第二百一十七章 首日成绩
“告知各位食客,截止21:00整,今天学园祭第一天营业时间到此结束。请客人们有秩序的退场,将有服务人员,为大家引路乘坐专车巴士,接送各位去落榻的酒店休息。”
21:00整的时候,全学院范围内,响起了第一天营业结束的广播。
不过在“流水亭”,刘昴星见到周围还围了不少客人,不由得暗道:果然椅子什么的是多余的!
的确,根本就没有坐下的空间、时间,即便上大家一直围着“水渠”……
同时刘昴星也招呼道:“大家加油,把剩下的食材全部料理完!”
虽然营业时间结束了,但是退场时间并没有那么紧,刘昴星索性免费提供了一些“伪四神八宝海鲜镇魂馒”和没有厨心的“黄金开口笑”。
毕竟只是在中央区,5000円一份,刘昴星设置成三个缩水小馒头一份,这已经是最大限度,再小的话估计食戟管理局的人也要指正了。
因为还剩下一些已经预处理了的食材,保存不到明天,扔了也是一样的占用成本,所以刘昴星索性白送出去……
如果真的经营店铺,这么做的话可能会有人生出贪婪之心,平时不来光顾,专程在关门时来等“赠品”。
不过现在毕竟只是模拟经营,来的客人都是远月邀请的,不可能有这么不要脸的人,既然如此,刘昴星也不在乎多耽搁一会儿时间……
至于为什么白送?因为21:00之后,收取的代币收了也不会计算在营业额中……
九点二十的时候,所有预处理了的食材,都已经加工成了成品,赠送给之前排了好久却没有拿到料理的客人了。
每人一个馒头,总算没让大家不至于空等。
“哎,越来越觉得,当初景浦局长设下的限制,反而限制我们‘流水亭’了……今天的客人基本都是一直围在周围排队,只要水渠中有竹船放下,马上就有人拿走。如果帮忙的人再多些就好了!”北条有些郁闷的说道。
刘昴星却看得开:“哪能好事都被我们占了?真的不限制人数的话,睿山占下‘中央区’半壁江山、甚至连锁店开满三个区域都有可能……”
说话时刘昴星也洗了手,有些心疼的看了一眼右手的食指中指……六个小时啊!刘昴星也不由得暗道:明天得试一试用左手,能不能发挥出“鹰之手”的能力了。
洗完手后刘昴星往绘里奈等人这边走过来,绘里奈和绯沙子一整天都在周围,极星寮的人、还有和刘昴星比较熟悉的阿尔迪你兄弟,也都在各自的店铺收摊后过来了,兴奋的讨论着下午刘昴星“二星厨师”认证成功的事情。
不过绘里奈显得不是能和其他人,围在一起讨论的性格,此时安静的坐在一边,与其他人明显保持了一些距离。
有时即便想要说什么,最后也都退缩了回去,只有绯沙子陪在她身边。
“怎么不过去,那边多热闹?”刘昴星的声音忽然响起,吓了绘里奈一跳。
不过绘里奈反应过来,马上傲娇说道:“嘁!和他们有什么好讨论的!”
刘昴星本来想要说教说教,但是看到绘里奈脸上也有疲态,知道她从下午“流水亭”正式开始营业后,虽然没起到原本预想的“宣传”作用,但是却一直和绯沙子,有意无意的在引导秩序……
因为她们不是“流水亭”的人员,所以只能用一些“自言自语”或者“暗示”的方式来维持秩序,否则刘昴星四人全都闷头进行料理,“流水亭”早就一片大乱了。
睿山不是想不到这个办法,而是普通学员,如果不是工作人员的话,那些客人凭什么接受他的“自言自语”和“暗示”?
而一旦语气过于强硬,表现出自己是工作人员的一面,马上食戟管理局的人就要“吹哨”……
绘里奈是十杰、又是薙切仙左卫门的孙女,当然与“普通学员”是不同的。
其他十杰或许也勉强可以,但是睿山的面子,还不足以让其他十杰给他当“便衣”!
别说是睿山,就算是薙切蓟都不行……
“对了,绯沙子,我的‘鹰之手’有什么问题吗?你们之前表情怎么怪怪的?”刘昴星说着还举起右手,两只手指动了动。
绯沙子瞬间脸色通红,如果不是看到刘昴星一脸疑惑的表情,她简直要怀疑这家伙是故意调戏自己了!
同时绯沙子也暗暗心乱,自忖当时自己表现的有那么明显吗?居然连考核中的刘昴星都发现了?
其实还真的不是明显,要不是刘昴星领悟了“食御”,恐怕还发现不了。
“我、我……什么……鹰之手的……”
就在绯沙子不知道怎么开口才好的时候,九点半到了,学院准时公布了整理后的今天营业额的名次!
因为刘昴星突然要进行“二星厨师”考核的事情,虽然客人也都看了热闹,所以并没有什么意见,但是如此一来,“学园祭”第一天几乎相当于下午三点才开始,如果还按照惯例六点结束的话,未免有些太紧迫了,所以总帅大手一挥,直接下令第一天延时三小时!
当然,这是官方说法,其实总帅更多的,应该是看出了延迟的时间越多,刘昴星的“二星厨师”认证通过的宣传作用越能体现提出,而睿山的先手优势会越小……
睿山有心挑唆其他十杰反对此事,但是小林龙胆那个吃货却第一个支持了,这令睿山咬牙不已。
也正是因为有这延期的三小时,刘昴星在第一天的营业额上,有了与睿山一较高下的机会!
“首先公布回廊区前三名,在回廊区获得第三名的是‘烤串研究社’!”
刘昴星闻言神色一动,这也算是一家老牌研究社了,主帅是二年生,在之前和刘昴星食戟过,刘昴星赢来了烤串研究社的全套菜谱,还有让对方主将答应,之后在恰当的时候,全社必须帮助自己一次……
当然,所谓的“全套菜谱”,刘昴星只是借去学习、吸收养分而已,并不是说之后这些菜谱的所有权归刘昴星,他们不能再做了。
“获得回廊区第二名的是‘TrattoriaAldini’!”
是一家意大利语命名的店铺,刘昴星向阿尔迪尼兄弟的方向看过去,果然塔克米正捶胸顿足,似乎对第二名的成绩并不满意样子,同时有些郁郁的看着爱丽丝和田所惠……
果然,接下来广播中便宣布道:“获得回廊区第一名的是‘北欧公主新科技冷饮店’!”
爱丽丝摆出了一副“不出我所料”的样子,而小惠则是在旁边配合她小声欢呼两声,并没有因为爱丽丝从店名、到获得荣誉时,都以自己为中心而生气……
在原本情节中,爱丽丝是和黑木场凉还有叶山亮组队……黑木场还好说,毕竟爱丽丝对他有恩,平时还是很迁就爱丽丝的,但是叶山亮的脾气,可不会迁就爱丽丝、她又不是汐见润!结果自然是天雷动地火,一上来就内讧不已,第一天以赤字收尾……
但是田所惠的性格,倒是与爱丽丝互补,两个人既没有矛盾,而且有时候田所惠实在有意见要说的时候,看着她嗫嚅的样子,爱丽丝反而会接受几分!
虽然总是叫她“土妹子”,但是爱丽丝有时候因为田所惠太老实、甚至是懦弱,所以反而不忍心欺负她了。
“在‘回廊区’卖冷饮吗?的确刚刚好……就是不知道爱丽丝使用了哪些设备,如果太复杂的话,恐怕即便营业额高,但是盈利也未见得有多高啊。”刘昴星暗自嘀咕道。
“接下来公布‘中央区’在第一天的成绩,取得‘中央区’第三名的是‘炼金自助馆’!”
“哈哈哈,那家伙说的好厉害,居然才第三名!”
“没错,看来这次阿星真的可以做十杰了!”
“文绪婆婆一定会高兴,我们极星寮在这个学期,就可以多一个十杰了……”
“我们也要加油,这个学期虽然没希望,但是等三年生们毕业之后,空缺的十杰席位我们也要努力了!”
“嗯?阿星,你怎么好像并不高兴的样子?”心思细腻些的凉子疑惑道。
刘昴星笑了笑,但是绘里奈直接开口道:“阿星和睿山比的是‘盈利’,也就五天的纯利总和,营业额高……未必利润能超过对方!甚至说以睿山的头脑,即便营业额超过他两倍,也未必纯利比他更高!”
而另一边宣布的广播还在继续:“获得‘中央区’第二名的是‘中华料理研究社’!获得‘中央区’第一名的是‘流水亭’!”
颇有几分“中华料理研究社”包揽前二的意思,不过久我可能还是有些郁郁,毕竟他几十人居然输给了刘昴星四个人……
就在这时,一色慧也从“高台区”回来了,还带回了一份更具体的“战报”,上面有每区域的前十名,以及经营特色和今天营业额、盈利率。
“果然,‘流水亭’的营业额比睿山的‘炼金自助馆’要高60%,已经算是遥遥领先了,但是我们的盈利率只有28%,而睿山的‘炼金自助馆’却有65%……算下来还是他们的盈利更多啊!”刘昴星叹息道。
这个盈利率,已经是将店面成本、人力成本之类的,都算入其中了。
当然,双方人力成本都其实可以忽略不计,因为按照规则,人力成本只数人头、之后按照普通厨师的“时薪”计算,不然刘昴星取得“二星厨师”资格之后反而吃亏了,他自己的人力成本,就能把整个“流水亭”的盈利率在拉下来一大截!
“我们的盈利率低,主要是食材成本太高了,尤其是‘四神八宝海鲜镇魂馒’……即便尽量压缩食材成本,但是放在‘中央区’受到最高价5000円的限制依旧有些勉强!”北条美代子皱眉道。
的确,即便“伪四神八宝海鲜镇魂馒”已经尽量缩水,但也可以算是高价料理,放在高台区都不过分……
睿山今天比刘昴星多营业了三个小时,所以真的平均下来,其实盈利应该相差无几。
“不过睿山这家伙果然是黑心商人啊!居然有65%这么高?其他人普遍也只有30%-40%左右而已……咦?中华料理研究社的盈利居然只有7%?久我学长果然是只求威风……”郁魅无奈的说道。
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21:00整的时候,全学院范围内,响起了第一天营业结束的广播。
不过在“流水亭”,刘昴星见到周围还围了不少客人,不由得暗道:果然椅子什么的是多余的!
的确,根本就没有坐下的空间、时间,即便上大家一直围着“水渠”……
同时刘昴星也招呼道:“大家加油,把剩下的食材全部料理完!”
虽然营业时间结束了,但是退场时间并没有那么紧,刘昴星索性免费提供了一些“伪四神八宝海鲜镇魂馒”和没有厨心的“黄金开口笑”。
毕竟只是在中央区,5000円一份,刘昴星设置成三个缩水小馒头一份,这已经是最大限度,再小的话估计食戟管理局的人也要指正了。
因为还剩下一些已经预处理了的食材,保存不到明天,扔了也是一样的占用成本,所以刘昴星索性白送出去……
如果真的经营店铺,这么做的话可能会有人生出贪婪之心,平时不来光顾,专程在关门时来等“赠品”。
不过现在毕竟只是模拟经营,来的客人都是远月邀请的,不可能有这么不要脸的人,既然如此,刘昴星也不在乎多耽搁一会儿时间……
至于为什么白送?因为21:00之后,收取的代币收了也不会计算在营业额中……
九点二十的时候,所有预处理了的食材,都已经加工成了成品,赠送给之前排了好久却没有拿到料理的客人了。
每人一个馒头,总算没让大家不至于空等。
“哎,越来越觉得,当初景浦局长设下的限制,反而限制我们‘流水亭’了……今天的客人基本都是一直围在周围排队,只要水渠中有竹船放下,马上就有人拿走。如果帮忙的人再多些就好了!”北条有些郁闷的说道。
刘昴星却看得开:“哪能好事都被我们占了?真的不限制人数的话,睿山占下‘中央区’半壁江山、甚至连锁店开满三个区域都有可能……”
说话时刘昴星也洗了手,有些心疼的看了一眼右手的食指中指……六个小时啊!刘昴星也不由得暗道:明天得试一试用左手,能不能发挥出“鹰之手”的能力了。
洗完手后刘昴星往绘里奈等人这边走过来,绘里奈和绯沙子一整天都在周围,极星寮的人、还有和刘昴星比较熟悉的阿尔迪你兄弟,也都在各自的店铺收摊后过来了,兴奋的讨论着下午刘昴星“二星厨师”认证成功的事情。
不过绘里奈显得不是能和其他人,围在一起讨论的性格,此时安静的坐在一边,与其他人明显保持了一些距离。
有时即便想要说什么,最后也都退缩了回去,只有绯沙子陪在她身边。
“怎么不过去,那边多热闹?”刘昴星的声音忽然响起,吓了绘里奈一跳。
不过绘里奈反应过来,马上傲娇说道:“嘁!和他们有什么好讨论的!”
刘昴星本来想要说教说教,但是看到绘里奈脸上也有疲态,知道她从下午“流水亭”正式开始营业后,虽然没起到原本预想的“宣传”作用,但是却一直和绯沙子,有意无意的在引导秩序……
因为她们不是“流水亭”的人员,所以只能用一些“自言自语”或者“暗示”的方式来维持秩序,否则刘昴星四人全都闷头进行料理,“流水亭”早就一片大乱了。
睿山不是想不到这个办法,而是普通学员,如果不是工作人员的话,那些客人凭什么接受他的“自言自语”和“暗示”?
而一旦语气过于强硬,表现出自己是工作人员的一面,马上食戟管理局的人就要“吹哨”……
绘里奈是十杰、又是薙切仙左卫门的孙女,当然与“普通学员”是不同的。
其他十杰或许也勉强可以,但是睿山的面子,还不足以让其他十杰给他当“便衣”!
别说是睿山,就算是薙切蓟都不行……
“对了,绯沙子,我的‘鹰之手’有什么问题吗?你们之前表情怎么怪怪的?”刘昴星说着还举起右手,两只手指动了动。
绯沙子瞬间脸色通红,如果不是看到刘昴星一脸疑惑的表情,她简直要怀疑这家伙是故意调戏自己了!
同时绯沙子也暗暗心乱,自忖当时自己表现的有那么明显吗?居然连考核中的刘昴星都发现了?
其实还真的不是明显,要不是刘昴星领悟了“食御”,恐怕还发现不了。
“我、我……什么……鹰之手的……”
就在绯沙子不知道怎么开口才好的时候,九点半到了,学院准时公布了整理后的今天营业额的名次!
因为刘昴星突然要进行“二星厨师”考核的事情,虽然客人也都看了热闹,所以并没有什么意见,但是如此一来,“学园祭”第一天几乎相当于下午三点才开始,如果还按照惯例六点结束的话,未免有些太紧迫了,所以总帅大手一挥,直接下令第一天延时三小时!
当然,这是官方说法,其实总帅更多的,应该是看出了延迟的时间越多,刘昴星的“二星厨师”认证通过的宣传作用越能体现提出,而睿山的先手优势会越小……
睿山有心挑唆其他十杰反对此事,但是小林龙胆那个吃货却第一个支持了,这令睿山咬牙不已。
也正是因为有这延期的三小时,刘昴星在第一天的营业额上,有了与睿山一较高下的机会!
“首先公布回廊区前三名,在回廊区获得第三名的是‘烤串研究社’!”
刘昴星闻言神色一动,这也算是一家老牌研究社了,主帅是二年生,在之前和刘昴星食戟过,刘昴星赢来了烤串研究社的全套菜谱,还有让对方主将答应,之后在恰当的时候,全社必须帮助自己一次……
当然,所谓的“全套菜谱”,刘昴星只是借去学习、吸收养分而已,并不是说之后这些菜谱的所有权归刘昴星,他们不能再做了。
“获得回廊区第二名的是‘TrattoriaAldini’!”
是一家意大利语命名的店铺,刘昴星向阿尔迪尼兄弟的方向看过去,果然塔克米正捶胸顿足,似乎对第二名的成绩并不满意样子,同时有些郁郁的看着爱丽丝和田所惠……
果然,接下来广播中便宣布道:“获得回廊区第一名的是‘北欧公主新科技冷饮店’!”
爱丽丝摆出了一副“不出我所料”的样子,而小惠则是在旁边配合她小声欢呼两声,并没有因为爱丽丝从店名、到获得荣誉时,都以自己为中心而生气……
在原本情节中,爱丽丝是和黑木场凉还有叶山亮组队……黑木场还好说,毕竟爱丽丝对他有恩,平时还是很迁就爱丽丝的,但是叶山亮的脾气,可不会迁就爱丽丝、她又不是汐见润!结果自然是天雷动地火,一上来就内讧不已,第一天以赤字收尾……
但是田所惠的性格,倒是与爱丽丝互补,两个人既没有矛盾,而且有时候田所惠实在有意见要说的时候,看着她嗫嚅的样子,爱丽丝反而会接受几分!
虽然总是叫她“土妹子”,但是爱丽丝有时候因为田所惠太老实、甚至是懦弱,所以反而不忍心欺负她了。
“在‘回廊区’卖冷饮吗?的确刚刚好……就是不知道爱丽丝使用了哪些设备,如果太复杂的话,恐怕即便营业额高,但是盈利也未见得有多高啊。”刘昴星暗自嘀咕道。
“接下来公布‘中央区’在第一天的成绩,取得‘中央区’第三名的是‘炼金自助馆’!”
“哈哈哈,那家伙说的好厉害,居然才第三名!”
“没错,看来这次阿星真的可以做十杰了!”
“文绪婆婆一定会高兴,我们极星寮在这个学期,就可以多一个十杰了……”
“我们也要加油,这个学期虽然没希望,但是等三年生们毕业之后,空缺的十杰席位我们也要努力了!”
“嗯?阿星,你怎么好像并不高兴的样子?”心思细腻些的凉子疑惑道。
刘昴星笑了笑,但是绘里奈直接开口道:“阿星和睿山比的是‘盈利’,也就五天的纯利总和,营业额高……未必利润能超过对方!甚至说以睿山的头脑,即便营业额超过他两倍,也未必纯利比他更高!”
而另一边宣布的广播还在继续:“获得‘中央区’第二名的是‘中华料理研究社’!获得‘中央区’第一名的是‘流水亭’!”
颇有几分“中华料理研究社”包揽前二的意思,不过久我可能还是有些郁郁,毕竟他几十人居然输给了刘昴星四个人……
就在这时,一色慧也从“高台区”回来了,还带回了一份更具体的“战报”,上面有每区域的前十名,以及经营特色和今天营业额、盈利率。
“果然,‘流水亭’的营业额比睿山的‘炼金自助馆’要高60%,已经算是遥遥领先了,但是我们的盈利率只有28%,而睿山的‘炼金自助馆’却有65%……算下来还是他们的盈利更多啊!”刘昴星叹息道。
这个盈利率,已经是将店面成本、人力成本之类的,都算入其中了。
当然,双方人力成本都其实可以忽略不计,因为按照规则,人力成本只数人头、之后按照普通厨师的“时薪”计算,不然刘昴星取得“二星厨师”资格之后反而吃亏了,他自己的人力成本,就能把整个“流水亭”的盈利率在拉下来一大截!
“我们的盈利率低,主要是食材成本太高了,尤其是‘四神八宝海鲜镇魂馒’……即便尽量压缩食材成本,但是放在‘中央区’受到最高价5000円的限制依旧有些勉强!”北条美代子皱眉道。
的确,即便“伪四神八宝海鲜镇魂馒”已经尽量缩水,但也可以算是高价料理,放在高台区都不过分……
睿山今天比刘昴星多营业了三个小时,所以真的平均下来,其实盈利应该相差无几。
“不过睿山这家伙果然是黑心商人啊!居然有65%这么高?其他人普遍也只有30%-40%左右而已……咦?中华料理研究社的盈利居然只有7%?久我学长果然是只求威风……”郁魅无奈的说道。
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