第一百六十四章 认证!
“十点五十了,认证师们预定的时间是十一点,现在很有可能已经到了,我们走后面!”
刘昴星带着园果回来的时候,春果亭还“正常”营业着。
当然,今天只接受了一桌预定,就是米其林认证师的这一桌。
不过在名义上,现在依旧是正常营业,只是“春果亭”属于纯预定餐厅,不接受现场点餐的客人,因此只有这些认证师在。
园果从后门溜进“春果亭”,避免被认证师们发现,她这位主厨才刚刚回来。
而刘昴星则是先在外面等她,免得一会儿见到蝶野泉,后者会上来和他拼命,到时引起其他麻烦。
十一点的时候,餐前开胃酒、前菜,开始准时端上了认证师面前的桌子……
香织亲自在旁边待命,以防有什么其他需求,其他三名服务人员则是传菜之外的时间,安静的“躲”在认证师视线不及之处,随时待命。
不过谁都知道,这些都只是过场,几乎不可能会失误,认证师们要评定的重点,也是“春果亭”的招牌菜。
五名认证师,刘昴星都有绘里奈传过来的资料,但是都不认识。
此时慢条斯理的品尝着这些“不太需要”评定的料理,不过总算也没有难为“春果亭”的意思,每道料理都是在正常时间区间内吃完……
最终在十一点四十的时候,终于到了重头戏!
“这就是‘春果亭特质火腿鸡肉卷’吗?看起来还不错。”
“尝尝看吧!如果达到评定标准的话,你们就可以挂上一星餐厅的牌子,主厨也可以注册为一星厨师了,哈哈。”一名看起来颇为富态的认证师笑着说道。
“评定还没结束呢!”
唯一的二星认证师,提醒了他一句。
倒不是对“春果亭”有什么偏见,而是星级认定是件很严谨的事情,虽然只要这道主菜达到标准,十有八九就是通过了,但是他们作为认证师,却不应该提前说这种话。
被指正的认证师讪讪一笑,之后五人同时将一截“春果亭特质火腿鸡肉卷”放入口中。
虽然码盘中,还有些色彩鲜艳、符合美学,显然是专门设计过的蔬果沙拉作为装饰,但是“帕尔马火腿鸡肉卷”却并非适合与蔬菜同时入口的料理,那些沙拉最多是作为调节腻口、平衡色彩的装饰……
就在入口的一瞬间,当初刘昴星“看到”的水果林、野鸡、大白猪,纷纷在认证师们的心田中映射出来!
“等等,这鸡肉……不是火腿鸡肉卷常见的鸡胸肉!而是……拍平的鸡腿肉?”
“没错,相比鸡胸肉更富含油脂、也更有嚼劲儿的鸡腿肉,与松软的帕尔马火腿,形成了仿佛在做口腔按摩般的口感!”
“是分层处理,通常‘帕尔马火腿鸡肉卷’是使用鸡胸肉,才能在烤箱烤制后形成的最佳口感,但是她的这道火腿鸡肉卷,火腿应该提前轻微的煎制过,而鸡腿肉则是事先蒸到五分熟,使得最终烤制后,两者在口感上达到另一种均衡。”
“口感只是一方面,最出彩的应该还是这混入了新鲜水果的果酱,双层果酱的设计,将‘特质火腿鸡肉卷’的风味,引导到了另一个层面……这是我品尝过的最特殊一道火腿鸡肉卷,而且……‘特制’的很成功!”
唯一只有那位二星认证师没有多说什么,但是也微微点头,香织见状眼中闪过兴奋之色,同时更加戒备了起来。
看来最难的园果的那一关已经通过,之后绝对不能折在她这儿!
五名认证师也依旧慢慢悠悠,完全不着急的样子,香织她们自然更不敢去催,一个多小时之后,已经一点了,二星认证师才在用完饭后甜点后对香织说道:“好了,评定到此结束,请你们的主厨、厨师都出来吧。”
“好的先生,请稍等。”香织并没有亲自去,而是依旧留在几名认证师身旁,虽然理论上认证已经结束了,但毕竟小心驶得万年船!
早有其他人得到香织的眼色,去请园果和蝶野泉她们了……
不多时春果亭所有成员,全都齐聚在前厅等待结果。
“恭喜各位,恭喜木久知主厨,经过我与本次认证小组内四名组员的评定,一直通过授予‘春果亭’餐厅‘一星餐厅’的荣誉!本次评定结果,由三大机构联合承认,全球通用!另外再次确认,主菜部分的‘春果亭特质火腿鸡肉卷’,是木久知主厨完成的吧?”
“泉和大家也都帮了忙……”园果有些不好意思独自居功。
蝶野泉等人大翻白眼……废话!照这么说养猪的也帮忙了!
“哈哈哈,当然是以主要料理人为准……那么同步也将通过木久知园果主厨本人的一星厨师认证,之后与我们组织后续的工作人员,进行注册方面资料对接就可以了。”
二星认证师想了想,没有什么遗漏之后就说道:“好了,那之后的时间就留给你们庆祝吧!”
出于避嫌考虑,通常有正式任务的认证师,不会在餐厅中停留太久,一餐用完、宣布了结果之后,就会直接离开。
而园果等人也出门送五名认证师到上来时的专车……
“欧耶!”
“成功了!”
“哈哈哈,我就说园果没问题的!”
“我们也是一星餐厅了……”
“明天休息一天,下周就重新开始接受预定吧。”
“还有最关键的……涨价!”
“没错,不能白辛苦我们这么久……咦?园果,怎么了?”蝶野泉发现园果脸色虽然看起来很兴奋,但是却又很沉默的样子。
“对、对不起,都是我的任性,而让大家担心了!”
“吓死我了……我以为你还不想涨价呢。”香织浮夸的装出一副松口气的样子。
“好了!你再说‘对不起’的话,我们岂不是更要道歉了?”
“没错,前几天那家伙给你手机发的短信中,已经都说明了……是我们不好,没有注意到你的感受!”
“现在怎么能说这个呢?现在应该……”
蝶野泉说着坏笑一声,一闪身到了木久知身后,搂着****将她绊倒下来。
而其他人早已经准备好了,自然不可能让她真的摔倒,木久知园果刚刚感觉重心不稳,便发现自己已经被店里另外七个人乘机抬起来了!
“你、你们不会是要……啊!”
“我们也是一星餐厅了!”
“春果亭!”
“必胜!”
“园果!”
“必胜!”
在蝶野泉的口号中,木久知园果在惊叫声中,被一下下的抛了起来。
还好在料理完自己负责的主菜之后,园果就已经“换”衣服了,否则现在一定又是波涛汹涌。
园果虽然有身高优势,而且有“过人之处”,但整体还是很妙条的,虽然其他七个人也都是女的,但是抛起她还是不费太大力气。
尤其是刘昴星发现,个子最小、和角崎泷差不多的蝶野泉,此时已经不太能碰到园果了!
“啧啧,小个子的悲哀!”
当然,这话刘昴星也只敢自己嘟囔一下,蝶野泉不来主动撕了他就算好的,他哪敢主动挑衅?
然而就在这时,仿佛感觉到了刘昴星的恶意,蝶野泉忽然扭过头来,看到了已经进到了餐厅内的刘昴星……
“快!香织,你带人去后门堵住他!”蝶野泉连忙喊道。
大家马上把木久知园果放在一旁的草坪上,之后无视她的制止,香织带人往后门跑过去,而蝶野泉则是直接从正门突入……
“诶?来真的?”刘昴星见蝶野泉追过来,马上转身就跑。
结果准备从后门出去的时候,却发现香织已经带着三名前厅服务员在堵着自己了……
“我觉得,我们之间有误会!”刘昴星尽量爽朗的笑着说道。
不过依旧被大家阴沉着脸围了起来……
园果想要追进来的时候,发现蝶野泉已经将门在里面锁上了,自己之前“私奔”的时候,又没有带钥匙出来。
等到其他人将自己放进去的时候,只见刘昴星坐在灯光暗淡的角落里,蝶野泉和香织她们,又是都围着刘昴星,一副正在刑讯逼供的样子。
“好了!既然都认罪了,那就画押吧!”
“……量刑呢?”刘昴星无奈的问道。
“量刑的话我们研究一下!”说着蝶野泉和香织商量起来,之后香织不知道去取什么了。
“阿星也是为了我好,你们别难为他了!”园果走过来说道。
“阿星?不是‘刘昴星同学’了?”蝶野泉重复道。
园果脸色一红不说话了。
过了一会儿香织回来,和蝶野泉一起宣布道:“好了!对你拐带我们的园果的惩罚,就是……以后每个月,必须来看园……咳咳,是来‘春果亭’试吃料理一次!”
“哈?”刘昴星和园果都愣了一下,尤其是园果,察觉到了她们的真实用意之后,脸上的红晕许久不退。
“另外这是你的‘进门证’!”
香织说着将一张贵宾卡递给了刘昴星……
而蝶野泉则是嘀咕道:“反正在你们假戏真做之前,还是需要‘进门证’的……”
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刘昴星带着园果回来的时候,春果亭还“正常”营业着。
当然,今天只接受了一桌预定,就是米其林认证师的这一桌。
不过在名义上,现在依旧是正常营业,只是“春果亭”属于纯预定餐厅,不接受现场点餐的客人,因此只有这些认证师在。
园果从后门溜进“春果亭”,避免被认证师们发现,她这位主厨才刚刚回来。
而刘昴星则是先在外面等她,免得一会儿见到蝶野泉,后者会上来和他拼命,到时引起其他麻烦。
十一点的时候,餐前开胃酒、前菜,开始准时端上了认证师面前的桌子……
香织亲自在旁边待命,以防有什么其他需求,其他三名服务人员则是传菜之外的时间,安静的“躲”在认证师视线不及之处,随时待命。
不过谁都知道,这些都只是过场,几乎不可能会失误,认证师们要评定的重点,也是“春果亭”的招牌菜。
五名认证师,刘昴星都有绘里奈传过来的资料,但是都不认识。
此时慢条斯理的品尝着这些“不太需要”评定的料理,不过总算也没有难为“春果亭”的意思,每道料理都是在正常时间区间内吃完……
最终在十一点四十的时候,终于到了重头戏!
“这就是‘春果亭特质火腿鸡肉卷’吗?看起来还不错。”
“尝尝看吧!如果达到评定标准的话,你们就可以挂上一星餐厅的牌子,主厨也可以注册为一星厨师了,哈哈。”一名看起来颇为富态的认证师笑着说道。
“评定还没结束呢!”
唯一的二星认证师,提醒了他一句。
倒不是对“春果亭”有什么偏见,而是星级认定是件很严谨的事情,虽然只要这道主菜达到标准,十有八九就是通过了,但是他们作为认证师,却不应该提前说这种话。
被指正的认证师讪讪一笑,之后五人同时将一截“春果亭特质火腿鸡肉卷”放入口中。
虽然码盘中,还有些色彩鲜艳、符合美学,显然是专门设计过的蔬果沙拉作为装饰,但是“帕尔马火腿鸡肉卷”却并非适合与蔬菜同时入口的料理,那些沙拉最多是作为调节腻口、平衡色彩的装饰……
就在入口的一瞬间,当初刘昴星“看到”的水果林、野鸡、大白猪,纷纷在认证师们的心田中映射出来!
“等等,这鸡肉……不是火腿鸡肉卷常见的鸡胸肉!而是……拍平的鸡腿肉?”
“没错,相比鸡胸肉更富含油脂、也更有嚼劲儿的鸡腿肉,与松软的帕尔马火腿,形成了仿佛在做口腔按摩般的口感!”
“是分层处理,通常‘帕尔马火腿鸡肉卷’是使用鸡胸肉,才能在烤箱烤制后形成的最佳口感,但是她的这道火腿鸡肉卷,火腿应该提前轻微的煎制过,而鸡腿肉则是事先蒸到五分熟,使得最终烤制后,两者在口感上达到另一种均衡。”
“口感只是一方面,最出彩的应该还是这混入了新鲜水果的果酱,双层果酱的设计,将‘特质火腿鸡肉卷’的风味,引导到了另一个层面……这是我品尝过的最特殊一道火腿鸡肉卷,而且……‘特制’的很成功!”
唯一只有那位二星认证师没有多说什么,但是也微微点头,香织见状眼中闪过兴奋之色,同时更加戒备了起来。
看来最难的园果的那一关已经通过,之后绝对不能折在她这儿!
五名认证师也依旧慢慢悠悠,完全不着急的样子,香织她们自然更不敢去催,一个多小时之后,已经一点了,二星认证师才在用完饭后甜点后对香织说道:“好了,评定到此结束,请你们的主厨、厨师都出来吧。”
“好的先生,请稍等。”香织并没有亲自去,而是依旧留在几名认证师身旁,虽然理论上认证已经结束了,但毕竟小心驶得万年船!
早有其他人得到香织的眼色,去请园果和蝶野泉她们了……
不多时春果亭所有成员,全都齐聚在前厅等待结果。
“恭喜各位,恭喜木久知主厨,经过我与本次认证小组内四名组员的评定,一直通过授予‘春果亭’餐厅‘一星餐厅’的荣誉!本次评定结果,由三大机构联合承认,全球通用!另外再次确认,主菜部分的‘春果亭特质火腿鸡肉卷’,是木久知主厨完成的吧?”
“泉和大家也都帮了忙……”园果有些不好意思独自居功。
蝶野泉等人大翻白眼……废话!照这么说养猪的也帮忙了!
“哈哈哈,当然是以主要料理人为准……那么同步也将通过木久知园果主厨本人的一星厨师认证,之后与我们组织后续的工作人员,进行注册方面资料对接就可以了。”
二星认证师想了想,没有什么遗漏之后就说道:“好了,那之后的时间就留给你们庆祝吧!”
出于避嫌考虑,通常有正式任务的认证师,不会在餐厅中停留太久,一餐用完、宣布了结果之后,就会直接离开。
而园果等人也出门送五名认证师到上来时的专车……
“欧耶!”
“成功了!”
“哈哈哈,我就说园果没问题的!”
“我们也是一星餐厅了……”
“明天休息一天,下周就重新开始接受预定吧。”
“还有最关键的……涨价!”
“没错,不能白辛苦我们这么久……咦?园果,怎么了?”蝶野泉发现园果脸色虽然看起来很兴奋,但是却又很沉默的样子。
“对、对不起,都是我的任性,而让大家担心了!”
“吓死我了……我以为你还不想涨价呢。”香织浮夸的装出一副松口气的样子。
“好了!你再说‘对不起’的话,我们岂不是更要道歉了?”
“没错,前几天那家伙给你手机发的短信中,已经都说明了……是我们不好,没有注意到你的感受!”
“现在怎么能说这个呢?现在应该……”
蝶野泉说着坏笑一声,一闪身到了木久知身后,搂着****将她绊倒下来。
而其他人早已经准备好了,自然不可能让她真的摔倒,木久知园果刚刚感觉重心不稳,便发现自己已经被店里另外七个人乘机抬起来了!
“你、你们不会是要……啊!”
“我们也是一星餐厅了!”
“春果亭!”
“必胜!”
“园果!”
“必胜!”
在蝶野泉的口号中,木久知园果在惊叫声中,被一下下的抛了起来。
还好在料理完自己负责的主菜之后,园果就已经“换”衣服了,否则现在一定又是波涛汹涌。
园果虽然有身高优势,而且有“过人之处”,但整体还是很妙条的,虽然其他七个人也都是女的,但是抛起她还是不费太大力气。
尤其是刘昴星发现,个子最小、和角崎泷差不多的蝶野泉,此时已经不太能碰到园果了!
“啧啧,小个子的悲哀!”
当然,这话刘昴星也只敢自己嘟囔一下,蝶野泉不来主动撕了他就算好的,他哪敢主动挑衅?
然而就在这时,仿佛感觉到了刘昴星的恶意,蝶野泉忽然扭过头来,看到了已经进到了餐厅内的刘昴星……
“快!香织,你带人去后门堵住他!”蝶野泉连忙喊道。
大家马上把木久知园果放在一旁的草坪上,之后无视她的制止,香织带人往后门跑过去,而蝶野泉则是直接从正门突入……
“诶?来真的?”刘昴星见蝶野泉追过来,马上转身就跑。
结果准备从后门出去的时候,却发现香织已经带着三名前厅服务员在堵着自己了……
“我觉得,我们之间有误会!”刘昴星尽量爽朗的笑着说道。
不过依旧被大家阴沉着脸围了起来……
园果想要追进来的时候,发现蝶野泉已经将门在里面锁上了,自己之前“私奔”的时候,又没有带钥匙出来。
等到其他人将自己放进去的时候,只见刘昴星坐在灯光暗淡的角落里,蝶野泉和香织她们,又是都围着刘昴星,一副正在刑讯逼供的样子。
“好了!既然都认罪了,那就画押吧!”
“……量刑呢?”刘昴星无奈的问道。
“量刑的话我们研究一下!”说着蝶野泉和香织商量起来,之后香织不知道去取什么了。
“阿星也是为了我好,你们别难为他了!”园果走过来说道。
“阿星?不是‘刘昴星同学’了?”蝶野泉重复道。
园果脸色一红不说话了。
过了一会儿香织回来,和蝶野泉一起宣布道:“好了!对你拐带我们的园果的惩罚,就是……以后每个月,必须来看园……咳咳,是来‘春果亭’试吃料理一次!”
“哈?”刘昴星和园果都愣了一下,尤其是园果,察觉到了她们的真实用意之后,脸上的红晕许久不退。
“另外这是你的‘进门证’!”
香织说着将一张贵宾卡递给了刘昴星……
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