第五十六章 “小”意外
在四宫的课上,刘昴星没有看到什么熟人,不过课题比刘昴星想象中要简单得多。
毕竟现在刘昴星也有“中级三星”接近“中级四星”的厨艺,在普通学员中达到平均水平还是没问题的。
而四宫的课题,虽然指明要独立完成,但是真正“考验”的,却是学员对他的菜谱的服从度!
只要完全没有改动的将他的菜谱呈现出来,就算是合格了。
但与这“简单”相对应的,却是四宫近乎苛刻的严格!
显然是真的学员们,当做是自己的雇员对待,稍有与菜谱不合之处,立刻予以退学。
不过对于刘昴星来说,这种考核还是蛮简单的。但是不知道为什么,之前明明已经吃了不少调和“五味鱼香汁”时产生的实验品,但是刘昴星已经有些饥饿的感觉……
现在也不想挑战什么难度太高的课题!
四宫给出的菜谱,与昨天田所惠分到他的课程时不同,昨天田所惠在四宫的课上,被要求做“九珍法式蔬菜冻”,因为是九种蔬菜冻的组合,所以做起来还蛮麻烦的,田所惠也是悬悬过关,总算没有发生因为没抢到新鲜食材而被淘汰的悲剧。
而今天四宫果然也改变了课题,不过只是改变了菜谱,考核方式没有改变。
“我选择了在我的餐厅中,比较简单的食谱,已经发到你们手里了,之后可以从你们身后的成堆的食材自己取用,务必严格按照我的食谱完成,过程中不得交头接耳、不得提问,第一轮考核截止时间是两点。好了、开始吧!”四宫简单粗暴的说道。
如果是在餐厅的厨房中,是没有询问的时间的,因此四宫也在模拟这一点。
刘昴星马上扫了一眼食谱,果然是很常见的食谱,法国料理中的名菜“普罗旺斯鱼汤”,一种将带骨鱼肉等等海产,与芜菁、蒜、还有各种汤料一同熬煮的鱼汤……
看起来因为工序没有“九珍法式蔬菜冻”那么麻烦,所以时间仅仅只给了一个半小时,后面应该还有其他考核。
刘昴星扫过“食材”一栏之后,迅速赶到了料理室后方食材堆积的区域,从最容易受到新鲜度影响的牡蛎、蛤蜊开始,按照最佳的顺序进行了选取,加上刘昴星的力气本来就大,自然不会像上午那么悲剧,反而拿到的都是最佳的食材。
本身这“食谱”也是照本宣科,没有什么改进,“中级三星”的厨艺已经可以解决。
而心知四宫这厮小心眼的刘昴星,也明白他都想要考核什么,自然不会费力不讨好的去改变食谱。
第一轮的考核,刘昴星波澜无惊的通过,只有两名故作聪明的学员,还有一名基础厨艺太差的,被四宫淘汰掉。
如果都是这种难度的话,刘昴星倒是不担心什么。
唯一有些困扰的就是,饥饿的感觉越来越明显!
“之后是第二份食谱,规则和之前一样,这次是到三点半!”
第二份食谱发了下来,从时间来看,应该还会有第三份食谱……
刘昴星又是在一开始,便先扫了“食材”一眼,这次的食谱是“柳橙法式鹅肝酱”,刚好是昨天晚餐的时候,绘里奈在自助餐厅点的那道料理。
不过四宫提供的仅仅是基础食谱,没有任何改良,照搬着做出来,味道肯定远远不如自助餐厅的那么美味,甚至要低两个大级别。
但刘昴星自然也不会没事找事的去改良,又是先“抢”到了食材,之后按部就班的完成了料理。
“合格!”四宫在品尝过刘昴星呈递菜品之后,一边说着、一边古怪的看了他一眼。
原本他以为,刘昴星会是那种很刺头的类型,想不到居然这么听话?真是完全按照食谱去做的……
四宫一开始还以为,刘昴星要吃亏几次,才会学乖呢!
“接下来是第三道食谱‘法式芝士焗蟹’,规则和前两道一样,时间限制是五点,完成的人就可以离开去准备晚餐了。”
四宫话音方落,这次不用看食谱也知道,第一个应该去“抢”刚刚送来的帝王蟹!
法国本身不产螃蟹,蟹类依靠进口,而帝王蟹虽然与螃蟹不同,但也属于蟹科,素有“蟹中之王”的美誉,体型巨大、肉质丰厚,很适合做“芝士焗蟹”。
法国素来有着严苛的餐桌礼仪,尤其是在正规场合的时候,啃食、嘬食食物,被认为是粗鄙的行为。
因此如果提供完整的螃蟹料理,往往还要给客人配上小锤、海鲜钳、小钩等等工具。
相比之下,“法式芝士焗蟹”就要方便许多,因为选用的是帝王蟹,而且是已经剔出来的蟹肉,略裹生粉之后炸制,之后在芝士、洋葱、蒜蓉等等勾兑出的汤汁中大火焗制而成……
这料理过程,倒是没什么难度,问题出在食材的选择上!
就在刘昴星想要去取用帝王蟹时,他身边的三名学员,互相对了个眼神之后,恶意的向刘昴星挤了过来!
显然这三人也是睿山的狗腿子,如果是在平常的时候,刘昴星的力气肯定可以直接无视他们,但是现在刘昴星的状态却极差,因为过度的饥饿有些腿脚虚浮,居然真的被三人挤了一个跟头……
从三人惊讶的表情看来,他们自己都没想到会有这样的战果,不是说这小子很能打吗?
旋即发现刘昴星脸色有些苍白,这才猜测是自己三人运气好,赶上了刘昴星身体不适。
有了这一重波折,刘昴星和三名假兮兮的过来想要扶自己,其实却是故意拖延的家伙,都只拿到了其他人不想要的、无论体型还是新鲜程度,都是下等的帝王蟹!
显然四宫又是恶劣的,想要在食材上拉开差距,否则远月度假村中,不应该有品相这么差的帝王蟹才对。
这个时候刘昴星去找那三人麻烦也是白搭,只会更加耽搁时间,搞不好连考核都不用做,直接被退学……
四宫显然也注意到了,但是却并没有多说什么。
刘昴星见状先完成了帝王蟹肉的剔除,看着明显有异味的蟹腿肉,刘昴星脸色一沉。
之前陷害他的三人,见到刘昴星的窘相,不由得暗自冷笑起来,虽然他们可能也要被淘汰,但是只要为睿山除掉刘昴星,退学之后也不用担心什么!
其他一些看不惯刘昴星的学员,此时也不时瞥向他偷笑,想要看他手足无措的样子,然而就在这时,刘昴星却没有做其他的,而是将手举了起来。
见到刘昴星举起手,虽然知道他要说什么,但四宫还是说道:“我说过,不回答任何问题。”
“不是回答不回答的问题,而是四宫主厨……你提供的食材不新鲜!”刘昴星虽然脸色有些苍白,但是却在其他人震惊的目光中,和四宫对肛起来!
“哈?你想说什么?”四宫眼镜后的双眼闪过厉色。
“你的课题是将我们当做你厨房里的员工吧?那至少提供品质良好的食材,就是你这主厨的责任了,你就准备给客人吃这个?”刘昴星不爽的说道。
却是将上午角崎泷那惹得气,也算在四宫头上了。
四宫又哪里是好脾气的人?顿时冷笑道:“呵呵,你大概忘了,我还有权按照主观判断,决定你们的去留,你……退学!”
见到四宫指着自己,刘昴星却寸步不让的说道:“你以前也是远月学院的学员吧?什么时候堕落成是卖弄权限的跳梁小丑了?是料理人的话,就用料理人的方式解决问题吧!”
“你说什么?”四宫头顶的青筋跳成了井字形,就算是与他同期的学员,也不敢这么和他说话。
“怎么?莫非获得过‘普鲁斯普尔勋章’的名厨师,连接受后辈的‘食戟’都不敢吗?”刘昴星故意激将,想要让他应战。
见到刘昴星向名声在外的四宫小次郎提出食戟,其他学员不由得愣愣的看着他,
“开什么玩笑?为什么我要和你这种无名小卒食戟?你有什么可以和我食戟的?让你退学只是我一句话的事情而已,根本不需要来做赌约!”四宫理所当然的说道。
而就在这时,一阵敲门声传了过来……
料理室的们本来就是开着的,只是来人想要四宫注意到他而已,只见居然是堂岛银站在门口。
“堂岛先生?有什么事情吗?”四宫疑惑道。
“四宫,有些急事,你过来一下……刘昴星,你也一起过来吧!”堂岛银说道。
四宫闻言只得皱着眉头对其他学员说道:“你们继续料理,五点之前我会回来,不许交头接耳、不许串换食材,这间料理室是有监控的!”
言罢与刘昴星一起,去了堂岛银的办公室,而这时下午没有课的乾日向子,和受罚中的角崎泷也在。
堂岛银一进来,便特地询问了之前两人“冲突”的事情。
“原来如此,虽然刘昴星的做法有欠考虑,不过说到底还是因为上下午两节课,都被人针对,而且四宫的课程还无法改良食谱,所以才……恩?你身体不舒服吗?”堂岛银问道。
刘昴星也有些疑惑,但是也不想说谎,只是简单的说道:“没什么,有些饿了而已。”
其他人闻言不由得疑惑的看着他,饿了?单纯是饿了的话,要饿上好几天,才有这样的效果吧?
“总之这次的事情,是角崎泷的考核不当引起的,这样吧!那就按照刘昴星说的,我和乾、多纳托作为评委,来一次私下里的食戟怎么样?”
被角崎泷淘汰的其他学员知道堂岛银现在的作为,一定会大喊不公了!
请收藏本站:https://www.qu83.cc。笔趣阁手机版:https://m.qu83.cc
毕竟现在刘昴星也有“中级三星”接近“中级四星”的厨艺,在普通学员中达到平均水平还是没问题的。
而四宫的课题,虽然指明要独立完成,但是真正“考验”的,却是学员对他的菜谱的服从度!
只要完全没有改动的将他的菜谱呈现出来,就算是合格了。
但与这“简单”相对应的,却是四宫近乎苛刻的严格!
显然是真的学员们,当做是自己的雇员对待,稍有与菜谱不合之处,立刻予以退学。
不过对于刘昴星来说,这种考核还是蛮简单的。但是不知道为什么,之前明明已经吃了不少调和“五味鱼香汁”时产生的实验品,但是刘昴星已经有些饥饿的感觉……
现在也不想挑战什么难度太高的课题!
四宫给出的菜谱,与昨天田所惠分到他的课程时不同,昨天田所惠在四宫的课上,被要求做“九珍法式蔬菜冻”,因为是九种蔬菜冻的组合,所以做起来还蛮麻烦的,田所惠也是悬悬过关,总算没有发生因为没抢到新鲜食材而被淘汰的悲剧。
而今天四宫果然也改变了课题,不过只是改变了菜谱,考核方式没有改变。
“我选择了在我的餐厅中,比较简单的食谱,已经发到你们手里了,之后可以从你们身后的成堆的食材自己取用,务必严格按照我的食谱完成,过程中不得交头接耳、不得提问,第一轮考核截止时间是两点。好了、开始吧!”四宫简单粗暴的说道。
如果是在餐厅的厨房中,是没有询问的时间的,因此四宫也在模拟这一点。
刘昴星马上扫了一眼食谱,果然是很常见的食谱,法国料理中的名菜“普罗旺斯鱼汤”,一种将带骨鱼肉等等海产,与芜菁、蒜、还有各种汤料一同熬煮的鱼汤……
看起来因为工序没有“九珍法式蔬菜冻”那么麻烦,所以时间仅仅只给了一个半小时,后面应该还有其他考核。
刘昴星扫过“食材”一栏之后,迅速赶到了料理室后方食材堆积的区域,从最容易受到新鲜度影响的牡蛎、蛤蜊开始,按照最佳的顺序进行了选取,加上刘昴星的力气本来就大,自然不会像上午那么悲剧,反而拿到的都是最佳的食材。
本身这“食谱”也是照本宣科,没有什么改进,“中级三星”的厨艺已经可以解决。
而心知四宫这厮小心眼的刘昴星,也明白他都想要考核什么,自然不会费力不讨好的去改变食谱。
第一轮的考核,刘昴星波澜无惊的通过,只有两名故作聪明的学员,还有一名基础厨艺太差的,被四宫淘汰掉。
如果都是这种难度的话,刘昴星倒是不担心什么。
唯一有些困扰的就是,饥饿的感觉越来越明显!
“之后是第二份食谱,规则和之前一样,这次是到三点半!”
第二份食谱发了下来,从时间来看,应该还会有第三份食谱……
刘昴星又是在一开始,便先扫了“食材”一眼,这次的食谱是“柳橙法式鹅肝酱”,刚好是昨天晚餐的时候,绘里奈在自助餐厅点的那道料理。
不过四宫提供的仅仅是基础食谱,没有任何改良,照搬着做出来,味道肯定远远不如自助餐厅的那么美味,甚至要低两个大级别。
但刘昴星自然也不会没事找事的去改良,又是先“抢”到了食材,之后按部就班的完成了料理。
“合格!”四宫在品尝过刘昴星呈递菜品之后,一边说着、一边古怪的看了他一眼。
原本他以为,刘昴星会是那种很刺头的类型,想不到居然这么听话?真是完全按照食谱去做的……
四宫一开始还以为,刘昴星要吃亏几次,才会学乖呢!
“接下来是第三道食谱‘法式芝士焗蟹’,规则和前两道一样,时间限制是五点,完成的人就可以离开去准备晚餐了。”
四宫话音方落,这次不用看食谱也知道,第一个应该去“抢”刚刚送来的帝王蟹!
法国本身不产螃蟹,蟹类依靠进口,而帝王蟹虽然与螃蟹不同,但也属于蟹科,素有“蟹中之王”的美誉,体型巨大、肉质丰厚,很适合做“芝士焗蟹”。
法国素来有着严苛的餐桌礼仪,尤其是在正规场合的时候,啃食、嘬食食物,被认为是粗鄙的行为。
因此如果提供完整的螃蟹料理,往往还要给客人配上小锤、海鲜钳、小钩等等工具。
相比之下,“法式芝士焗蟹”就要方便许多,因为选用的是帝王蟹,而且是已经剔出来的蟹肉,略裹生粉之后炸制,之后在芝士、洋葱、蒜蓉等等勾兑出的汤汁中大火焗制而成……
这料理过程,倒是没什么难度,问题出在食材的选择上!
就在刘昴星想要去取用帝王蟹时,他身边的三名学员,互相对了个眼神之后,恶意的向刘昴星挤了过来!
显然这三人也是睿山的狗腿子,如果是在平常的时候,刘昴星的力气肯定可以直接无视他们,但是现在刘昴星的状态却极差,因为过度的饥饿有些腿脚虚浮,居然真的被三人挤了一个跟头……
从三人惊讶的表情看来,他们自己都没想到会有这样的战果,不是说这小子很能打吗?
旋即发现刘昴星脸色有些苍白,这才猜测是自己三人运气好,赶上了刘昴星身体不适。
有了这一重波折,刘昴星和三名假兮兮的过来想要扶自己,其实却是故意拖延的家伙,都只拿到了其他人不想要的、无论体型还是新鲜程度,都是下等的帝王蟹!
显然四宫又是恶劣的,想要在食材上拉开差距,否则远月度假村中,不应该有品相这么差的帝王蟹才对。
这个时候刘昴星去找那三人麻烦也是白搭,只会更加耽搁时间,搞不好连考核都不用做,直接被退学……
四宫显然也注意到了,但是却并没有多说什么。
刘昴星见状先完成了帝王蟹肉的剔除,看着明显有异味的蟹腿肉,刘昴星脸色一沉。
之前陷害他的三人,见到刘昴星的窘相,不由得暗自冷笑起来,虽然他们可能也要被淘汰,但是只要为睿山除掉刘昴星,退学之后也不用担心什么!
其他一些看不惯刘昴星的学员,此时也不时瞥向他偷笑,想要看他手足无措的样子,然而就在这时,刘昴星却没有做其他的,而是将手举了起来。
见到刘昴星举起手,虽然知道他要说什么,但四宫还是说道:“我说过,不回答任何问题。”
“不是回答不回答的问题,而是四宫主厨……你提供的食材不新鲜!”刘昴星虽然脸色有些苍白,但是却在其他人震惊的目光中,和四宫对肛起来!
“哈?你想说什么?”四宫眼镜后的双眼闪过厉色。
“你的课题是将我们当做你厨房里的员工吧?那至少提供品质良好的食材,就是你这主厨的责任了,你就准备给客人吃这个?”刘昴星不爽的说道。
却是将上午角崎泷那惹得气,也算在四宫头上了。
四宫又哪里是好脾气的人?顿时冷笑道:“呵呵,你大概忘了,我还有权按照主观判断,决定你们的去留,你……退学!”
见到四宫指着自己,刘昴星却寸步不让的说道:“你以前也是远月学院的学员吧?什么时候堕落成是卖弄权限的跳梁小丑了?是料理人的话,就用料理人的方式解决问题吧!”
“你说什么?”四宫头顶的青筋跳成了井字形,就算是与他同期的学员,也不敢这么和他说话。
“怎么?莫非获得过‘普鲁斯普尔勋章’的名厨师,连接受后辈的‘食戟’都不敢吗?”刘昴星故意激将,想要让他应战。
见到刘昴星向名声在外的四宫小次郎提出食戟,其他学员不由得愣愣的看着他,
“开什么玩笑?为什么我要和你这种无名小卒食戟?你有什么可以和我食戟的?让你退学只是我一句话的事情而已,根本不需要来做赌约!”四宫理所当然的说道。
而就在这时,一阵敲门声传了过来……
料理室的们本来就是开着的,只是来人想要四宫注意到他而已,只见居然是堂岛银站在门口。
“堂岛先生?有什么事情吗?”四宫疑惑道。
“四宫,有些急事,你过来一下……刘昴星,你也一起过来吧!”堂岛银说道。
四宫闻言只得皱着眉头对其他学员说道:“你们继续料理,五点之前我会回来,不许交头接耳、不许串换食材,这间料理室是有监控的!”
言罢与刘昴星一起,去了堂岛银的办公室,而这时下午没有课的乾日向子,和受罚中的角崎泷也在。
堂岛银一进来,便特地询问了之前两人“冲突”的事情。
“原来如此,虽然刘昴星的做法有欠考虑,不过说到底还是因为上下午两节课,都被人针对,而且四宫的课程还无法改良食谱,所以才……恩?你身体不舒服吗?”堂岛银问道。
刘昴星也有些疑惑,但是也不想说谎,只是简单的说道:“没什么,有些饿了而已。”
其他人闻言不由得疑惑的看着他,饿了?单纯是饿了的话,要饿上好几天,才有这样的效果吧?
“总之这次的事情,是角崎泷的考核不当引起的,这样吧!那就按照刘昴星说的,我和乾、多纳托作为评委,来一次私下里的食戟怎么样?”
被角崎泷淘汰的其他学员知道堂岛银现在的作为,一定会大喊不公了!
请收藏本站:https://www.qu83.cc。笔趣阁手机版:https://m.qu83.cc