第三百四十章 国宝级的刀功,一刀千万!(才不知道什么肌肉男的俘虏呢!)
“Beluga?就是那个吧?能够产生最高等的鱼子酱的最高级的鲟鱼!”
(Beluga音同“布劳德”)
“没错,Beluga要超过六十岁才会性成熟,每年能够获取的Beluga级鱼子酱极其有限,每年Beluga的捕获量不超过100条,想不到‘远月学院’居然有一条?”
“的确,虽然20岁以上的Beluga就可以勉强取卵,但是这只……即便没有100岁,也有60岁了吧?已经能够取出最顶级的鱼子了!”
许多海里的家伙,寿命并不逊色于被视为长寿象征的“乌龟”……
比如Beluga的寿命就在百年以上,鲸鱼的寿命普遍有几十年,最长寿的鲸鱼有二百岁以上,而且之所以断定二百岁以上,是因为在它身体里发现了二百年前捕鲸锚,具体鲸鱼的平均寿命还是未知之数,更别提还有可以通过将自己从成熟阶段、变回幼虫阶段,进而永生的灯塔水母了。
“等等!不会连Beluga都要给他使用吧?即便是‘十杰’,也太奢侈了吧?”
“果然不只是‘十杰’,还是孙女婿吧?不然即便是学院提供食材,也没理由接受这种要求的……”
“的确……就算要使用60年的Beluga鱼子酱,也只给他成品就可以,没道理把整条Beluga都给他的吧?”
“不,成品的鱼子酱是在料理对决中,禁止使用的存在,想要使用的话,必须自行现场制作,不然对其他选手并不公平……”
“仅仅就因为这个?”
“你们看!周围已经有工作人员,在随时候命了……”
“啊!那个人我在杂志上见到过,是罗斯国、能够瞬间辨别鱼子的状态,并且制作鱼子酱的弗托里亚克大师……”
制作鱼子酱的难度,之前黑木场使用鱼子酱的时候,就已经说明过了。
而现在连黑木场看到这东西,都已经愣住了,虽然都是鲟鱼,但两者的差别就好像“淘宝爆款的衣服上贴的水钻”和“海洋之心”的差别一样!
“喂喂喂,你这家伙玩得太大了吧?如果玩脱了可就糟了……”
不少人替刘昴星担心了起来。
当然,更多的人则是已经满口抱怨,似乎是在指责远月、指责刘昴星的轻率了,一些激动的嘉宾,甚至恨得马上拉出条幅抗议。
他们不是针对料理对决的公正性,而是针对这种“败家”的行为!
就连远月请来,正在一旁待命的弗托里亚克大师,现在表情也有些发黑,似乎是对眼前的一幕不满。
也有些还不明白的学员,不由得疑惑道:“大家怎么都这副表情?就算学院这次奢侈了一些,也不至于……”
“奢侈了一些?你还真是不知道那条Beluga意味着什么吗!”旁边的学员马上激动的提醒着他。
“哈?Beluga级的鱼子酱,虽然一公斤的成品鱼子酱,要以百万级的岛国币议价,但是……对于学院来说,也不算什么的吧?”
“一公斤?呵呵,你说的没错……但是要知道,成年Beluga的鱼卵,重量可以达到体重的20%!这条Beluga至少有几百公斤重,产出一百公斤鱼卵也不是不可能的!也就是说,这一刀下去就是‘亿’级了!”
鱼子酱的“鱼子”,其实指得是“鱼卵”,而并不是受精卵,成年的鲟鱼、鱼卵储备相当惊人。
“什、什么?你们确定没看错……”
“而且现在已经有麻醉后活体取卵,之后缝合伤口、注射抗生素,给予鲟鱼修养环境的技术,虽然存活率并不是百分之百,但是也比这样轻率的在赛场上来一刀要好太多了!”另一名学员也语气不悦。
仅仅是为了刘昴星在赛场上,能够使用“鱼子酱”,就牺牲一条“或许”可以在未来多次取卵的60岁以上的Beluga。
就算不是自己家的东西,相信任何料理人看到,也都会觉得心疼!
“其实这种等级的Beluga,取卵时应该考虑请那两位大师出手的……”评委席上的崛越也如是说道。
“‘那两位’大师?”园果疑惑了一句。
其实园果不是这种不懂就大胆问的性格,但是看到大家似乎都不是很相信刘昴星的样子,令园果心中有些不悦,意思马上便反问了起来。
毕竟女人一旦对男人产生好感,“感性”就会随时将“理性”按在地上biu,就好像如果园果冷静思考的话,恐怕也不会认为刘昴星处理这条60年的Beluga是没有问题的事情……
“啊!崛越说的是龙厨师联盟的那两位大师吧?号称可以用比细胞记忆速度更快的刀功,切开动物性食材,取走自己想要的内在部分之后,令伤口完美愈合的国宝级刀功大师!”香田说道。
园果闻言不由得面露疑色:“我好像也听说过……但是那种技术真的存在吗?”
“存在的!我在林易大师的一次料理展示上见到过‘速愈之刀’,那是令人神往的刀功技艺!”堂岛银开口说道。
连堂岛先生都这么说,园果自然也不再质疑,但是她却疑惑起了另一件事情……
“那为什么不将所有鲟鱼,都交给他们处理呢?”园果萌萌的问道。
崛越怪异的看了园果一眼,之后遗憾的解释道:“所有鲟鱼?别说全世界一年要取多少条鲟鱼的鱼子酱,而且还有很多可以重复取用的食材,珍贵程度不下于鲟鱼,而全世界有这种技术的刀功大师,也只有龙厨师联盟的雷瑜和林易两人而已……”
“传说中好像还有一位能做到,但是并没有什么确切的证据,而且在传闻中,那位年纪应该非常大了,技艺退步了也说不定,毕竟人的年纪大了,身体机能总是会退步的。”评委中年纪最大的大泉柿之进说道。
“而且切开的伤口越大、越深、时间越长,对于刀功的要求也越是苛刻,需要消耗的精力也越大,像是这么大的Beluga,恐怕一刀之后,即便是那两位大师,也要休息好久,才能挥出同样级别的一刀。”堂岛银说道。
“没错,所以他们的要价都是相同的,那就是无论取用什么食材,都要所取食材的10%!”崛越说道。
“10%?等等,如果现在的Beluga能够取出‘亿’元为计数的鱼子,那10%……不也是千万级了吗?”园果震惊的说道。
“的确如此,而且如果是太‘廉价’的食材,他们是不会动手的。”堂岛银说道。
不仅是在评委席上,场下的观众,也有一些将话题引刀“千万”岛国币级的刀功上。
与此同时,在刘昴星的示意下,工作人员也已经通过巨大水族箱中的装置,将里面的大鲟鱼电晕。
之后用小形的起重器,将两米多长的鲟鱼,放在了专门的台子上,而刘昴星这时也拿着最大号、看起来好像随时要卍解的“菜刀”,站在了Beluga前……
而直到这时,那位专门从罗斯请来的制作鱼子酱的大师弗托里亚克,依旧忍不住(用翻译器)对刘昴星说道:“年轻人,自信是好事,但是有时候明白自己的极限,才是真正的勇者。”
显然弗托里亚克是希望刘昴星能够放弃,之后使用最保守的方式,来进行手术式取卵。
弗托里亚克说的其实很委婉了,在绝大多数人看来,为了在“料理对决”中,能够使用Beluga鱼子酱,就“牺牲”一条60岁以上的Beluga,简直就是一种脑子有坑的行为!
手术取卵虽然也有失败的可能性,但是也比这样十死无生要好啊。
而且弗托里亚克从专业眼光看来,虽然周围有他、还有其他准备“救护”的工作人员在,但是刘昴星这一刀下去,不但会令这条Beluga的存活率降到忽略不计,甚至连这一批鱼子,都可能会品质受到影响!
不过刘昴星却并没有接受弗托里亚克的意见,而是微笑道:“不,我还是认为我的刀,不会浪费任何食材。”
“哼!”弗托里亚克不满的哼了一声,之后死死的盯着他,但是也没有再说什么。
毕竟这Beluga是远月集团的,而且手续齐全,人家愿意败家,他也没有立场强行制止……
其实仙左卫门这时,也略有些忐忑的看着刘昴星。
虽然之前从几次料理中,仙左卫门看出了刘昴星的刀功的一些端倪。
但是这次的难度,绝对不是切开一个几厘米长、不到一厘米深的伤口,能够相比的。
即便知道刘昴星的性格,既然张口了、十有八九就是有把握的,但是仙左卫门也依旧有些紧张!
真正金钱上的损失,仙左卫门还不是太在乎,但是要知道如果刘昴星失败了,对远月、对刘昴星个人,都将造成名望上的巨大伤害!
现在场下就有不少人,在用手机录着什么,估计是准备将“无知学生破坏人类珍稀食材资源、远月学院有钱任性”的视频发到网上了。
当然,如果刘昴星真的成功的话……
刘昴星将成为人类中,第四位拥有“千万级”刀功的存在,如果不算常年神龙见首不见尾的解云龙,那就是第三位!
到时候无论是刘昴星个人、还是远月学院,都将名声大振。
只见刘昴星拔出了斩月……啊,不对,是“菜刀”……
之后将“菜刀”平端在面前,深呼吸着闭上了眼睛,看到这“装神弄鬼”的样子,更多人嗤之以鼻起来。
刘昴星又将“菜刀”竖了起来,左手在刀刃上拂过。
这次在近处的弗托里亚克,看向刘昴星的眼神,稍微少了些敌意,因为他看到了,刘昴星的左手,其实是在用食指与中指,正面与刀刃垂直的“拂过”……
之所以没有划伤手指,是因为手指与刀刃之间,一直保持着几毫米的距离!
“拂过”这么长的刀刃,但是这个距离在弗托里亚克的肉眼看来,却丝毫没有变化,既没有一丝增加、也没有一丝减少。
要知道这可不是一般人的肉眼评测,作为制作鱼子酱的大师,瞬间观察能力是最重要的能力之一,因此弗托里亚克也最明白,这种超越了他的视觉辨识力的稳定性,意味着什么……
而且刘昴星这时还一直闭着眼睛!
刀功大师弗托里亚克见过不少,但是如此之稳的手,他见过的也不超过一掌之数。
这令弗托里亚克对刘昴星的印象稍有改变,从“自不量力的败家子”,变成了“张狂但确实有能力的年轻人”……
“看来至少这一轮的鱼子不会浪费。”弗托里亚克暗自嘀咕道。
刘昴星也并不是在装腔作势,要用“七星破军迅切开”取出这么大的Beluga的鱼卵,与他之前做的那些根本不是一种难度,而且也没有任何经验,更没有做实验的机会!
在基本厨艺达到特级四星、觉醒“超听觉”之前,刘昴星也不敢尝试。
即便在“中华一番”时期,能够做到的人,也不超过两手之数,而“中华一番”时期正值“世界菜系大融合”刚刚开始,中华菜系的整体水平开始提升、同时基本功方面还没有受到太大冲击的时候,属于“基本功”发展的巅峰时期!
如今世界料理界整体水平也好、中华菜系的水平也好,毫无疑问的比一百多年前要高,但同时“基本功”方面的水平,却是在降低的……
越是在接近顶尖厨师的序列中,表现的越明显,可以说同样能够做出特级、虎级料理的厨师,如今与一百多年前相比,基本功方面要差出许多!
到了现在,即便是相对来说,十分重视基本功的中华菜系,也只有三位能够挥出“速愈之刀”,其他菜系目前已知的,并没有人能够稳定的发挥出这样的刀功。
要将这么大的鲟鱼,用“速愈之刀”级别的刀功,取出鱼卵,需要将“七星破军迅切开”的绝技发挥到极致!
而要发挥到这种程度,首先必须拥有“刀功神髓”,保证在落刀时能够灵感乍现,并且本身刀功的基础技艺,也达到巅峰……
其实以刘昴星特级四星的同等刀功,是还要稍微有些欠缺的,而当年的雷恩、向恩,虽然整体厨艺,并不如现在的刘昴星,但是单纯在刀功上,已经达到了巅峰!
不过刘昴星也有自己的优势,那就是“超触觉”可以帮助他准确判断鲟鱼的生理结构,“超听觉”可以令他聆听到“鱼子”的声音。
因为要取出的鱼子,本身就是未受精的鱼卵,并不具有作为生物而存在的生命,所以现在已经可以听到它们作为食材而存在的声音,可以起到“里应外合”的作用,令鱼卵本身来指引自己动刀。
只见刘昴星在“拂过”刀刃之后,又在鲟鱼身上摸了摸,最终确认位置之后,将刀虚做出一个收敛回腰间的刀鞘的样子……
感受食材的召唤……遵循心中迸发的灵感……接近极致的刀功……
“七星破军……迅切开!”刘昴星眼中精光爆闪。
即便是弗托里亚克,也没有看清刘昴星是如何挥刀的,只是从刘昴星持刀动作的变化,“推断出”他挥刀了。
而且Beluga的卵巢部位,的确出现了一道切口,刘昴星也在特定的位置按压,只见闪动着令人心晃的亮黑色的鱼卵,从切口中涌了出来……
弗托里亚克这时也马上做好了准备,心中催促着刘昴星快点取走自己需要的部分,他好尽快进行自己的工序,鱼卵离开Beluga的卵巢后,必须在几分钟之内,就完成辨识与撒盐腌制,才能够保证新鲜!
“好吧,的确比想象中做的要好……”弗托里亚克看着刘昴星精准的按压动作,不由得小声说道。
然而就在刘昴星按出了大概10千克、满满一盆的鱼卵之后,忽然脸色一滞,之后停了下来。
“怎么了?不要停!”弗托里亚克着急的说道。
如果是肤白貌美的毛妹,刘昴星还不会太介意,但是被四五十岁的毛汉子大喊“不要停”,险些令刘昴星在寒毛直竖的同时,手抖出现失误!
只见刘昴星无视弗托里亚克的话,停下了取鱼子的动作,而是伸手在大鲟鱼的伤口上慢慢拂过……
接下来,就是见证奇迹的时刻!
早就得到仙左卫门的吩咐的摄像人员,马上将镜头对准了刘昴星……
显示屏变成了分格显示,从各个角度给刘昴星与Beluga特写,记录着伤口消失的过程。
“这、这是……伤口……消失了!”川岛丽颤抖着说道。
即便是舞台感、临场发挥都很优秀的川岛丽,大脑也有暂时的空白,只是依照着司仪的现场发挥本能,对发生的情况,声情并茂的描述着……
不过这时候,其实她说什么,并没有太多的人关心,大家都明白这意味着什么的、或是单纯将这看做是“奇迹”的,都已经目瞪口呆!
毕竟即便知道有这种刀功存在的人,大多也都没有真的看到过,况且传说中只有三人能使用、能证实的只有两人,然而现在却在一名十六岁的少年身上看到了?
就好像在小学组武术表演赛中,看到有人表演龟派气功一样……
终于川岛丽“得救”了,关于这种刀功的记录,被送到了川岛丽手中,令她不至于无从解释。
伴随着川岛丽的科普,还不知道这种国宝级刀功的学员,也都明白这被称为“速愈之刀”的千万级刀功意味着什么……
而弗托里亚克更是已经目瞪口呆,他终于明白为什么远月会舍得让刘昴星当场使用一整条60年以上的Beluga!
对于鱼子酱制作方面的达人,自然明白这种刀功有着怎样的意义,此时看向刘昴星的眼神,仿佛看到了一座金山。
“一刀千万?我的天,那不是只要每天只挥一刀,就比很多三星级的餐厅,一天的盈利还要多了!”
“大部分三星级的主厨,受邀进行料理完整的一餐,单纯雇佣价格,也不会有这么高吧……”
“这是学员能够掌握的技巧吗?”
“如果我有这种刀功的话,还在远月做什么?”
“虽说‘十杰’是远月的厨艺的代表,但是这次……未免代表的有些脱节了吧!”
场下的观众不由得议论纷纷起来,无论是其他学员还是受邀的嘉宾,都对刘昴星的技艺表示了惊叹。
而刘昴星这时已经令Beluga的创口完全愈合,只见居然没有用起重器,而是完全凭借身体力量,将估计有四五百公斤的Beluga举过了头顶,之后膝盖、并着手肘用力一弹,将Beluga扔回了巨大的水族箱中!
Beluga刚刚入水后,还有些呆滞,但是不一会儿功夫,便渐渐的恢复了意识一般,在对它来说并不宽敞的水族箱中游弋了起来……
而刘昴星之所以只取了十分之一的鱼卵,则是因为他“听”到了创口的声音,没有被惊醒的切口处的细胞,有些要反应过来了的架势,而且Beluga也要从晕厥中醒过来,所以只能提前将它扔回去,反正十公斤鱼子也已经足够用了!
而Beluga估计只记得自己被电晕了,还没有发现自己有十分之一左右的鱼卵,已经被人取走。
相比于“国宝级”的刀功,这种力量已经不算什么,刘昴星自然也没有隐藏,反正自己力气大也不是一天两天了。
而刘昴星之所以选择在“月天之间”的赛场上,展现出如此“罕见”的技艺,除了因为料理需要之外,自然也有其他方面的考量……
之前就连施展“鹰之手”大小的速愈之刀,刘昴星都尽量不被人发现的。
这次之所以如此正大光明的展示,一来是因为刘昴星也已经知道,“速愈之刀”并不是绝无仅有,而是还有另外为人所知的两例,所以并不存在被当做异类的风险,毕竟这是“中华一番”的世界的延续……
另一方面,则是为了配合仙左卫门,为远月集团“剿灭”岛国的“中枢美食学院分校”擂战鼓。
相信这一幕,在半个小时之内,就会传遍岛国料理界,之后向世界料理界扩散,刘昴星本人与远月都将得到极大地声望加成……
而刘昴星这时则是将十公斤左右的黑色鱼子,挑选出自己要用的一部分,其余的交给了弗托里亚克处理,至于其他的救护人员,看Beluga完全没有受伤的样子,是没有出场的机会了。
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(Beluga音同“布劳德”)
“没错,Beluga要超过六十岁才会性成熟,每年能够获取的Beluga级鱼子酱极其有限,每年Beluga的捕获量不超过100条,想不到‘远月学院’居然有一条?”
“的确,虽然20岁以上的Beluga就可以勉强取卵,但是这只……即便没有100岁,也有60岁了吧?已经能够取出最顶级的鱼子了!”
许多海里的家伙,寿命并不逊色于被视为长寿象征的“乌龟”……
比如Beluga的寿命就在百年以上,鲸鱼的寿命普遍有几十年,最长寿的鲸鱼有二百岁以上,而且之所以断定二百岁以上,是因为在它身体里发现了二百年前捕鲸锚,具体鲸鱼的平均寿命还是未知之数,更别提还有可以通过将自己从成熟阶段、变回幼虫阶段,进而永生的灯塔水母了。
“等等!不会连Beluga都要给他使用吧?即便是‘十杰’,也太奢侈了吧?”
“果然不只是‘十杰’,还是孙女婿吧?不然即便是学院提供食材,也没理由接受这种要求的……”
“的确……就算要使用60年的Beluga鱼子酱,也只给他成品就可以,没道理把整条Beluga都给他的吧?”
“不,成品的鱼子酱是在料理对决中,禁止使用的存在,想要使用的话,必须自行现场制作,不然对其他选手并不公平……”
“仅仅就因为这个?”
“你们看!周围已经有工作人员,在随时候命了……”
“啊!那个人我在杂志上见到过,是罗斯国、能够瞬间辨别鱼子的状态,并且制作鱼子酱的弗托里亚克大师……”
制作鱼子酱的难度,之前黑木场使用鱼子酱的时候,就已经说明过了。
而现在连黑木场看到这东西,都已经愣住了,虽然都是鲟鱼,但两者的差别就好像“淘宝爆款的衣服上贴的水钻”和“海洋之心”的差别一样!
“喂喂喂,你这家伙玩得太大了吧?如果玩脱了可就糟了……”
不少人替刘昴星担心了起来。
当然,更多的人则是已经满口抱怨,似乎是在指责远月、指责刘昴星的轻率了,一些激动的嘉宾,甚至恨得马上拉出条幅抗议。
他们不是针对料理对决的公正性,而是针对这种“败家”的行为!
就连远月请来,正在一旁待命的弗托里亚克大师,现在表情也有些发黑,似乎是对眼前的一幕不满。
也有些还不明白的学员,不由得疑惑道:“大家怎么都这副表情?就算学院这次奢侈了一些,也不至于……”
“奢侈了一些?你还真是不知道那条Beluga意味着什么吗!”旁边的学员马上激动的提醒着他。
“哈?Beluga级的鱼子酱,虽然一公斤的成品鱼子酱,要以百万级的岛国币议价,但是……对于学院来说,也不算什么的吧?”
“一公斤?呵呵,你说的没错……但是要知道,成年Beluga的鱼卵,重量可以达到体重的20%!这条Beluga至少有几百公斤重,产出一百公斤鱼卵也不是不可能的!也就是说,这一刀下去就是‘亿’级了!”
鱼子酱的“鱼子”,其实指得是“鱼卵”,而并不是受精卵,成年的鲟鱼、鱼卵储备相当惊人。
“什、什么?你们确定没看错……”
“而且现在已经有麻醉后活体取卵,之后缝合伤口、注射抗生素,给予鲟鱼修养环境的技术,虽然存活率并不是百分之百,但是也比这样轻率的在赛场上来一刀要好太多了!”另一名学员也语气不悦。
仅仅是为了刘昴星在赛场上,能够使用“鱼子酱”,就牺牲一条“或许”可以在未来多次取卵的60岁以上的Beluga。
就算不是自己家的东西,相信任何料理人看到,也都会觉得心疼!
“其实这种等级的Beluga,取卵时应该考虑请那两位大师出手的……”评委席上的崛越也如是说道。
“‘那两位’大师?”园果疑惑了一句。
其实园果不是这种不懂就大胆问的性格,但是看到大家似乎都不是很相信刘昴星的样子,令园果心中有些不悦,意思马上便反问了起来。
毕竟女人一旦对男人产生好感,“感性”就会随时将“理性”按在地上biu,就好像如果园果冷静思考的话,恐怕也不会认为刘昴星处理这条60年的Beluga是没有问题的事情……
“啊!崛越说的是龙厨师联盟的那两位大师吧?号称可以用比细胞记忆速度更快的刀功,切开动物性食材,取走自己想要的内在部分之后,令伤口完美愈合的国宝级刀功大师!”香田说道。
园果闻言不由得面露疑色:“我好像也听说过……但是那种技术真的存在吗?”
“存在的!我在林易大师的一次料理展示上见到过‘速愈之刀’,那是令人神往的刀功技艺!”堂岛银开口说道。
连堂岛先生都这么说,园果自然也不再质疑,但是她却疑惑起了另一件事情……
“那为什么不将所有鲟鱼,都交给他们处理呢?”园果萌萌的问道。
崛越怪异的看了园果一眼,之后遗憾的解释道:“所有鲟鱼?别说全世界一年要取多少条鲟鱼的鱼子酱,而且还有很多可以重复取用的食材,珍贵程度不下于鲟鱼,而全世界有这种技术的刀功大师,也只有龙厨师联盟的雷瑜和林易两人而已……”
“传说中好像还有一位能做到,但是并没有什么确切的证据,而且在传闻中,那位年纪应该非常大了,技艺退步了也说不定,毕竟人的年纪大了,身体机能总是会退步的。”评委中年纪最大的大泉柿之进说道。
“而且切开的伤口越大、越深、时间越长,对于刀功的要求也越是苛刻,需要消耗的精力也越大,像是这么大的Beluga,恐怕一刀之后,即便是那两位大师,也要休息好久,才能挥出同样级别的一刀。”堂岛银说道。
“没错,所以他们的要价都是相同的,那就是无论取用什么食材,都要所取食材的10%!”崛越说道。
“10%?等等,如果现在的Beluga能够取出‘亿’元为计数的鱼子,那10%……不也是千万级了吗?”园果震惊的说道。
“的确如此,而且如果是太‘廉价’的食材,他们是不会动手的。”堂岛银说道。
不仅是在评委席上,场下的观众,也有一些将话题引刀“千万”岛国币级的刀功上。
与此同时,在刘昴星的示意下,工作人员也已经通过巨大水族箱中的装置,将里面的大鲟鱼电晕。
之后用小形的起重器,将两米多长的鲟鱼,放在了专门的台子上,而刘昴星这时也拿着最大号、看起来好像随时要卍解的“菜刀”,站在了Beluga前……
而直到这时,那位专门从罗斯请来的制作鱼子酱的大师弗托里亚克,依旧忍不住(用翻译器)对刘昴星说道:“年轻人,自信是好事,但是有时候明白自己的极限,才是真正的勇者。”
显然弗托里亚克是希望刘昴星能够放弃,之后使用最保守的方式,来进行手术式取卵。
弗托里亚克说的其实很委婉了,在绝大多数人看来,为了在“料理对决”中,能够使用Beluga鱼子酱,就“牺牲”一条60岁以上的Beluga,简直就是一种脑子有坑的行为!
手术取卵虽然也有失败的可能性,但是也比这样十死无生要好啊。
而且弗托里亚克从专业眼光看来,虽然周围有他、还有其他准备“救护”的工作人员在,但是刘昴星这一刀下去,不但会令这条Beluga的存活率降到忽略不计,甚至连这一批鱼子,都可能会品质受到影响!
不过刘昴星却并没有接受弗托里亚克的意见,而是微笑道:“不,我还是认为我的刀,不会浪费任何食材。”
“哼!”弗托里亚克不满的哼了一声,之后死死的盯着他,但是也没有再说什么。
毕竟这Beluga是远月集团的,而且手续齐全,人家愿意败家,他也没有立场强行制止……
其实仙左卫门这时,也略有些忐忑的看着刘昴星。
虽然之前从几次料理中,仙左卫门看出了刘昴星的刀功的一些端倪。
但是这次的难度,绝对不是切开一个几厘米长、不到一厘米深的伤口,能够相比的。
即便知道刘昴星的性格,既然张口了、十有八九就是有把握的,但是仙左卫门也依旧有些紧张!
真正金钱上的损失,仙左卫门还不是太在乎,但是要知道如果刘昴星失败了,对远月、对刘昴星个人,都将造成名望上的巨大伤害!
现在场下就有不少人,在用手机录着什么,估计是准备将“无知学生破坏人类珍稀食材资源、远月学院有钱任性”的视频发到网上了。
当然,如果刘昴星真的成功的话……
刘昴星将成为人类中,第四位拥有“千万级”刀功的存在,如果不算常年神龙见首不见尾的解云龙,那就是第三位!
到时候无论是刘昴星个人、还是远月学院,都将名声大振。
只见刘昴星拔出了斩月……啊,不对,是“菜刀”……
之后将“菜刀”平端在面前,深呼吸着闭上了眼睛,看到这“装神弄鬼”的样子,更多人嗤之以鼻起来。
刘昴星又将“菜刀”竖了起来,左手在刀刃上拂过。
这次在近处的弗托里亚克,看向刘昴星的眼神,稍微少了些敌意,因为他看到了,刘昴星的左手,其实是在用食指与中指,正面与刀刃垂直的“拂过”……
之所以没有划伤手指,是因为手指与刀刃之间,一直保持着几毫米的距离!
“拂过”这么长的刀刃,但是这个距离在弗托里亚克的肉眼看来,却丝毫没有变化,既没有一丝增加、也没有一丝减少。
要知道这可不是一般人的肉眼评测,作为制作鱼子酱的大师,瞬间观察能力是最重要的能力之一,因此弗托里亚克也最明白,这种超越了他的视觉辨识力的稳定性,意味着什么……
而且刘昴星这时还一直闭着眼睛!
刀功大师弗托里亚克见过不少,但是如此之稳的手,他见过的也不超过一掌之数。
这令弗托里亚克对刘昴星的印象稍有改变,从“自不量力的败家子”,变成了“张狂但确实有能力的年轻人”……
“看来至少这一轮的鱼子不会浪费。”弗托里亚克暗自嘀咕道。
刘昴星也并不是在装腔作势,要用“七星破军迅切开”取出这么大的Beluga的鱼卵,与他之前做的那些根本不是一种难度,而且也没有任何经验,更没有做实验的机会!
在基本厨艺达到特级四星、觉醒“超听觉”之前,刘昴星也不敢尝试。
即便在“中华一番”时期,能够做到的人,也不超过两手之数,而“中华一番”时期正值“世界菜系大融合”刚刚开始,中华菜系的整体水平开始提升、同时基本功方面还没有受到太大冲击的时候,属于“基本功”发展的巅峰时期!
如今世界料理界整体水平也好、中华菜系的水平也好,毫无疑问的比一百多年前要高,但同时“基本功”方面的水平,却是在降低的……
越是在接近顶尖厨师的序列中,表现的越明显,可以说同样能够做出特级、虎级料理的厨师,如今与一百多年前相比,基本功方面要差出许多!
到了现在,即便是相对来说,十分重视基本功的中华菜系,也只有三位能够挥出“速愈之刀”,其他菜系目前已知的,并没有人能够稳定的发挥出这样的刀功。
要将这么大的鲟鱼,用“速愈之刀”级别的刀功,取出鱼卵,需要将“七星破军迅切开”的绝技发挥到极致!
而要发挥到这种程度,首先必须拥有“刀功神髓”,保证在落刀时能够灵感乍现,并且本身刀功的基础技艺,也达到巅峰……
其实以刘昴星特级四星的同等刀功,是还要稍微有些欠缺的,而当年的雷恩、向恩,虽然整体厨艺,并不如现在的刘昴星,但是单纯在刀功上,已经达到了巅峰!
不过刘昴星也有自己的优势,那就是“超触觉”可以帮助他准确判断鲟鱼的生理结构,“超听觉”可以令他聆听到“鱼子”的声音。
因为要取出的鱼子,本身就是未受精的鱼卵,并不具有作为生物而存在的生命,所以现在已经可以听到它们作为食材而存在的声音,可以起到“里应外合”的作用,令鱼卵本身来指引自己动刀。
只见刘昴星在“拂过”刀刃之后,又在鲟鱼身上摸了摸,最终确认位置之后,将刀虚做出一个收敛回腰间的刀鞘的样子……
感受食材的召唤……遵循心中迸发的灵感……接近极致的刀功……
“七星破军……迅切开!”刘昴星眼中精光爆闪。
即便是弗托里亚克,也没有看清刘昴星是如何挥刀的,只是从刘昴星持刀动作的变化,“推断出”他挥刀了。
而且Beluga的卵巢部位,的确出现了一道切口,刘昴星也在特定的位置按压,只见闪动着令人心晃的亮黑色的鱼卵,从切口中涌了出来……
弗托里亚克这时也马上做好了准备,心中催促着刘昴星快点取走自己需要的部分,他好尽快进行自己的工序,鱼卵离开Beluga的卵巢后,必须在几分钟之内,就完成辨识与撒盐腌制,才能够保证新鲜!
“好吧,的确比想象中做的要好……”弗托里亚克看着刘昴星精准的按压动作,不由得小声说道。
然而就在刘昴星按出了大概10千克、满满一盆的鱼卵之后,忽然脸色一滞,之后停了下来。
“怎么了?不要停!”弗托里亚克着急的说道。
如果是肤白貌美的毛妹,刘昴星还不会太介意,但是被四五十岁的毛汉子大喊“不要停”,险些令刘昴星在寒毛直竖的同时,手抖出现失误!
只见刘昴星无视弗托里亚克的话,停下了取鱼子的动作,而是伸手在大鲟鱼的伤口上慢慢拂过……
接下来,就是见证奇迹的时刻!
早就得到仙左卫门的吩咐的摄像人员,马上将镜头对准了刘昴星……
显示屏变成了分格显示,从各个角度给刘昴星与Beluga特写,记录着伤口消失的过程。
“这、这是……伤口……消失了!”川岛丽颤抖着说道。
即便是舞台感、临场发挥都很优秀的川岛丽,大脑也有暂时的空白,只是依照着司仪的现场发挥本能,对发生的情况,声情并茂的描述着……
不过这时候,其实她说什么,并没有太多的人关心,大家都明白这意味着什么的、或是单纯将这看做是“奇迹”的,都已经目瞪口呆!
毕竟即便知道有这种刀功存在的人,大多也都没有真的看到过,况且传说中只有三人能使用、能证实的只有两人,然而现在却在一名十六岁的少年身上看到了?
就好像在小学组武术表演赛中,看到有人表演龟派气功一样……
终于川岛丽“得救”了,关于这种刀功的记录,被送到了川岛丽手中,令她不至于无从解释。
伴随着川岛丽的科普,还不知道这种国宝级刀功的学员,也都明白这被称为“速愈之刀”的千万级刀功意味着什么……
而弗托里亚克更是已经目瞪口呆,他终于明白为什么远月会舍得让刘昴星当场使用一整条60年以上的Beluga!
对于鱼子酱制作方面的达人,自然明白这种刀功有着怎样的意义,此时看向刘昴星的眼神,仿佛看到了一座金山。
“一刀千万?我的天,那不是只要每天只挥一刀,就比很多三星级的餐厅,一天的盈利还要多了!”
“大部分三星级的主厨,受邀进行料理完整的一餐,单纯雇佣价格,也不会有这么高吧……”
“这是学员能够掌握的技巧吗?”
“如果我有这种刀功的话,还在远月做什么?”
“虽说‘十杰’是远月的厨艺的代表,但是这次……未免代表的有些脱节了吧!”
场下的观众不由得议论纷纷起来,无论是其他学员还是受邀的嘉宾,都对刘昴星的技艺表示了惊叹。
而刘昴星这时已经令Beluga的创口完全愈合,只见居然没有用起重器,而是完全凭借身体力量,将估计有四五百公斤的Beluga举过了头顶,之后膝盖、并着手肘用力一弹,将Beluga扔回了巨大的水族箱中!
Beluga刚刚入水后,还有些呆滞,但是不一会儿功夫,便渐渐的恢复了意识一般,在对它来说并不宽敞的水族箱中游弋了起来……
而刘昴星之所以只取了十分之一的鱼卵,则是因为他“听”到了创口的声音,没有被惊醒的切口处的细胞,有些要反应过来了的架势,而且Beluga也要从晕厥中醒过来,所以只能提前将它扔回去,反正十公斤鱼子也已经足够用了!
而Beluga估计只记得自己被电晕了,还没有发现自己有十分之一左右的鱼卵,已经被人取走。
相比于“国宝级”的刀功,这种力量已经不算什么,刘昴星自然也没有隐藏,反正自己力气大也不是一天两天了。
而刘昴星之所以选择在“月天之间”的赛场上,展现出如此“罕见”的技艺,除了因为料理需要之外,自然也有其他方面的考量……
之前就连施展“鹰之手”大小的速愈之刀,刘昴星都尽量不被人发现的。
这次之所以如此正大光明的展示,一来是因为刘昴星也已经知道,“速愈之刀”并不是绝无仅有,而是还有另外为人所知的两例,所以并不存在被当做异类的风险,毕竟这是“中华一番”的世界的延续……
另一方面,则是为了配合仙左卫门,为远月集团“剿灭”岛国的“中枢美食学院分校”擂战鼓。
相信这一幕,在半个小时之内,就会传遍岛国料理界,之后向世界料理界扩散,刘昴星本人与远月都将得到极大地声望加成……
而刘昴星这时则是将十公斤左右的黑色鱼子,挑选出自己要用的一部分,其余的交给了弗托里亚克处理,至于其他的救护人员,看Beluga完全没有受伤的样子,是没有出场的机会了。
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