第二部 神殿的见习巫女III 酒渍水果和鞋子
季节已经进入了春天,但是,不过是刮起暴风雪的次数减少了,天气还是冷得感受不太到春天的气息。但暴风雪的次数减少,多莉来玩的天数也就增加了。这也代表可以回家的日子越来越近,我的心情好得不得了。
某天,多莉来的时候抱著一个小罐子
「梅茵,你说过这个要在冬天吃吧?这要怎么吃?因为你不在家,我们一直放著没动,妈妈要我来问你这个该怎么办。」
多莉把小罐子放在桌上,打开盖子。瞬间,刺鼻的酒味一股脑冲进鼻子。只见浸在满满的酒里面,水果全都变成了褐色,而目非常黏稠。是把家里的酒渍水果分装到了这个小罐子里。我从夏天就不停往里面添加水果,结果现在却彻底忘了,忍不住倒抽一大口气。
「啊――因为孤儿院长室有蜂蜜和砂糖,还做了果酱,我都忘记了!」
「……我就知道。」
把各种水果浸在酒里腌渍的酒渍水果,看起来已经完成了。切成块状的水果不再带有棱角,有著圆圆的孤度,酒也显得浓稠,应该马上就可以吃了,但要想想怎么吃才会更好吃。
「怎么办?我一开始本来想加在『冰淇淋』和『布丁』上面吃,但现在家里能做的点心,最简单的就是帕露煎饼了吧?」
夏天开始做酒渍水果时,我压根没想到冬天会住进神殿,所以当时是打算带著砂糖和酒渍水果去路兹家,请他的家人帮忙制作。用点心的新食谱,换取鸡蛋、牛奶和劳动人力,制作冰淇淋和布丁,再把酒渍水果切作小块,淋在上面一起吃。但是,既然现在我不能去路兹家,这个计画也就泡汤了。必须想想有什么方法,能让家人在家里简单地享用酒渍水果。
「可以做帕露煎饼,再把这个淋在上面一起吃吗?」
「要把酒渍水果切成小块再撤上去喔。多莉和妈妈负责吃水果,剩下来的酒再给爸爸,他一定会很高兴。除了帕露煎饼……我们之前一起做过好几次法国吐司吧?淋在那上面也很好吃喔。还有、还有……」
固定会用到酒渍水果的点心都是史多伦圣诞面包,但家里没有烤炉,无法制作。
「梅茵,你冷静一点,你在这里会做什么来吃呢?帕露煎饼应该不行吧?」
「……嗯。」
我想避免让艾拉知道怕露煎饼的做法。所以,如果想请厨师艾拉帮忙,就不能够做帕露煎饼。但如果要请孤儿院的孩子们帮忙,在女舍煎帕露煎饼,酒渍水果的量又不够。
「该做什么好呢?虽然一般都是做『史多伦圣诞面包』,但今天现在才开始散的话,太花时间了。嗯……不然请艾拉做『可丽饼』吧。」
「……但这个的做法可以公开吗?」
多莉知道我的食谱以后都会在义大利餐厅制作,不然就是卖给尹勒丝和芙丽妲,关系到了金钱,所以表情有些戒备。
「应该可以吧。因为这里也有类似『可乐饼』的食物……我想应该没问题。」
我在城里见过的不是可丽饼,而是一种使用荞麦粉,像是法式咸薄饼的食物。饼里会加进蛋和火腿,或者香菇和起司,然后拿去烤。饭馆都做来当作是简单的小吃。但教人意外的是,至今我从没看过有人把法式薄饼做成甜点来吃。或许有些地方会吧,但至少我从来没看过。因为平民区都是以填饱肚子为优先,饮食生活方面并不注重甜食,所以或许也算是很正常的现象。
「法蓝,现在可以马上准备好奶油吗?」
「现在天气还很寒冷,很快就能准备好。请问需要多少呢?」
我回过头,法蓝已经拿著写字板,准备要做笔记了。没有经过任何处理的牛奶只要放在寒冷的地方,脂肪便会自行分离,所以只要有大量的牛奶,要做鲜奶油并不难。但要是去除掉过多的水分,会变得像是凝脂奶油,所以这点要小心。
「那麻烦准备一杯份的奶油和一杯牛奶吧。」
粮食库里面也有荞麦粉,所以也能做法式薄饼,但基于个人的喜好,这次我想用面粉做可丽饼。会用到砂糖的点心,基本上都是贵族大人在吃的。既然要在院长室的厨房制作,比起大家在平民区平常会吃到的食物,还是加点贵族的风格比较好吧,那就请艾拉煎可丽饼,再放上发泡鲜奶油和切成小块的酒渍水果一起吃。
为了拿奶油,法蓝前往据说位于贵埃区域的冰窖,我马上开始写可丽饼的食谱。写好后要交给艾拉,请她帮忙做可丽饼。
「呃,多莉,有种食物是在荞麦粉里面加水跟盐,揉成面皮后,再撒上火腿和起司拿去烤,这种食物叫做什么啊?」
「啊,是布夫雷饼吧。」
「对,就是那个!」
知道了这里的法式薄饼怎么称呼以后,我在步骤旁边,补上一句「请像布夫雷饼哪样煎得薄薄的」。写完做法时,法蓝也拿著外形像水壶,有著把手的牛奶罐回来了,里面装著牛奶和奶油。
法蓝先把牛奶罐放进厨房,接著走上二楼,我向他说明木板上的内容。
「法蓝,请艾拉做出我写在这上面的东西吧。帮我告诉她,要像煎布夫雷饼那样,什么也不用加,只煎面皮就好了。艾拉应该听了就能明白。煎好以后,再请她盛在盘子上端过来。」
「遵命。」
把食谱交给法蓝后,多莉抱著酒渍水果的罐子也站起来。
「法蓝,我也会帮忙,可以在旁边参观吗?」
看得出来多莉对专业厨师做的料理很感兴趣,我也开口拜托法蓝。
「法蓝,多莉很习惯做我提供的食谱了,应该也不会妨碍到大家,帮我拜托看看艾拉吧。其实我也很想一起去,但我在的话,大家会紧张得没办法做事吧?我会在这边等,多莉就拜托你们了。
可以一起做点心真好,很像是女孩子间会有的活动,过冬期间,厨房捚就只有艾拉,和担任她助手的妮可拉及莫妮卡,所以每到休息时间,传出来的聊天声感觉都很欢乐又开心。现在又加上了多莉,我也好想一起去,但身为青衣见习巫女,我也只能忍耐。
「想不到当贵族千金这么辛苦呢。」
连待在自己的房间里也无法随心所欲,多莉朝我投来同情的目光。因为平民区的常识在这里不管用,反而我才是怪人。对于多莉能够和我有一样的想法,我开心地用力点头。
「对啊,要一直注意形象。」
「……你说注意形象,像是袜子吗?」
多莉和我不约而同看向我的双脚。接著互相对望,耸肩露出苦笑。要当个贵族千金,真的很不轻松。
「梅茵大人,刚才提到袜子是在说什么呢?
多莉和法蓝一起往厨房移动后,戴莉雅双眼亮起好奇的光芒,往我走过来。一提到衣服和发饰的话题,戴莉雅就会急忙凑上来,我忍不住轻笑出声。
「我们是在说我身上的袜子太冷了。」
我身上的袜子长到了半截大腿,布料很薄。这里没有橡胶,所以袜子都附有长长的绳子。在神殿每天早上要穿衣服,首先要系起布制腰带,接著穿上袜子,再把连接著袜子的长绳绑在腰带上。类似于简易的吊袜带。
然后,穿上长到了膝盖以下,又薄又宽松像是裤裙的下身衣物,膝盖附近穿有绳子,可以束起来。是让人感到非常不安的内裤。和丽乃那时候比起来,屁股完全是凉飕飕。之后再穿上衬衫。但是这样一来,便绝对无法让人看见自己的双脚。
富豪和贵族阶级都认为被人看见自己的赤脚是件丢脸的事,所以不管男女一定会穿袜子。这算是一种礼节和对仪容的注重,所以不穿袜子是非常不知检点的行为。我是从订做了奇尔博塔商会学徒制服的那时起,才开始会穿袜子,在神殿,即使是灰衣神官和巫女也一定要穿袜子。
「……梅茵大人,袜子会冷是什么意思?」
「因为平民区的袜子和神殿不一样,比较重视实用性。」
对平民们而目,袜子是御寒装备,夏天并不穿。到了冬天,会用毛线织成像束口袋一样的袋状袜子,把脚塞进去,再用绳子绑起来。但袋状袜只到脚踝,上面会再套上长到膝盖的袜套,一样是用毛线织成。因为注重保暖,穿了好几件裤子以后再套上袜套,就会非常温暖。
「但是,多莉穿的袜子并不美观呢。」
「嗯,是啊,但有时候比起美观,更想穿得暖和一点嘛。」
「……既然想要保暖,梅茵大人之前为什么不准备长靴呢?」
注重外观的贵族大人不可能穿著用毛线织成的袜套,都是穿长到膝盖,内里有刷毛的靴子,如果能穿那种靴子一定很温暖吧。但是,我先前并不知道不能在神殿里穿袜套,也就没有在已经没钱的时期特意订做内里有刷毛的长靴。我现在穿的鞋子,是奇尔博塔商会的学徒在穿的,重视轻便的皮制短靴。
「要是已经成年了,至少还可以用裙子遮起来呢……」
在神殿里移动,只穿薄布做成的袜子实在太冷了,我想用袜套的时候,却遭到了罗吉娜的制止,因为我的裙子只长到膝下,要是套了袜套,会被人一览无遗。我感到万分可惜地叹气,戴莉雅
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某天,多莉来的时候抱著一个小罐子
「梅茵,你说过这个要在冬天吃吧?这要怎么吃?因为你不在家,我们一直放著没动,妈妈要我来问你这个该怎么办。」
多莉把小罐子放在桌上,打开盖子。瞬间,刺鼻的酒味一股脑冲进鼻子。只见浸在满满的酒里面,水果全都变成了褐色,而目非常黏稠。是把家里的酒渍水果分装到了这个小罐子里。我从夏天就不停往里面添加水果,结果现在却彻底忘了,忍不住倒抽一大口气。
「啊――因为孤儿院长室有蜂蜜和砂糖,还做了果酱,我都忘记了!」
「……我就知道。」
把各种水果浸在酒里腌渍的酒渍水果,看起来已经完成了。切成块状的水果不再带有棱角,有著圆圆的孤度,酒也显得浓稠,应该马上就可以吃了,但要想想怎么吃才会更好吃。
「怎么办?我一开始本来想加在『冰淇淋』和『布丁』上面吃,但现在家里能做的点心,最简单的就是帕露煎饼了吧?」
夏天开始做酒渍水果时,我压根没想到冬天会住进神殿,所以当时是打算带著砂糖和酒渍水果去路兹家,请他的家人帮忙制作。用点心的新食谱,换取鸡蛋、牛奶和劳动人力,制作冰淇淋和布丁,再把酒渍水果切作小块,淋在上面一起吃。但是,既然现在我不能去路兹家,这个计画也就泡汤了。必须想想有什么方法,能让家人在家里简单地享用酒渍水果。
「可以做帕露煎饼,再把这个淋在上面一起吃吗?」
「要把酒渍水果切成小块再撤上去喔。多莉和妈妈负责吃水果,剩下来的酒再给爸爸,他一定会很高兴。除了帕露煎饼……我们之前一起做过好几次法国吐司吧?淋在那上面也很好吃喔。还有、还有……」
固定会用到酒渍水果的点心都是史多伦圣诞面包,但家里没有烤炉,无法制作。
「梅茵,你冷静一点,你在这里会做什么来吃呢?帕露煎饼应该不行吧?」
「……嗯。」
我想避免让艾拉知道怕露煎饼的做法。所以,如果想请厨师艾拉帮忙,就不能够做帕露煎饼。但如果要请孤儿院的孩子们帮忙,在女舍煎帕露煎饼,酒渍水果的量又不够。
「该做什么好呢?虽然一般都是做『史多伦圣诞面包』,但今天现在才开始散的话,太花时间了。嗯……不然请艾拉做『可丽饼』吧。」
「……但这个的做法可以公开吗?」
多莉知道我的食谱以后都会在义大利餐厅制作,不然就是卖给尹勒丝和芙丽妲,关系到了金钱,所以表情有些戒备。
「应该可以吧。因为这里也有类似『可乐饼』的食物……我想应该没问题。」
我在城里见过的不是可丽饼,而是一种使用荞麦粉,像是法式咸薄饼的食物。饼里会加进蛋和火腿,或者香菇和起司,然后拿去烤。饭馆都做来当作是简单的小吃。但教人意外的是,至今我从没看过有人把法式薄饼做成甜点来吃。或许有些地方会吧,但至少我从来没看过。因为平民区都是以填饱肚子为优先,饮食生活方面并不注重甜食,所以或许也算是很正常的现象。
「法蓝,现在可以马上准备好奶油吗?」
「现在天气还很寒冷,很快就能准备好。请问需要多少呢?」
我回过头,法蓝已经拿著写字板,准备要做笔记了。没有经过任何处理的牛奶只要放在寒冷的地方,脂肪便会自行分离,所以只要有大量的牛奶,要做鲜奶油并不难。但要是去除掉过多的水分,会变得像是凝脂奶油,所以这点要小心。
「那麻烦准备一杯份的奶油和一杯牛奶吧。」
粮食库里面也有荞麦粉,所以也能做法式薄饼,但基于个人的喜好,这次我想用面粉做可丽饼。会用到砂糖的点心,基本上都是贵族大人在吃的。既然要在院长室的厨房制作,比起大家在平民区平常会吃到的食物,还是加点贵族的风格比较好吧,那就请艾拉煎可丽饼,再放上发泡鲜奶油和切成小块的酒渍水果一起吃。
为了拿奶油,法蓝前往据说位于贵埃区域的冰窖,我马上开始写可丽饼的食谱。写好后要交给艾拉,请她帮忙做可丽饼。
「呃,多莉,有种食物是在荞麦粉里面加水跟盐,揉成面皮后,再撒上火腿和起司拿去烤,这种食物叫做什么啊?」
「啊,是布夫雷饼吧。」
「对,就是那个!」
知道了这里的法式薄饼怎么称呼以后,我在步骤旁边,补上一句「请像布夫雷饼哪样煎得薄薄的」。写完做法时,法蓝也拿著外形像水壶,有著把手的牛奶罐回来了,里面装著牛奶和奶油。
法蓝先把牛奶罐放进厨房,接著走上二楼,我向他说明木板上的内容。
「法蓝,请艾拉做出我写在这上面的东西吧。帮我告诉她,要像煎布夫雷饼那样,什么也不用加,只煎面皮就好了。艾拉应该听了就能明白。煎好以后,再请她盛在盘子上端过来。」
「遵命。」
把食谱交给法蓝后,多莉抱著酒渍水果的罐子也站起来。
「法蓝,我也会帮忙,可以在旁边参观吗?」
看得出来多莉对专业厨师做的料理很感兴趣,我也开口拜托法蓝。
「法蓝,多莉很习惯做我提供的食谱了,应该也不会妨碍到大家,帮我拜托看看艾拉吧。其实我也很想一起去,但我在的话,大家会紧张得没办法做事吧?我会在这边等,多莉就拜托你们了。
可以一起做点心真好,很像是女孩子间会有的活动,过冬期间,厨房捚就只有艾拉,和担任她助手的妮可拉及莫妮卡,所以每到休息时间,传出来的聊天声感觉都很欢乐又开心。现在又加上了多莉,我也好想一起去,但身为青衣见习巫女,我也只能忍耐。
「想不到当贵族千金这么辛苦呢。」
连待在自己的房间里也无法随心所欲,多莉朝我投来同情的目光。因为平民区的常识在这里不管用,反而我才是怪人。对于多莉能够和我有一样的想法,我开心地用力点头。
「对啊,要一直注意形象。」
「……你说注意形象,像是袜子吗?」
多莉和我不约而同看向我的双脚。接著互相对望,耸肩露出苦笑。要当个贵族千金,真的很不轻松。
「梅茵大人,刚才提到袜子是在说什么呢?
多莉和法蓝一起往厨房移动后,戴莉雅双眼亮起好奇的光芒,往我走过来。一提到衣服和发饰的话题,戴莉雅就会急忙凑上来,我忍不住轻笑出声。
「我们是在说我身上的袜子太冷了。」
我身上的袜子长到了半截大腿,布料很薄。这里没有橡胶,所以袜子都附有长长的绳子。在神殿每天早上要穿衣服,首先要系起布制腰带,接著穿上袜子,再把连接著袜子的长绳绑在腰带上。类似于简易的吊袜带。
然后,穿上长到了膝盖以下,又薄又宽松像是裤裙的下身衣物,膝盖附近穿有绳子,可以束起来。是让人感到非常不安的内裤。和丽乃那时候比起来,屁股完全是凉飕飕。之后再穿上衬衫。但是这样一来,便绝对无法让人看见自己的双脚。
富豪和贵族阶级都认为被人看见自己的赤脚是件丢脸的事,所以不管男女一定会穿袜子。这算是一种礼节和对仪容的注重,所以不穿袜子是非常不知检点的行为。我是从订做了奇尔博塔商会学徒制服的那时起,才开始会穿袜子,在神殿,即使是灰衣神官和巫女也一定要穿袜子。
「……梅茵大人,袜子会冷是什么意思?」
「因为平民区的袜子和神殿不一样,比较重视实用性。」
对平民们而目,袜子是御寒装备,夏天并不穿。到了冬天,会用毛线织成像束口袋一样的袋状袜子,把脚塞进去,再用绳子绑起来。但袋状袜只到脚踝,上面会再套上长到膝盖的袜套,一样是用毛线织成。因为注重保暖,穿了好几件裤子以后再套上袜套,就会非常温暖。
「但是,多莉穿的袜子并不美观呢。」
「嗯,是啊,但有时候比起美观,更想穿得暖和一点嘛。」
「……既然想要保暖,梅茵大人之前为什么不准备长靴呢?」
注重外观的贵族大人不可能穿著用毛线织成的袜套,都是穿长到膝盖,内里有刷毛的靴子,如果能穿那种靴子一定很温暖吧。但是,我先前并不知道不能在神殿里穿袜套,也就没有在已经没钱的时期特意订做内里有刷毛的长靴。我现在穿的鞋子,是奇尔博塔商会的学徒在穿的,重视轻便的皮制短靴。
「要是已经成年了,至少还可以用裙子遮起来呢……」
在神殿里移动,只穿薄布做成的袜子实在太冷了,我想用袜套的时候,却遭到了罗吉娜的制止,因为我的裙子只长到膝下,要是套了袜套,会被人一览无遗。我感到万分可惜地叹气,戴莉雅
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