第二十二章 全家福
“……怎么样?”刘昴星说过自己的创意之后,和创真、郁魅兴致勃勃的说着。
“从工序上看,似乎也并不困难,材料成本也能够达标……时间的话,显然也属于边做边卖的类型,好的!就试试了阿星的这个吧!”创真敲着手掌说道。
仓濑也说道:“我、我觉得‘那些’可以选择些堇大道就可以买到的东西,这样也更有堇大道的特色!”
“没错,大部分材料似乎在堇大道的店铺都能凑齐!”富田看着清单说道。
“对了、对了,还可以烫上堇大道特有的‘堇花’标志!”
“肉类交给我吧!绝对都是最好的!”郁魅自信的说道。
“定时炸锅和其他工具、包装交给我去解决吧!”富田发挥了一点会长的作用。
“肉类之外的食材,在堇大道就能买到,我去采购……”仓濑也自告奋勇的帮忙。
五个人非常的有效率,加上堇大道的其他店铺也很配合,第二天上午的时候,刘昴星把构想提出来,中午的时候已经少量的实践,下午的时候工具就都准备好,将富田的便当商店改成了简易档口,晚上的时候已经开始销售了!
而此时中百舌鸟还在车站商场里,卖力的招呼着来往的客人,看着源源不断的客人,心中已经笑开了花。
暗道果然“百舌鸟屋”的秘制酱汁,还有不断改良、总结出的高效经营模式,是无往不利的。
尤其是这一次,她还专门聘请了“睿山枝津也”作为智囊,虽然对方只是学生,但是经他手中管理过的餐饮企业不计其数,为远月拉到了大量的投资,因此而被提名为十杰第九席……
年纪不大,但是作为资深餐饮企业顾问,收费绝对不便宜,甚至令中百舌鸟也隐隐肉痛。
不过确实发挥了一些作用,不但近来在关东的这家作为“桥头堡”的新店,就是睿山挑选的店面地址、宣传投放地址,而且昨天那几个来捣乱的小鬼,其中一个舌头灵巧的,尝出了“百舌鸟屋”的配方之后,也是睿山也给吃了定心丸!
睿山第一时间就告诉中百舌鸟,不用担心配方泄密的问题,“百舌鸟屋”的秘方,是随着经营的扩大,而一点点的改良的结果,只适合“百舌鸟屋”这种超级连锁店的配方。
平常的小店,即便告诉了他配方,最多也只是弄出个“山寨简易版”,图惹人笑而已。
反而睿山对于中百舌鸟说的“神之舌”的拥有者,非常的感兴趣,之前他就听说,在远月的一年生中,又出现了一位“神之舌”的传言。
但毕竟还只是传言,而且“神之舌”太过于稀有,睿山之前也并没有在意。
现在有听到中百舌鸟说起有远月的学员,尝出了“百舌鸟屋”的秘制酱汁,睿山马上想到了传闻中的那个一年生,并且在意了起来……
一来是睿山早就不止一次的试想过,如果自己有神之舌、或者绘里奈在他的手中,自己能够做多少现在做不了的事情,但是很遗憾,绘里奈是总帅的孙女,不是他能够染指的,现在听闻刘昴星的事情,像一名职业经理人,多过像料理人的睿山枝津也,自然控制欲大涨起来!
二来睿山也提醒了中百舌鸟,虽然对方不可能模仿她的酱汁,但是也绝对不能大意,必须时时紧盯,有什么情况随时汇报……
但是睿山的话,中百舌鸟显然只听了一半,在知道自己的秘传酱汁不会被剽窃之后,就感觉已经高枕无忧了。
实际上单从连休第二天的情况来看,也的确如此,在开店促销下,营业额一直在提升,即便是第二天晚上,刘昴星等人开始反击,也只是令中百舌鸟看到了几个手里拿着“奇怪”食品的行人而已。
然而就在中百舌鸟大意的第三天,其实“百舌鸟屋”的销售额已经受挫,晚上关门的时候,员工明显发现剩下半成品肉块变多了,但是并没有引起中百舌鸟的注意……
而第四天晚上的时候,“百舌鸟屋”排队的人明显少了许多,而街上拿着“奇怪”食品的人却变多了!
这“奇怪”的料理,是四四方方的形状,约摸成年男子的手掌大小,两三倍手掌的厚度,外面套着易拿取的包装袋,从露出来的部分可以看出,似乎是某种类似于薄饼的东西。
在没有食用的时候,是全包裹的一种食物,看不到里面有什么。
一开始的时候,中百舌鸟还没有将自己营业额的降低,和这种奇怪的食物联系到一起,直到有五六名学生路过“百舌鸟屋”时,其中两个人提出想进来买些炸鸡,不过马上被其他人制止了,说是“堇大道”有更好吃的炸鸡饼!
看着潜在顾客头也不回的离开,中百舌鸟差点把手里的扇子捏断,同时也注意到了他们之前说的……
“堇大道?炸鸡饼?难道就是大家手里拿的那个?难道是那些小鬼……”中百舌鸟咬牙切齿的嘀咕着。
同时用心观察之下,也的确发现了,大家手里那些四四方方饼上,确实都烫着一个“堇花”的印记,而且偶尔看到几个咬了几口的,发现里面夹得果然是以炸鸡为主,仿佛在和自己宣战一样!
“可恶、可恶、可恶……”中百舌鸟低声咒骂着。
就在这时,一名服务员壮着胆子接近了中百舌鸟说道:“店、店长,按照现在的营业额,今天废弃的鸡块大概有六十多袋,您看……”
“什么?你们这些废物!到底是谁早上要腌制这么多的!”中百舌鸟想也不想的骂道。
“数量是按照您给出的腌制表腌制……”服务员小声说道。
“怎么可能?”中百舌鸟又去看了腌制表,之后忽然沉声问道:“最近的营业额怎么样?有波动吗?”
“已经连续两天,每天下降20%了。”
“什么!”中百舌鸟怒喝道。
要知道之前还是每天都有上涨的,中百舌鸟也就稍微懈怠了两天,腌制数量表是按照正常营业额增加给的,而腌制好的鸡肉块冷藏保质期48小时,所以现在才发现晚上将有大量的废弃出现。
“店长?”服务员见中百舌鸟怔怔出神,不由得又叫了一声。
“嘁!那就按时废弃好了!你们给我卖力些,我去堇大道看看情况!”中百舌鸟说道。
心里念叨着毕竟刚刚开店,这个时候绝对不能售卖过期产品,等到大家的购买习惯养成之后……呵呵!普通人的舌头,怎么可能吃得出近江土鸡和普通鸡肉的区别?
然而就在中百舌鸟来到堇大道商店街,看到富田便当店,已经改成了开放式的外卖档口,售卖着什么炸鸡饼,而且门前排起的长龙比自己的“百舌鸟屋”还要长时,脸色不由得阴沉起来!
正在收银女孩,有一名正是前几天和富田一起来的“土妹子”,还有三个人在前面忙活的人,也都是学生打扮,似乎是她的同学,而在后面则是之前遇到的几个小子还有“大胸女”、富田几个人再忙活着油炸、刷酱……
门口的队伍络绎不绝,除了作为主力的学生与上班族之外,似乎有些主妇甚至老人也被吸引了!
而且与“百舌鸟屋”的固定几种辛辣程度的炸鸡块不同,四个在前面忙活的女生,两个人在收银,两个人在按照客人的需要,在玻璃柜子里取用着什么,走近了才发现,这柜子里面不是什么稀罕东西,只是些绿色的叶状蔬菜,金针菇、杏鲍菇、鲜蘑等菌类还有豆角、豆制品,甚至鱼丸、火腿之类的,看起来乱七八糟什么都有……
“喂,大婶,你怎么不排队啊?”几个学生在中百舌鸟身后不满的说道。
“我不是来买东西的……还有你叫谁大婶?”中百舌鸟怒道。
这时刘昴星也发现了她,笑道:“哈哈,这不是中百舌鸟店长吗?怎么也来光顾我们的小店了?”
“谁来光顾了?我只是、只是……”
中百舌鸟脸色一阵发黑,这时说是来“探查”的,显然是示弱的表现,说是“路过”的话,刘昴星还不一定怎么嘲笑她……
“别担心,既然是来光顾的,我们自然欢迎!亚纪,捡一套‘全家福’,我们招待招待中百舌鸟店长!”
亚纪就是一开始大力支持仓濑来帮忙的,创真的另一个初中时代的同学,此时麻利的应了下来,将柜子里的几种食材各自用夹出了一些,之后旁边的女生也称好了一份“全家福”需要的已经裹了面的鸡腿肉。
另一边富田看起来笨手笨脚的在将一种颜色淡黄的面糊,摊在有个模具的煎板上……其实正常不需要这个模具的,但是某人实在太笨了!
面糊在圆形的模具下,渐渐呈现出金黄色,计时器第一次响起时翻面,并刷上调配好的蛋液,第二次响起时再翻面……
而这时创真也将炸好的东西递了过来,其中以炸鸡块为主,还有之前亚纪挑拣出的东西,将这些炸制食品放在圆饼中间,刷上配制的甜辣酱汁,撒了葱末等等四五种小料之后,将饼的四周,围着中心的食材,贴成四四方方的形状。
贴到一半的时候,计时器就已经第三次响起了,富田手忙脚乱的将贴成四方的饼铲起来,装在了手抓的纸袋里,还在上面烫了一个“堇花”的图案……
请收藏本站:https://www.qu83.cc。笔趣阁手机版:https://m.qu83.cc
“从工序上看,似乎也并不困难,材料成本也能够达标……时间的话,显然也属于边做边卖的类型,好的!就试试了阿星的这个吧!”创真敲着手掌说道。
仓濑也说道:“我、我觉得‘那些’可以选择些堇大道就可以买到的东西,这样也更有堇大道的特色!”
“没错,大部分材料似乎在堇大道的店铺都能凑齐!”富田看着清单说道。
“对了、对了,还可以烫上堇大道特有的‘堇花’标志!”
“肉类交给我吧!绝对都是最好的!”郁魅自信的说道。
“定时炸锅和其他工具、包装交给我去解决吧!”富田发挥了一点会长的作用。
“肉类之外的食材,在堇大道就能买到,我去采购……”仓濑也自告奋勇的帮忙。
五个人非常的有效率,加上堇大道的其他店铺也很配合,第二天上午的时候,刘昴星把构想提出来,中午的时候已经少量的实践,下午的时候工具就都准备好,将富田的便当商店改成了简易档口,晚上的时候已经开始销售了!
而此时中百舌鸟还在车站商场里,卖力的招呼着来往的客人,看着源源不断的客人,心中已经笑开了花。
暗道果然“百舌鸟屋”的秘制酱汁,还有不断改良、总结出的高效经营模式,是无往不利的。
尤其是这一次,她还专门聘请了“睿山枝津也”作为智囊,虽然对方只是学生,但是经他手中管理过的餐饮企业不计其数,为远月拉到了大量的投资,因此而被提名为十杰第九席……
年纪不大,但是作为资深餐饮企业顾问,收费绝对不便宜,甚至令中百舌鸟也隐隐肉痛。
不过确实发挥了一些作用,不但近来在关东的这家作为“桥头堡”的新店,就是睿山挑选的店面地址、宣传投放地址,而且昨天那几个来捣乱的小鬼,其中一个舌头灵巧的,尝出了“百舌鸟屋”的配方之后,也是睿山也给吃了定心丸!
睿山第一时间就告诉中百舌鸟,不用担心配方泄密的问题,“百舌鸟屋”的秘方,是随着经营的扩大,而一点点的改良的结果,只适合“百舌鸟屋”这种超级连锁店的配方。
平常的小店,即便告诉了他配方,最多也只是弄出个“山寨简易版”,图惹人笑而已。
反而睿山对于中百舌鸟说的“神之舌”的拥有者,非常的感兴趣,之前他就听说,在远月的一年生中,又出现了一位“神之舌”的传言。
但毕竟还只是传言,而且“神之舌”太过于稀有,睿山之前也并没有在意。
现在有听到中百舌鸟说起有远月的学员,尝出了“百舌鸟屋”的秘制酱汁,睿山马上想到了传闻中的那个一年生,并且在意了起来……
一来是睿山早就不止一次的试想过,如果自己有神之舌、或者绘里奈在他的手中,自己能够做多少现在做不了的事情,但是很遗憾,绘里奈是总帅的孙女,不是他能够染指的,现在听闻刘昴星的事情,像一名职业经理人,多过像料理人的睿山枝津也,自然控制欲大涨起来!
二来睿山也提醒了中百舌鸟,虽然对方不可能模仿她的酱汁,但是也绝对不能大意,必须时时紧盯,有什么情况随时汇报……
但是睿山的话,中百舌鸟显然只听了一半,在知道自己的秘传酱汁不会被剽窃之后,就感觉已经高枕无忧了。
实际上单从连休第二天的情况来看,也的确如此,在开店促销下,营业额一直在提升,即便是第二天晚上,刘昴星等人开始反击,也只是令中百舌鸟看到了几个手里拿着“奇怪”食品的行人而已。
然而就在中百舌鸟大意的第三天,其实“百舌鸟屋”的销售额已经受挫,晚上关门的时候,员工明显发现剩下半成品肉块变多了,但是并没有引起中百舌鸟的注意……
而第四天晚上的时候,“百舌鸟屋”排队的人明显少了许多,而街上拿着“奇怪”食品的人却变多了!
这“奇怪”的料理,是四四方方的形状,约摸成年男子的手掌大小,两三倍手掌的厚度,外面套着易拿取的包装袋,从露出来的部分可以看出,似乎是某种类似于薄饼的东西。
在没有食用的时候,是全包裹的一种食物,看不到里面有什么。
一开始的时候,中百舌鸟还没有将自己营业额的降低,和这种奇怪的食物联系到一起,直到有五六名学生路过“百舌鸟屋”时,其中两个人提出想进来买些炸鸡,不过马上被其他人制止了,说是“堇大道”有更好吃的炸鸡饼!
看着潜在顾客头也不回的离开,中百舌鸟差点把手里的扇子捏断,同时也注意到了他们之前说的……
“堇大道?炸鸡饼?难道就是大家手里拿的那个?难道是那些小鬼……”中百舌鸟咬牙切齿的嘀咕着。
同时用心观察之下,也的确发现了,大家手里那些四四方方饼上,确实都烫着一个“堇花”的印记,而且偶尔看到几个咬了几口的,发现里面夹得果然是以炸鸡为主,仿佛在和自己宣战一样!
“可恶、可恶、可恶……”中百舌鸟低声咒骂着。
就在这时,一名服务员壮着胆子接近了中百舌鸟说道:“店、店长,按照现在的营业额,今天废弃的鸡块大概有六十多袋,您看……”
“什么?你们这些废物!到底是谁早上要腌制这么多的!”中百舌鸟想也不想的骂道。
“数量是按照您给出的腌制表腌制……”服务员小声说道。
“怎么可能?”中百舌鸟又去看了腌制表,之后忽然沉声问道:“最近的营业额怎么样?有波动吗?”
“已经连续两天,每天下降20%了。”
“什么!”中百舌鸟怒喝道。
要知道之前还是每天都有上涨的,中百舌鸟也就稍微懈怠了两天,腌制数量表是按照正常营业额增加给的,而腌制好的鸡肉块冷藏保质期48小时,所以现在才发现晚上将有大量的废弃出现。
“店长?”服务员见中百舌鸟怔怔出神,不由得又叫了一声。
“嘁!那就按时废弃好了!你们给我卖力些,我去堇大道看看情况!”中百舌鸟说道。
心里念叨着毕竟刚刚开店,这个时候绝对不能售卖过期产品,等到大家的购买习惯养成之后……呵呵!普通人的舌头,怎么可能吃得出近江土鸡和普通鸡肉的区别?
然而就在中百舌鸟来到堇大道商店街,看到富田便当店,已经改成了开放式的外卖档口,售卖着什么炸鸡饼,而且门前排起的长龙比自己的“百舌鸟屋”还要长时,脸色不由得阴沉起来!
正在收银女孩,有一名正是前几天和富田一起来的“土妹子”,还有三个人在前面忙活的人,也都是学生打扮,似乎是她的同学,而在后面则是之前遇到的几个小子还有“大胸女”、富田几个人再忙活着油炸、刷酱……
门口的队伍络绎不绝,除了作为主力的学生与上班族之外,似乎有些主妇甚至老人也被吸引了!
而且与“百舌鸟屋”的固定几种辛辣程度的炸鸡块不同,四个在前面忙活的女生,两个人在收银,两个人在按照客人的需要,在玻璃柜子里取用着什么,走近了才发现,这柜子里面不是什么稀罕东西,只是些绿色的叶状蔬菜,金针菇、杏鲍菇、鲜蘑等菌类还有豆角、豆制品,甚至鱼丸、火腿之类的,看起来乱七八糟什么都有……
“喂,大婶,你怎么不排队啊?”几个学生在中百舌鸟身后不满的说道。
“我不是来买东西的……还有你叫谁大婶?”中百舌鸟怒道。
这时刘昴星也发现了她,笑道:“哈哈,这不是中百舌鸟店长吗?怎么也来光顾我们的小店了?”
“谁来光顾了?我只是、只是……”
中百舌鸟脸色一阵发黑,这时说是来“探查”的,显然是示弱的表现,说是“路过”的话,刘昴星还不一定怎么嘲笑她……
“别担心,既然是来光顾的,我们自然欢迎!亚纪,捡一套‘全家福’,我们招待招待中百舌鸟店长!”
亚纪就是一开始大力支持仓濑来帮忙的,创真的另一个初中时代的同学,此时麻利的应了下来,将柜子里的几种食材各自用夹出了一些,之后旁边的女生也称好了一份“全家福”需要的已经裹了面的鸡腿肉。
另一边富田看起来笨手笨脚的在将一种颜色淡黄的面糊,摊在有个模具的煎板上……其实正常不需要这个模具的,但是某人实在太笨了!
面糊在圆形的模具下,渐渐呈现出金黄色,计时器第一次响起时翻面,并刷上调配好的蛋液,第二次响起时再翻面……
而这时创真也将炸好的东西递了过来,其中以炸鸡块为主,还有之前亚纪挑拣出的东西,将这些炸制食品放在圆饼中间,刷上配制的甜辣酱汁,撒了葱末等等四五种小料之后,将饼的四周,围着中心的食材,贴成四四方方的形状。
贴到一半的时候,计时器就已经第三次响起了,富田手忙脚乱的将贴成四方的饼铲起来,装在了手抓的纸袋里,还在上面烫了一个“堇花”的图案……
请收藏本站:https://www.qu83.cc。笔趣阁手机版:https://m.qu83.cc