第十四章 肉料理对决
“……你是说正色眯眯的看着水户的胸部的眼神?”创真诚实的吐槽道。
“额,如果不是对自己极为自信,而且丝毫没有因为环境而动摇的话,会有这种眼神吗?”一色说道。
“一色学长说的好有道理,我居然无言以对……”悠姬无奈的说道。
就在大家聊闲话的时候,川岛丽宣布道:“现在,水户郁魅与刘昴星的食戟对决,主体为‘肉料理’——请双方站到料理台旁,食戟开始!”
而且就在这时,仿佛是为了验证一色慧的话,绘里奈预留的包间中的灯光亮了起来,十杰中唯一的一年生薙切绘里奈和小秘书新户绯沙子,走了进去。
十杰的到来,无疑令观众们再次震动……一色慧虽然也来了,但是并没有去十杰的特权包间,而是与极星寮的人在一起,所以绝大部分人并没有发觉!
同时大家也猜到了原因,水户郁魅是绘里奈的心腹,看来绘里奈也是来见证郁魅的胜利的吧?
看着肉魅正对绘里奈投去仰慕的目光,刘昴星不由得说道:“食戟要开始了,我劝你还是认真一些吧……肉魅!”
“混蛋!你找死吗?再敢叫那个绰号……算了,反正以后也不会在厨房看见你了!”郁魅怒道。
“怎么会?作为我的女仆跟班,还有好多需要你帮手的地方啊。”
刘昴星理所当然的语气,差点又要激怒郁魅,不过为了之后的料理时心平气和,郁魅并没有理会他。
两人这时分别取出了自己的原料……食戟管理局只准备了基础材料、调料,主食材是要由双方自己准备的,这也考研了双方获取、辨别食材的能力。
而水户集团正是超大型的世界连锁级肉类经销商,有自己的养殖场与全套的销售渠道,专攻高级肉类!
“肉料理”这个题目,可以说从主观、客官条件上,都对水户郁魅出奇的有利。
果然,水户郁魅用专门架子车推上来的,正是一整块无论是“霜降”、肉的紧致程度、脂肪的光泽,还是外表光泽、宰杀时间、保存运输手段,都堪称完美的A5级牛肉!
仅仅是一整块生肉挂在那里,就令人感觉到一股食欲正在产生着……
“喂喂,这种等级的牛肉……我还是第一次见啊!”
“这下糟糕了吧?水户这家伙是认真的啊……”大吾和昭二不由得动摇了起来。
而且接下来,水户的表现也令人咋舌,抄起一把在武刀中,也算是大号的切肉刀,在吊着的大半人高的整块牛肉上劈斩了起来。
看起来大开大合的刀法,却精细的将每一块要用的牛肉都细致的分离了下来……
“这家伙还真是怪力啊!明明看起来也不是很强壮……”大吾眼角发抖的说道。
“看起来比想象中要难对付,一色学长觉得呢?”伊武崎沉闷的嘟囔道。
一色却只是笑而不语,似乎依然有自信的样子。
而刘昴星则是一直看着对方的动作,郁魅发觉到之后,不由得被看得有些发毛,生气的说道:“你看什么?”
“没什么,你看起来力气很大的样子……以后力气活就交给你了!”
“什么力气活?谁会输给你!”
“放心,真的只是力气活,不是‘坐上来,自己动’之类的。”刘昴星意义不明的说道。
“……”水户郁魅再次提醒自己不再搭理这家伙,免得影响发挥。
不过就在刘昴星转身取出自己的食材的时候,水户郁魅依旧瞪大了眼睛,忍不住说道:“鸭、鸭子?你在开玩笑吗!”
没错,刘昴星拿出的,赫然是一只已经完成了宰杀,但是皮毛未剥的野鸭,这可是悠姬精心培育的品种!
不过在极星寮的观众席上,其他人已经忍不住向悠姬埋怨起来……
“小吉野!你搞什么?怎么能给他鸭子呢……”
“没错,你有更适合肉料理的野物的吧!”
“糟糕了!这样岂不是一上来就输了三分?”
悠姬也无辜的说道:“我也有劝过他的,不过阿星一定要用这个,我也拉不住啊……”
没错,所有人都明白,鸭肉并不适合这场食戟!
作为水禽的一种,鸭肉在中华料理中,有着很高的地位,与鸡肉、猪肉相比,也并不逊色太多,常说的“鸡鸭鱼肉”,就是最好的证明,尤其是“北京烤鸭”,更是为许多西方人,也打开了“新世界”的大门!
反而因为中华大地,在古代绝大部分的时期中,牛是作为劳动力、而并非食材,是禁止私自宰杀的,因此牛肉料理比较薄弱……
不过西方料理体系,对鸭肉一向不怎么待见,西方文明显然更喜欢大块的肉类,因为从古代起,西方相比于东方,就并不缺乏蛋白质,因此对鸭肉这种肉少、骨多的食材,并不怎么看中。
虽然在法国料理、德国料理、阿拉伯料理中,也有一些鸭肉作为食材的菜品,但是终究不是主流!
最重要的是,这次的主题是“肉料理”,评审时肯定会着重考虑“肉”方面的口感与味道。
牛肉作为肉料理的代表,尤其是A5级牛肉,可以说是完全扣题,而鸭肉则是下下之选,仅仅勉强贴到了边而已,毕竟鸭子并没有大块的肉质,来发挥出肉类饱满、厚重的口感特点……
三位评审甚至在看到鸭子的一瞬间,也露出了皱眉的神色。
“一色学长,你之前知道他要料理这个?”伊武崎再次闷声问道。
“这、这个还真有些意外,哈哈哈哈……”一色也有些干笑起来。
而全场原本对刘昴星的嘘声,已经完全转化成了嘲笑声,在他们看来用鸭肉来展现“肉料理”的魅力,完全是不可理喻!
“随便你吧!反正输了的话,你就要离开料理界了!”郁魅说道。
说完水户郁魅便已经开始对切下的牛肉,开始进行预处理。
而刘昴星则是拎出了两个大袋子,里面装满了一袋一袋的“盐”……
文绪看到后顿时怒发冲冠:“这臭小子!我说厨房里我备的盐怎么都不见了……”
如果不是大家拉着,估计文绪已经要冲下去打断食戟了!
“可恶的小子,如果输了的话,绝对不饶他!”文绪恨恨的说道。
而刘昴星则是又拿出了一个大号的酒瓶,里面装满了透明的液体,推测应该是酒,极星寮的人纷纷向凉子看了过来。
谁料凉子也露出了疑惑的神色,大吾不由得问道:“怎么了?那个里面是你酿的酒吧?”
“恩……应该是,之前他向我要了些中式白酒,不过量应该比这要大许多的……难道阿星是酒鬼?”凉子疑惑道。
除了这三样之外,刘昴星只使用了其他“食戟管理局”准备的基础食材。
先是用武刀利索的将整只鸭子处理干净,之后开始向里面添加各种香料……
不过除了极星寮的人之外,其他人大多都将注意力放在了水户郁魅与A5牛肉身上。
少部分看着刘昴星的学员,也大多带着有色眼镜,一副要看热闹的样子,只有极少数的人,发现了刘昴星精湛的刀功绝非泛泛!
“恩?看起来好像不是做烤鸭?”丸井善二疑惑道。
之前在刘昴星拿出野鸭的时候,极星寮的人都猜测他是要做烤鸭的,毕竟刘昴星也说过自己擅长中华料理……
而就在这时,刘昴星在文绪要杀人目光下,将两大袋子盐巴,一一拆封倒在了盆里!
“喂喂喂,这是要齁死人吗?”大家已经不知道刘昴星是要做什么了。
尤其是这时刘昴星又拿出了会场上有准备鸡蛋之后……
刘昴星忽然想起了什么,还恶趣味的对着绘里奈的方向,举起了一枚鸡蛋晃了晃!
要知道入学考核的时候,绘里奈出的题目就是鸡蛋料理,现在见到刘昴星如此明显的挑衅,绘里奈将椅子都踹翻了。
如果不是绯沙子拉着,恐怕要冲到食戟场上的,还要再多一个!
“混蛋混蛋混蛋!绯沙子,你看到没有!他家伙在挑衅、挑衅!”绘里奈怒道。
尤其是想起来入学考核当天的事情,绘里奈恨得马上看到刘昴星被宣布永远不能进厨房的一刻……
挑衅之后,刘昴星在一盆盐巴旁边,又准备了一个小盆,之后双手飞快的在鸡蛋、盐盆、空盆之间飞舞着!
与此同时,只见两盒鸡蛋,在大家还没有怎么看清楚的时候,就已经变成了鸡蛋皮、一小盆蛋黄,还有混在盐巴盆里的蛋白。
其中蛋黄被刘昴星套上保鲜袋之后放进了冰箱,显然并不准备使用,之后就好像和面一样,将盐巴与蛋白液和成了泥状……
“无论看几次,阿星的基本功都是这么赏心悦目啊。”创真感叹道。
“不过现在可不仅仅是基本功的问题了……而且谁知道他是要做什么?”一向自诩博学的丸井善二也看不懂了。
就在水户郁魅已经完成了牛肉的分割,与现场腌制,正在调配酱料,基本可以确定是准备做牛排料理的时候,刘昴星还在不紧不慢的切着
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“额,如果不是对自己极为自信,而且丝毫没有因为环境而动摇的话,会有这种眼神吗?”一色说道。
“一色学长说的好有道理,我居然无言以对……”悠姬无奈的说道。
就在大家聊闲话的时候,川岛丽宣布道:“现在,水户郁魅与刘昴星的食戟对决,主体为‘肉料理’——请双方站到料理台旁,食戟开始!”
而且就在这时,仿佛是为了验证一色慧的话,绘里奈预留的包间中的灯光亮了起来,十杰中唯一的一年生薙切绘里奈和小秘书新户绯沙子,走了进去。
十杰的到来,无疑令观众们再次震动……一色慧虽然也来了,但是并没有去十杰的特权包间,而是与极星寮的人在一起,所以绝大部分人并没有发觉!
同时大家也猜到了原因,水户郁魅是绘里奈的心腹,看来绘里奈也是来见证郁魅的胜利的吧?
看着肉魅正对绘里奈投去仰慕的目光,刘昴星不由得说道:“食戟要开始了,我劝你还是认真一些吧……肉魅!”
“混蛋!你找死吗?再敢叫那个绰号……算了,反正以后也不会在厨房看见你了!”郁魅怒道。
“怎么会?作为我的女仆跟班,还有好多需要你帮手的地方啊。”
刘昴星理所当然的语气,差点又要激怒郁魅,不过为了之后的料理时心平气和,郁魅并没有理会他。
两人这时分别取出了自己的原料……食戟管理局只准备了基础材料、调料,主食材是要由双方自己准备的,这也考研了双方获取、辨别食材的能力。
而水户集团正是超大型的世界连锁级肉类经销商,有自己的养殖场与全套的销售渠道,专攻高级肉类!
“肉料理”这个题目,可以说从主观、客官条件上,都对水户郁魅出奇的有利。
果然,水户郁魅用专门架子车推上来的,正是一整块无论是“霜降”、肉的紧致程度、脂肪的光泽,还是外表光泽、宰杀时间、保存运输手段,都堪称完美的A5级牛肉!
仅仅是一整块生肉挂在那里,就令人感觉到一股食欲正在产生着……
“喂喂,这种等级的牛肉……我还是第一次见啊!”
“这下糟糕了吧?水户这家伙是认真的啊……”大吾和昭二不由得动摇了起来。
而且接下来,水户的表现也令人咋舌,抄起一把在武刀中,也算是大号的切肉刀,在吊着的大半人高的整块牛肉上劈斩了起来。
看起来大开大合的刀法,却精细的将每一块要用的牛肉都细致的分离了下来……
“这家伙还真是怪力啊!明明看起来也不是很强壮……”大吾眼角发抖的说道。
“看起来比想象中要难对付,一色学长觉得呢?”伊武崎沉闷的嘟囔道。
一色却只是笑而不语,似乎依然有自信的样子。
而刘昴星则是一直看着对方的动作,郁魅发觉到之后,不由得被看得有些发毛,生气的说道:“你看什么?”
“没什么,你看起来力气很大的样子……以后力气活就交给你了!”
“什么力气活?谁会输给你!”
“放心,真的只是力气活,不是‘坐上来,自己动’之类的。”刘昴星意义不明的说道。
“……”水户郁魅再次提醒自己不再搭理这家伙,免得影响发挥。
不过就在刘昴星转身取出自己的食材的时候,水户郁魅依旧瞪大了眼睛,忍不住说道:“鸭、鸭子?你在开玩笑吗!”
没错,刘昴星拿出的,赫然是一只已经完成了宰杀,但是皮毛未剥的野鸭,这可是悠姬精心培育的品种!
不过在极星寮的观众席上,其他人已经忍不住向悠姬埋怨起来……
“小吉野!你搞什么?怎么能给他鸭子呢……”
“没错,你有更适合肉料理的野物的吧!”
“糟糕了!这样岂不是一上来就输了三分?”
悠姬也无辜的说道:“我也有劝过他的,不过阿星一定要用这个,我也拉不住啊……”
没错,所有人都明白,鸭肉并不适合这场食戟!
作为水禽的一种,鸭肉在中华料理中,有着很高的地位,与鸡肉、猪肉相比,也并不逊色太多,常说的“鸡鸭鱼肉”,就是最好的证明,尤其是“北京烤鸭”,更是为许多西方人,也打开了“新世界”的大门!
反而因为中华大地,在古代绝大部分的时期中,牛是作为劳动力、而并非食材,是禁止私自宰杀的,因此牛肉料理比较薄弱……
不过西方料理体系,对鸭肉一向不怎么待见,西方文明显然更喜欢大块的肉类,因为从古代起,西方相比于东方,就并不缺乏蛋白质,因此对鸭肉这种肉少、骨多的食材,并不怎么看中。
虽然在法国料理、德国料理、阿拉伯料理中,也有一些鸭肉作为食材的菜品,但是终究不是主流!
最重要的是,这次的主题是“肉料理”,评审时肯定会着重考虑“肉”方面的口感与味道。
牛肉作为肉料理的代表,尤其是A5级牛肉,可以说是完全扣题,而鸭肉则是下下之选,仅仅勉强贴到了边而已,毕竟鸭子并没有大块的肉质,来发挥出肉类饱满、厚重的口感特点……
三位评审甚至在看到鸭子的一瞬间,也露出了皱眉的神色。
“一色学长,你之前知道他要料理这个?”伊武崎再次闷声问道。
“这、这个还真有些意外,哈哈哈哈……”一色也有些干笑起来。
而全场原本对刘昴星的嘘声,已经完全转化成了嘲笑声,在他们看来用鸭肉来展现“肉料理”的魅力,完全是不可理喻!
“随便你吧!反正输了的话,你就要离开料理界了!”郁魅说道。
说完水户郁魅便已经开始对切下的牛肉,开始进行预处理。
而刘昴星则是拎出了两个大袋子,里面装满了一袋一袋的“盐”……
文绪看到后顿时怒发冲冠:“这臭小子!我说厨房里我备的盐怎么都不见了……”
如果不是大家拉着,估计文绪已经要冲下去打断食戟了!
“可恶的小子,如果输了的话,绝对不饶他!”文绪恨恨的说道。
而刘昴星则是又拿出了一个大号的酒瓶,里面装满了透明的液体,推测应该是酒,极星寮的人纷纷向凉子看了过来。
谁料凉子也露出了疑惑的神色,大吾不由得问道:“怎么了?那个里面是你酿的酒吧?”
“恩……应该是,之前他向我要了些中式白酒,不过量应该比这要大许多的……难道阿星是酒鬼?”凉子疑惑道。
除了这三样之外,刘昴星只使用了其他“食戟管理局”准备的基础食材。
先是用武刀利索的将整只鸭子处理干净,之后开始向里面添加各种香料……
不过除了极星寮的人之外,其他人大多都将注意力放在了水户郁魅与A5牛肉身上。
少部分看着刘昴星的学员,也大多带着有色眼镜,一副要看热闹的样子,只有极少数的人,发现了刘昴星精湛的刀功绝非泛泛!
“恩?看起来好像不是做烤鸭?”丸井善二疑惑道。
之前在刘昴星拿出野鸭的时候,极星寮的人都猜测他是要做烤鸭的,毕竟刘昴星也说过自己擅长中华料理……
而就在这时,刘昴星在文绪要杀人目光下,将两大袋子盐巴,一一拆封倒在了盆里!
“喂喂喂,这是要齁死人吗?”大家已经不知道刘昴星是要做什么了。
尤其是这时刘昴星又拿出了会场上有准备鸡蛋之后……
刘昴星忽然想起了什么,还恶趣味的对着绘里奈的方向,举起了一枚鸡蛋晃了晃!
要知道入学考核的时候,绘里奈出的题目就是鸡蛋料理,现在见到刘昴星如此明显的挑衅,绘里奈将椅子都踹翻了。
如果不是绯沙子拉着,恐怕要冲到食戟场上的,还要再多一个!
“混蛋混蛋混蛋!绯沙子,你看到没有!他家伙在挑衅、挑衅!”绘里奈怒道。
尤其是想起来入学考核当天的事情,绘里奈恨得马上看到刘昴星被宣布永远不能进厨房的一刻……
挑衅之后,刘昴星在一盆盐巴旁边,又准备了一个小盆,之后双手飞快的在鸡蛋、盐盆、空盆之间飞舞着!
与此同时,只见两盒鸡蛋,在大家还没有怎么看清楚的时候,就已经变成了鸡蛋皮、一小盆蛋黄,还有混在盐巴盆里的蛋白。
其中蛋黄被刘昴星套上保鲜袋之后放进了冰箱,显然并不准备使用,之后就好像和面一样,将盐巴与蛋白液和成了泥状……
“无论看几次,阿星的基本功都是这么赏心悦目啊。”创真感叹道。
“不过现在可不仅仅是基本功的问题了……而且谁知道他是要做什么?”一向自诩博学的丸井善二也看不懂了。
就在水户郁魅已经完成了牛肉的分割,与现场腌制,正在调配酱料,基本可以确定是准备做牛排料理的时候,刘昴星还在不紧不慢的切着
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