆一起炖的软耙。
这样做出来的肥肠香辣软糯,入口即化。完全没有了异味,黄豆又可以解腻增香,简直绝配。无论是下饭还是作为浇头都可以吃两碗。
黄主任听闻之后,便道:“海军,既然肥肠好几种吃法,你要不都给做出来吧。”
李海军笑道:“黄主任啊,好东西要是一次性都做出来,您下次,还怎么满足领导的胃口啊!”
“您记得这么详细,怕是下次都不用我口述,东西就准备好了。”
“哈哈·····”黄主任笑道:“你小子,鬼鬼的,还真是瞒不住你啊。”
黄主任的确存了,以后再带着李海军去领导家的心思。
自己的靠山,当然要维护好了。
领导什么都不缺,要是能满足领导的胃口,让领导市场想起你,那就成功了。
李海军:“主任啊,您被光想着领导,领导的家人呢?”
“这渝菜几乎都是以辣为主,口味重,不是人人都爱吃的。”
黄主任:“你不说我都给忽略了。”
“领导的夫人是春城人,你再做两道北方菜,北方菜你没问题吧?”
李海军:“当然没问题了。”
李海军可是递到的北方人,怎么可能不会做北方菜呢。
在家里,他们家吃饭就以北方菜为主。
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小胜利:“一边去,你有爸爸,有姑姑,有姐姐,找***嘛。”
小胜楠凑到李海军的身边。
“爸爸,大哥说你偏心,说他自己是捡来的孩子。”
小胜利看着背刺自己的弟弟,有些呆,你竟然出卖我?
所有人都看向可怜小胜利,李抗战则是看向自己的小儿子,似乎,自己这个小儿子,有点蔫坏啊。
“胜利,你过来。”
看着小胜利磨磨蹭蹭的样子,李海军:“过来,我不打你。”
小胜利用眼睛恶狠狠的看着弟弟,暗道,等回去看我怎么修理你。
小胜楠:“爸爸,哥哥用这样的眼神看我。”
还有模有样的学给李海军看。
李海军看着大儿子:“爸爸问你,你是吃不饱,还是穿不暖?”
小胜利低着头不说话。
李海军:“回答我。”
小胜利喃喃道:“吃得饱,穿得暖。”
李海军又道:“我有没有区别对待,有没有给你姐姐,妹妹的东西比你好。”
小胜利:“也没有。”
李海军:“那你告诉我,你怎么就是捡来的了?”
小胜利:“可爸你对他们都比对我好。”
李海军:“我对你还不够好?”
“要是换个人,早就揍死你了,你天天惹我生气,我没天天揍你吧。”
“行,一会儿回家,看我不把你屁股抽开花。”
这要不是自己的儿子,李海军早就修理他了。
几实为人,李海军还是第一次遇见,这么调皮捣蛋的孩子。
可是在老人的眼里,这样孩子才招人疼,家里人还都喜欢淘气的孩子。
看完两部电影,李海军带着大家回去吃饭。
一回到家,小胜利就跑去找爷爷了。
拉着爷爷的衣裳就不松手。
“大孙啊,爷爷去上厕所,你也跟着啊。”
“爷啊,我怕我爸打我,您千万别离开我太远、”
李父无奈:“我的大孙子哟,你就不能少惹你爸爸生气吗?”
“就你这样,爷爷还能保护你一辈子啊?”
小胜利:“能,爷爷长命百岁。”
“好好好。”
李父笑道:“还是我大孙子会说话,可是你以后真要安分点了,你爸爸上班养家就够累的了。”
“爷爷,我跟你说,这次是小胜楠叛变······”
李父听了事情经过,也忍不住弹了大孙子脑瓜崩:“让你胡说,别说你爸揍你,爷爷都想揍你。”
小胜利不服气:“爷爷,家里就你对我好了,你要是也打我,就没人对我好了。”
李父也觉得头大。
“大孙子,你好好想想,不仅爷爷疼你,你妈呢,你外公,外婆呢·······”
“你爸可不是偏心。”
这话李父说的有些违心了。
李海军偏疼俩姑娘,人尽皆知。
反正就是湖弄小胜利还是个孩子,好忽悠。
有李父护着,李海军拿大儿子没办法,这顿打先给他记着。
为期三天的活动结束,李海军开始上班了。
到了厂里,南易就告诉他一件好消息。
“海军,晚上家里喝酒啊。”
李海军:“又不过节,喝酒?”
“有啥好事啊?”
南易:“大毛准备定亲了。”
李海军好奇道:“也没见你们两口子给大毛介绍对象啊!”
南易笑道:“大毛自己处的。”
李海军看着大毛:“大毛跟舅说说,怎么回事!”
大毛有些腼腆,但
还是说道:“就是我上下班坐车认识的。”
李海军:“哟呵,自由恋爱啊。”
“好,我跟你舅妈就是自由可恋爱。”
大毛心里则是想着,您那可不是自由恋爱啊,当初人家可是不顾女人的矜持,才把您给拿下了。
南易笑着解释:“姑娘是公共汽车公司的售票员,大毛天天上下班,就这么认识了。”
“我跟他妈知道后,就让大毛把姑娘带回家里瞧了瞧,人不错,性格好,是个会过日子的。”
李海军:“那就早点结婚。”
大毛已经十九岁了,十八岁就能登记结婚了。
南易:“等等吧,先把厂里的宿舍给他们收拾出来,当婚房。”
“家里孩子多,三转一响是置办不起了,不然大毛有了,其他孩子娶媳妇的时候,也得有。”
“但三十六条腿得有,我是想自行车或者手表,看看给他买一样。”
李海军:“大毛也算是我的外甥了,自行车我来想把发,你给他们小两口到时候一人买一块手表。”
“女方有工作,这售票员的工作也不错,显然对方家的条件也不差,到时候要是能陪嫁个缝纫机就好了。”
七小子接茬:“那我送个收音机吧,三转一响就齐全了。”
刘明敢:“我跟春柳就送一套新被褥吧。”
李海军笑道:“看看,这不就什么都有了。”
南易开玩笑,道:“你们送这么贵重,将来我可还不起啊!”
“不过说真的,你们的心意我领了,但你们这么送真不行。”
“二毛,三毛,秀儿,他们也都长大了,等他们结婚到时候你们还这么送啊?”
“听我的,意思意思就成,他们也都有工资,让他们自己慢慢置办去。”
大毛:“爸,钱好说,大不了把工资攒着,可工业卷难弄啊。”
李海军:“你只管攒钱,到时候工业卷我帮你解决。”
“南易,跟女方家里接触了吗?”
南易:“还没,不过大毛也去过对方家里了。”
李海军:“我看晚上就算了,你还是轻对方父母来家里坐坐,就当定亲宴了,把他们的婚事早点定下来。”
南易:“得找个人掐算一下。”
李海军:“别,千万别,这要是让人知道了,给你套一个封建迷信,咋办?”
“要我说,找个公休日,天气晴朗就好。”
“现在是多一事不如少一事,千万别给人留下把柄才好。”
南易:“这会不会委屈了大毛?”
大毛:“爸,不委屈,我觉得没什么!”
午休的时候,南易就去找梁拉娣商量去了。
“拉娣,我本来想晚上喊着海军去家里喝酒,但他的意思是让咱们早点把大毛的事,给定下来。”
梁拉娣:“这儿媳妇我也相中了,是该早点定下来。”
南易:“海军要送自行车,七小子他们送收音机什么的,我都给拒绝了。”
“咱家孩子多,总不能往后每个孩子结婚都让他们送这么贵重的礼。”
梁拉娣:“你做的对,我支持你。”
“只是大毛什么意思?”
南易:“大毛不觉得委屈。”
梁拉娣:“那就行,咱们找个时间请亲家公,亲家母去家里吃饭,见一见,商量一下孩子们的事儿。”
南易:“哪能去家里呢,在饭馆吧。”
梁拉娣:“去什么饭馆啊,在家里你的厨艺还能展示出来。”
“再说了,不管怎么说,你现在是机修厂的食堂主任,就算是名义上的,咱们也不需要去外面吃饭来壮面子。”
“更何况,你是厨子,大毛也是厨子,有手艺,这职业可是很吃香
的。”
南易:“那就听你的,我就是怕大毛觉得我不重视他,怕他心里有想法。”
梁拉娣:“大毛你还不了解啊,那孩子没那么多心思。”
南易:“那就这么定了。”
“晚上下班,让大毛去女方家里通通气。”
梁拉娣:“我现在愁的是,不管给大毛买自行车还是手表,总得有一样,这工业卷去哪里弄!”
“打家具无所谓,这个只要有钱就行。”
“做新衣裳,新被褥,水壶,脸盆,什么都要票啊。”
南易:“这个你别急,我跟厂里说,再找我出去做饭不要吃喝了,就要票。”
下午,南易就跟大毛交代,让他晚上下班去女方家里通气。
还给了大毛钱跟票,让他买点糕点,别空手。
两点一过,李海军就准备下班回家了。
但被黄主任给拦住了。
“海军,今个有事儿得麻烦你走一趟!”
李海军:“您说。”
黄主任:“是这样,一个领导家的厨子请假了,但今天领导要在家里招待客人······”
李海军:“那没问题啊,只是我不熟悉领导的口味啊。”
黄主任:“领导是重庆人!”
李海军:“那就没问题了。”
“既然是在家招待客人,您最好也把客人的口味弄清楚。”
黄主任:“其他人你不需要关注,都是领导的下属,领导满意才是最重要的。”
李海军明白了。
哪怕端上一盘粑粑,领导说好,这些人都能昧着良心吃下去,还会拍手叫好。
黄主任:“咱们现在走着?”
李海军:“我骑车跟着您。、”
黄主任:“还骑什么自行车啊,你上车,咱俩一起走。”
李海军:“那咱们边走边聊。”
上了吉普车。
李海军:“黄主任,既然领导的是重庆人,那咱就得以渝菜为主,这渝菜有八道菜是灵魂。”
“您记一下,要把食材准备好。”
黄主任从上衣兜里,把别着的钢笔拿出来,用嘴吊着笔帽。
准备在随身的笔记本上,记录下来。
“海军,你说。”
李海军娓娓道来。
山城辣子鸡!
由于地势特殊,空气环境潮湿导致重庆人天生嗜辣,再加上重庆人对美食深入的钻研神,于是这道辣子鸡就流传下来。
辣子鸡一般选用鸡腿肉,鸡腿肉鲜嫩,剁成小块儿放油锅里炸的金黄酥脆,焦香四溢之后捞起来。剪碎了的干红辣椒倒进锅里和鸡肉一起炒,加上白糖和白芝麻调味。
这辣子鸡,对山城人来说,是餐桌上必不可少的一道菜。
李海军话落,黄主任在本上写了鸡肉,以及都用了什么调料。
这第二道菜:重庆烧白!
很多人不知道烧白是什么,烧白是一种形似扣肉,但是味道却与烧肉大相径庭的一种美味。
烧白是山娃子们无法抗拒的一道美食,而且制作并不复杂。
冬菜和姜蒜混在一起炒出香味后备用,五花肉下锅炸出皱皮,捞出来放在凉水里,拿出来切片,把配菜均匀地铺在肉上,蒸锅蒸2小时就可以了。
第三道菜:水煮鱼!
这水煮鱼,明末清初的时候,就已经出现了,
重庆的水煮鱼还是沿用以前水煮肉的做法,将鱼肉片用水或油焯熟,然后用大量的热油将鱼片淹没,透明热油下的鱼片清晰可见,白皙可人!
干辣椒和花椒的麻香被热油激发得淋漓尽致,鱼片却一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既没了腥味又保持了鲜嫩。
水煮鱼中的黄豆芽是整道菜
的髓,吸满了汤汁却不吸油,味道醇厚还带着清脆,似乎整盆汤的都在这豆芽里,光想想就叫人食欲大开。
等黄主任记下来之后,李海军继续说第四道菜。
第四道菜:黄豆烧肥肠。
肥肠总是叫人爱恨不已,但肥肠烹饪难度比较大。
山城人总是能花样做肠,无论是干煸,还是水煮都相当巴适,最值得一说当属黄豆烧肥肠了!
几乎没有山城人没吃过这道美味。
鲜肥肠洗净之后小火煮30分钟再洗一次。
切成小段后把黄豆泡发一个小时。然后油锅烧热下入大料,煸炒肥肠,把肥肠煸香再转到砂锅里和黄豆一起炖的软耙。
这样做出来的肥肠香辣软糯,入口即化。完全没有了异味,黄豆又可以解腻增香,简直绝配。无论是下饭还是作为浇头都可以吃两碗。
黄主任听闻之后,便道:“海军,既然肥肠好几种吃法,你要不都给做出来吧。”
李海军笑道:“黄主任啊,好东西要是一次性都做出来,您下次,还怎么满足领导的胃口啊!”
“您记得这么详细,怕是下次都不用我口述,东西就准备好了。”
“哈哈·····”黄主任笑道:“你小子,鬼鬼的,还真是瞒不住你啊。”
黄主任的确存了,以后再带着李海军去领导家的心思。
自己的靠山,当然要维护好了。
领导什么都不缺,要是能满足领导的胃口,让领导市场想起你,那就成功了。
李海军:“主任啊,您被光想着领导,领导的家人呢?”
“这渝菜几乎都是以辣为主,口味重,不是人人都爱吃的。”
黄主任:“你不说我都给忽略了。”
“领导的夫人是春城人,你再做两道北方菜,北方菜你没问题吧?”
李海军:“当然没问题了。”
李海军可是递到的北方人,怎么可能不会做北方菜呢。
在家里,他们家吃饭就以北方菜为主。
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