第14章 毛蛋~活珠子!
第14章毛蛋~活珠子!
“师傅啊,你可回来了,李副厂长跟范主任都来后厨找您几次了。”
刚进后厨,还了刘岚车钥匙,马华就急不可耐的跟汇报。
“行,我去找主任问下看什么事!”
何雨柱背着手,晃悠悠的来到了主任办公室。
“主任,您找我?”
“傻柱啊,你干嘛去了,都急死我了!”
范主任看了看手表三点多了,“幸好你回来了,时间还来得及!”
“养殖场那边有一批毛蛋,李副厂长让我问你,会不会做,会的话就安排人去取了。”
何雨柱摸着下巴的胡茬,想了想,“会做倒是会做,这玩意煎烤烹炸都行,但要想好吃,下酒,就少不了孜然,咱们食堂没有孜然啊!”
范主任高兴的拍了拍他的肩膀:“会做就行,孜然我安排人去供销社买。”
“主任,也不知道有多少毛蛋,您多买点孜然,即便剩下了,以后做菜也能用的上,顺便再买点白芝麻!”
范主任点点头:“行,就按你说的,我现在就报告李副厂长。”
何雨柱回到厨房,拍了拍手:“各锅都别闲着,都烧一锅热水,在用干辣椒搓点辣椒面!”
“何师傅,这是要做啥好吃的啊?”
何雨柱喝了一口茶水,放下茶缸子,啧啧嘴:“养殖场送给咱李副厂长一批毛蛋。”
“何师傅,啥是毛蛋啊?”
“对啊,何师傅你给解释一下!”
看着求知欲满满人,何雨柱解释道:“毛蛋的起源南京,还叫活珠子,简单来说就是鸡孵化时有意中止孵化,形成活胎毛蛋······”
听上去很残忍,本来还期待着能吃上一口的人,一下子就倒了胃口,特别是女同志们。
后厨里的人都自觉的脑补了一下,敲碎鸡蛋壳,一只带着绒毛还没孵化的小鸡,怎么想都觉得恶心。
四点一过,范主任把毛蛋给送了过来,还有他要的孜然,芝麻,整整两大筐毛蛋。
“时间紧,任务重,大家动手把毛蛋先用清水洗一遍,洗干净了就放在开水中煮十分钟。”
何雨柱依旧动嘴,不动手,老神在在的坐着抽烟。
“马华,刷锅,烧油,油温七成热就行!”
十分钟后,何雨柱又让人把毛蛋去壳,放入油锅里反复炸透。
从新起锅烧油,放入豆瓣酱,辣椒面,孜然,文火反复煸炒,直至收汁完成,最后撒上一把白芝麻。
一股子浓郁的香味四散开来,此时已经快到了下班的时间,后厨的人都开始收拾东西下班了。
何雨柱也不管其他,从新刷锅,烧油,一锅锅反复炒着毛蛋。
范主任带着厂领导来了,东西不多,全厂人一起食用是不可能了,也只够厂领导每人分两饭盒的,杨厂长,李副厂长,杨书记,等人先是趁着刚出锅尝了尝:“傻柱啊,你这厨艺了不起啊,这毛蛋做的太香了!”
“领导满意就好,这毛蛋回到家虽然凉了,但用铁锅热一热就行!”
每人两饭盒,最后是范主任,领导都安排完了,剩下的一锅他准备跟马华,刘岚,三人平分了。
“师傅,我这太多了,我一盒就够,剩下的您跟刘姐分吧!”
“屁话那么多,给你就拿着!”
马华感动的又要抹眼泪,何雨柱伸手一巴掌打在马华后脑勺上:“没出息的样!”
临别前,他还特意叮嘱刘岚:“回去别忘了我的浴桶。”
“放心吧,记心里了!”刘岚乐呵呵的骑着自行车走了,因为就剩下他们三人,刘岚两个饭盒都没装下,还借用了厨房的碗盘。
拎着饭盒刚迈入四合院,就看到许大茂跟在娄晓娥的后面,跟个三孙子似的,堆着笑脸不断的讨好着,拍着马屁。
娄晓娥回娘家才几天啊!这就被许大茂给接回来了?
他也没凑上去嘲讽许大茂,打嘴仗没意思,还是继续等待时机,再给许大茂来一次狠得。
“傻柱,晚上来家里吃饭,你一大妈做打卤面,顺便把老太太背过来。”
何雨柱自从怼了一大爷后,就躲着他们,一大爷也感觉出来了,一心想要修缮彼此的关系,没办法,谁让他无儿无女,就指着傻柱养老送终呢。
何雨柱是真的不想去,如果可以他宁愿搬走,离开这个噙满大杂院。
想着以后还要在这里住上十几二十年,总不能把关系闹得太恶化了,就点头同意了:“行吧,正好今天弄了点下酒菜。”
二大爷一旁说道:“傻柱,又从厂食堂弄回来什么了!”
“二大爷,您老说话要讲证据啊!”
“什么叫从厂食堂弄回来的,我何雨柱可不是占公家便宜的人。”
何雨柱白了一眼二大爷,继续说:“本来寻思今个弄点好东西,还想叫着二大爷您一起喝点呢!”
二大爷一听,眼睛一亮:“傻柱,是二大爷说错话了,这样晚上咱们一起喝点,我添个下酒菜!”
“成吧,我回去热热饭盒,一会儿一大爷家见!”
三大爷听了半天,等着何雨柱邀请他呢,这一瞧就落下他,急了:“傻柱啊,你这邀请一圈,唯独落下三大爷,这可不对啊!”
“三大爷,只要您不是两手空空,带着一张嘴来,我就欢迎您,可您说,您那次不是只带一张嘴,蹭吃蹭喝?”
何雨柱指了指看热闹的二大爷:“在这方面,你可得学习一下二大爷,二大爷每次不是带菜,就是带酒,从不空手!”
随即,他又瞅了眼一大爷:“一大爷,您说我没说错吧!”
“嗯,傻柱你没说错,你三大爷啊,人不错,就是太抠门了点!”
二大爷被他一捧,也笑呵呵的说:“三大爷啊,人傻柱说的有道理,一大爷家做了面条招待咱们,下酒菜也有了,就差瓶酒了,他三大爷,您是不是带瓶酒来啊?”
三大爷被架上梁山,下不来:“行,我带瓶二锅头,但我跟你们说我可不是抠门,这人啊,吃不穷,穿不穷,算计不到就受穷······”
“得了吧您那,三大爷您这大道理都讲了一辈子了,我可是听够了,我先走了,一会儿见!”
路过水池子,秦淮茹在给孩子们洗衣裳,不禁感叹:秦淮茹真是个好女人啊!不仅上班赚钱养家,伺候婆婆孩子,一大家子的脏衣服都是他一个人洗洗涮涮,家里家外都是她一个人操持着,如果不是婊了一点,还真是个挑不出毛病的女人。
“傻柱,饭盒里装的什么呀!”
秦淮茹歪着头,盯着何雨柱手中的饭盒,媚笑着问道。
“炒毛蛋!”
“今个不成,一会儿要去一大爷家喝酒,二大爷,三大爷也去,我这正准备去接聋老太太一起过去呢!”
一听这话,秦淮茹果然立马就变了脸,一副不开心的模样!
何雨柱也没管她,他今天是故意让秦淮茹看见他的饭盒的,他就是要让秦淮茹难受。
我的东西我给你,你可以拿着!我不给,你不该怨我,更不能动手来抢!
既然无法躲避,注定了要跟秦寡妇做邻里十几年,跟禽兽们住一个大院十几年,何雨柱也有应对计策,一大爷易忠海一家最容易对付,只要不被一大爷道德绑架,只要一大爷一家还幻想着让自己给他们养老送终,就不可能再去得罪他。
二大爷刘海中就是个官迷,死要面子活受罪那种人,几句不要钱的好话就能打发了。
三大爷阎埠贵,根本就不用在意他的想法,按照剧情他一辈子没得势,如果算计自己那就放开了怼就行。
秦淮茹一家,首先找机会把老妖婆贾张氏给处理了,等棒梗再大一点就想办法给他送走,去乡下插队接受贫下中农再教育。
至于秦淮茹打不得骂不得,打人犯法,骂人家寡妇会被整个大院里的人唾弃,以收服为主,以后处理贾张氏跟棒梗离不开秦淮茹的支持,除非秦淮茹甘愿放弃自己这个长期饭票。
先回家把毛蛋热了,顺便抓了把花生米,然后锁上门去接聋老太太去一大爷家。
“老太太来了!”一大妈开了门,“傻柱先把老太太放在椅子上吧。”
接着二大爷就登门了,手里端着盘炒鸡蛋。
何雨柱给二大爷竖起大拇哥,“二大爷就是二大爷,大气!”
这话真心的,何雨柱知道二大爷是个要脸面的人,这年月鸡蛋可不便宜,一个鸡蛋比一斤细粮都金贵,一斤鸡蛋比一斤猪肉的价格都高。
三大爷还没来,一大爷从家里的橱柜拿出一瓶二锅头:“来,咱们先喝着!”
正说着话呢,三大爷来了,也拎着瓶二锅头。何雨柱怕三大爷又要算计,连忙把三大爷的酒给拧开了,“正愁一瓶不够喝呢,有了三大爷这瓶酒,咱们今天喝个痛快!”
被看穿的三大爷,尴尬的呵呵笑道:“傻柱说得对,来喝酒。”
请收藏本站:https://www.qu83.cc。笔趣阁手机版:https://m.qu83.cc
“师傅啊,你可回来了,李副厂长跟范主任都来后厨找您几次了。”
刚进后厨,还了刘岚车钥匙,马华就急不可耐的跟汇报。
“行,我去找主任问下看什么事!”
何雨柱背着手,晃悠悠的来到了主任办公室。
“主任,您找我?”
“傻柱啊,你干嘛去了,都急死我了!”
范主任看了看手表三点多了,“幸好你回来了,时间还来得及!”
“养殖场那边有一批毛蛋,李副厂长让我问你,会不会做,会的话就安排人去取了。”
何雨柱摸着下巴的胡茬,想了想,“会做倒是会做,这玩意煎烤烹炸都行,但要想好吃,下酒,就少不了孜然,咱们食堂没有孜然啊!”
范主任高兴的拍了拍他的肩膀:“会做就行,孜然我安排人去供销社买。”
“主任,也不知道有多少毛蛋,您多买点孜然,即便剩下了,以后做菜也能用的上,顺便再买点白芝麻!”
范主任点点头:“行,就按你说的,我现在就报告李副厂长。”
何雨柱回到厨房,拍了拍手:“各锅都别闲着,都烧一锅热水,在用干辣椒搓点辣椒面!”
“何师傅,这是要做啥好吃的啊?”
何雨柱喝了一口茶水,放下茶缸子,啧啧嘴:“养殖场送给咱李副厂长一批毛蛋。”
“何师傅,啥是毛蛋啊?”
“对啊,何师傅你给解释一下!”
看着求知欲满满人,何雨柱解释道:“毛蛋的起源南京,还叫活珠子,简单来说就是鸡孵化时有意中止孵化,形成活胎毛蛋······”
听上去很残忍,本来还期待着能吃上一口的人,一下子就倒了胃口,特别是女同志们。
后厨里的人都自觉的脑补了一下,敲碎鸡蛋壳,一只带着绒毛还没孵化的小鸡,怎么想都觉得恶心。
四点一过,范主任把毛蛋给送了过来,还有他要的孜然,芝麻,整整两大筐毛蛋。
“时间紧,任务重,大家动手把毛蛋先用清水洗一遍,洗干净了就放在开水中煮十分钟。”
何雨柱依旧动嘴,不动手,老神在在的坐着抽烟。
“马华,刷锅,烧油,油温七成热就行!”
十分钟后,何雨柱又让人把毛蛋去壳,放入油锅里反复炸透。
从新起锅烧油,放入豆瓣酱,辣椒面,孜然,文火反复煸炒,直至收汁完成,最后撒上一把白芝麻。
一股子浓郁的香味四散开来,此时已经快到了下班的时间,后厨的人都开始收拾东西下班了。
何雨柱也不管其他,从新刷锅,烧油,一锅锅反复炒着毛蛋。
范主任带着厂领导来了,东西不多,全厂人一起食用是不可能了,也只够厂领导每人分两饭盒的,杨厂长,李副厂长,杨书记,等人先是趁着刚出锅尝了尝:“傻柱啊,你这厨艺了不起啊,这毛蛋做的太香了!”
“领导满意就好,这毛蛋回到家虽然凉了,但用铁锅热一热就行!”
每人两饭盒,最后是范主任,领导都安排完了,剩下的一锅他准备跟马华,刘岚,三人平分了。
“师傅,我这太多了,我一盒就够,剩下的您跟刘姐分吧!”
“屁话那么多,给你就拿着!”
马华感动的又要抹眼泪,何雨柱伸手一巴掌打在马华后脑勺上:“没出息的样!”
临别前,他还特意叮嘱刘岚:“回去别忘了我的浴桶。”
“放心吧,记心里了!”刘岚乐呵呵的骑着自行车走了,因为就剩下他们三人,刘岚两个饭盒都没装下,还借用了厨房的碗盘。
拎着饭盒刚迈入四合院,就看到许大茂跟在娄晓娥的后面,跟个三孙子似的,堆着笑脸不断的讨好着,拍着马屁。
娄晓娥回娘家才几天啊!这就被许大茂给接回来了?
他也没凑上去嘲讽许大茂,打嘴仗没意思,还是继续等待时机,再给许大茂来一次狠得。
“傻柱,晚上来家里吃饭,你一大妈做打卤面,顺便把老太太背过来。”
何雨柱自从怼了一大爷后,就躲着他们,一大爷也感觉出来了,一心想要修缮彼此的关系,没办法,谁让他无儿无女,就指着傻柱养老送终呢。
何雨柱是真的不想去,如果可以他宁愿搬走,离开这个噙满大杂院。
想着以后还要在这里住上十几二十年,总不能把关系闹得太恶化了,就点头同意了:“行吧,正好今天弄了点下酒菜。”
二大爷一旁说道:“傻柱,又从厂食堂弄回来什么了!”
“二大爷,您老说话要讲证据啊!”
“什么叫从厂食堂弄回来的,我何雨柱可不是占公家便宜的人。”
何雨柱白了一眼二大爷,继续说:“本来寻思今个弄点好东西,还想叫着二大爷您一起喝点呢!”
二大爷一听,眼睛一亮:“傻柱,是二大爷说错话了,这样晚上咱们一起喝点,我添个下酒菜!”
“成吧,我回去热热饭盒,一会儿一大爷家见!”
三大爷听了半天,等着何雨柱邀请他呢,这一瞧就落下他,急了:“傻柱啊,你这邀请一圈,唯独落下三大爷,这可不对啊!”
“三大爷,只要您不是两手空空,带着一张嘴来,我就欢迎您,可您说,您那次不是只带一张嘴,蹭吃蹭喝?”
何雨柱指了指看热闹的二大爷:“在这方面,你可得学习一下二大爷,二大爷每次不是带菜,就是带酒,从不空手!”
随即,他又瞅了眼一大爷:“一大爷,您说我没说错吧!”
“嗯,傻柱你没说错,你三大爷啊,人不错,就是太抠门了点!”
二大爷被他一捧,也笑呵呵的说:“三大爷啊,人傻柱说的有道理,一大爷家做了面条招待咱们,下酒菜也有了,就差瓶酒了,他三大爷,您是不是带瓶酒来啊?”
三大爷被架上梁山,下不来:“行,我带瓶二锅头,但我跟你们说我可不是抠门,这人啊,吃不穷,穿不穷,算计不到就受穷······”
“得了吧您那,三大爷您这大道理都讲了一辈子了,我可是听够了,我先走了,一会儿见!”
路过水池子,秦淮茹在给孩子们洗衣裳,不禁感叹:秦淮茹真是个好女人啊!不仅上班赚钱养家,伺候婆婆孩子,一大家子的脏衣服都是他一个人洗洗涮涮,家里家外都是她一个人操持着,如果不是婊了一点,还真是个挑不出毛病的女人。
“傻柱,饭盒里装的什么呀!”
秦淮茹歪着头,盯着何雨柱手中的饭盒,媚笑着问道。
“炒毛蛋!”
“今个不成,一会儿要去一大爷家喝酒,二大爷,三大爷也去,我这正准备去接聋老太太一起过去呢!”
一听这话,秦淮茹果然立马就变了脸,一副不开心的模样!
何雨柱也没管她,他今天是故意让秦淮茹看见他的饭盒的,他就是要让秦淮茹难受。
我的东西我给你,你可以拿着!我不给,你不该怨我,更不能动手来抢!
既然无法躲避,注定了要跟秦寡妇做邻里十几年,跟禽兽们住一个大院十几年,何雨柱也有应对计策,一大爷易忠海一家最容易对付,只要不被一大爷道德绑架,只要一大爷一家还幻想着让自己给他们养老送终,就不可能再去得罪他。
二大爷刘海中就是个官迷,死要面子活受罪那种人,几句不要钱的好话就能打发了。
三大爷阎埠贵,根本就不用在意他的想法,按照剧情他一辈子没得势,如果算计自己那就放开了怼就行。
秦淮茹一家,首先找机会把老妖婆贾张氏给处理了,等棒梗再大一点就想办法给他送走,去乡下插队接受贫下中农再教育。
至于秦淮茹打不得骂不得,打人犯法,骂人家寡妇会被整个大院里的人唾弃,以收服为主,以后处理贾张氏跟棒梗离不开秦淮茹的支持,除非秦淮茹甘愿放弃自己这个长期饭票。
先回家把毛蛋热了,顺便抓了把花生米,然后锁上门去接聋老太太去一大爷家。
“老太太来了!”一大妈开了门,“傻柱先把老太太放在椅子上吧。”
接着二大爷就登门了,手里端着盘炒鸡蛋。
何雨柱给二大爷竖起大拇哥,“二大爷就是二大爷,大气!”
这话真心的,何雨柱知道二大爷是个要脸面的人,这年月鸡蛋可不便宜,一个鸡蛋比一斤细粮都金贵,一斤鸡蛋比一斤猪肉的价格都高。
三大爷还没来,一大爷从家里的橱柜拿出一瓶二锅头:“来,咱们先喝着!”
正说着话呢,三大爷来了,也拎着瓶二锅头。何雨柱怕三大爷又要算计,连忙把三大爷的酒给拧开了,“正愁一瓶不够喝呢,有了三大爷这瓶酒,咱们今天喝个痛快!”
被看穿的三大爷,尴尬的呵呵笑道:“傻柱说得对,来喝酒。”
请收藏本站:https://www.qu83.cc。笔趣阁手机版:https://m.qu83.cc