229 哥不装哔
刘笑中午在一家熟悉日料店订了包厢,毕竟外带食材,不熟不帮你料理。因为刚过完年,日料店的大堂没几个客人,婷婷几人坚决要坐吧台,亲眼看厨师料理黑边鲍。
坐吧台就不点单了,厨师作了什么你喜欢直接要就好,选择更多。
几道店里的料理开胃后,厨师开始用盐清洗二只鲍鱼,杨潇等人边吃喝边看着厨师料理。
事先跟厨师说过鲍鱼做刺身、白灼、和黄油铁板煎三种吃法。当厨师准备用刀去壳取肉的时候被杨潇叫停。
“すみません、何をしていますか?(请问你在做什么?)”
厨师只是呆呆的看着杨潇,杨潇只要用中文再次说道:
“你的日式料理手艺是在国内的培训班学的吧?”
“啊?我做错什么了吗?”
“没有,前面日料做的很正宗,可能你学的时候,老师没教过怎么料理顶级食材。我能自己制作吗?”
“啊?这?”
刘笑看出端倪:“杨哥,你是说顶级食材处理方法不一样是吗?”
“是啊,培训学校不会拿顶级食材给学员练手,这位厨师并不知道怎么料理这样的食材。”
“杨哥你会呀?那我跟老板说,你给大伙露一手开开眼。”
这真不是杨潇想装哔,这样顶级食材让厨师弄出来跟普通鲍鱼一个味,白瞎了杨潇的东西不说,还让刘笑等人以为顶级黑边鲍,跟市场上三五十块钱一斤的没区别。
跟老板说了以后,老板笑着说:“那可要开开眼,我们的主厨的确没有处理过这样的极品食材,正好学一手,好了叶师傅,帮这位先生拿一件厨师服。”
杨潇换上衣服,仔细的在水台清洗双手后,拿起一个汤勺道:
“用刀取速冰鲜鲍或者小鲍鱼没问题,但是这样的活鲍会刺破脏器,会污染鲍身,特别是肝胆这些味道重的内脏,绝对会影响鲍鱼的味道。”
把汤匙反过来沿着外壳和肉的缝隙慢慢顶进去,让鲍贝脱离外壳。整只取了出来,而内脏没有丝毫破损。
取掉内脏这些不能食用部分,杨潇边分解鲍鱼边说道:
“鲍贝部分口感清甜、爽口弹牙,是刺身最好的材料,黑边鲍鲍身外皮偏硬,有皮筋一样的口感,所以白灼和铁板熟化才会入口柔软,有点松茸的感觉,层次丰富。”
把鲍贝分解成刺身薄片,分成7碟,想想给厨师也留了几片。做了个请的手势。大家开始动筷,厨师犹豫一下也拿起一双筷子品尝。
“你别说,真的和吃过的那些口感不一样,上次吃的黑边鲍,直接整个切的刺身,我说没啥不一样,原来是吃错了。”
杨潇继续分解鲍身,听到这话,也切了几片端给他们:
“尝尝鲍身的口感,比较一下。”
“真的嘿~刚入口真的有点像嚼皮筋。”
杨潇继续把切好的鲍身分一半,装入玻璃盆后挤了十来滴柠檬汁腌制。另一半开始白灼。白灼是地道的中式吃法,开水灼20秒,刚卷边就捞出,撒上葱丝姜丝,热油激香。
分给众人后,脱了厨师服,对那位大厨道:
“最后一道黄油铁板煎就请叶师傅动手吧,这个没有讲究了,两面见黄就行。”(不水了,嘿嘿)
一帮人酒足饭饱,出了饭店。婷婷指着对面的KTV道:
“走,去吼两嗓子~”
刘笑看杨潇,杨潇耸耸肩:“我随大流”
“那行,这会回去也是喝茶等你的车回来。走起~”
这帮人都是地头蛇,这个KTV也是熟人,经理过来跟一帮人打招呼,根本不用点饮料,直接开口道:
“888大包送四打科罗娜,再来几样干果。够了么婷姐?”
“先这样吧,不够再要。”
刘笑道:“婷婷!杨哥是客人,听听杨哥意见。”
“我都行。”
“杨哥再点两样”
“就是,杨哥别客气。”
“那就再来一瓶黑标吧,毕竟刚吃的海鲜。我岁数大,不敢跟你们年轻人比。”
“哈哈,杨哥你哪老啦~”
“就是,你这张嫩脸堪称小奶狗。”
“噗~~过了过了,婷婷你这样说杨哥,莫非有啥想法?”
“咋啦?孤男寡女的有想法也不犯法!”
一帮人打闹着进了包间,刚才在日料店都装斯文人,这会都把烟掏出来了。
“杨哥~”
大头给杨潇递烟,杨潇接了过来。点上刚抽一口就剧烈咳嗽起来。(靠,忘了抽了几十年的雪茄,现在不习惯卷烟。心理因素?又不是真身穿越,有穿越经验的读者私信。)
刘笑帮着在杨潇后背拍着:“杨哥我记得你抽烟啊?怎么咳嗽这么厉害?”
“没,过年这阵子都抽雪茄了,一时没缓过来,没事。”
正跟大伙解释,耳朵一动,5倍的听力下,在音乐声中伴着一个小声:“装哔”
是张鹏,杨潇看了他一眼,这人脸色荫沉的在喝着啤酒。
“哥几个,我出去缓缓。马上回来。”
杨潇在大堂内的沙发上刚坐下,刘笑跟了出来。
“杨哥没事吧?”
“没事,那个张鹏怎么回事?怎么说话老带刺?”
“emm~”刘笑正犹豫,看杨潇脸上有些不耐烦,这才解释道:
“张鹏追过我。”
“是没追上,还是被你甩了?”
“没追上,看不上他~”
“你们城里人真会玩,这又跟你朋友成了一对?还在一块玩?”
“狐狸愿意有什么办法,今天又没请他,自己跟来又不能撵。”
“对你还没死心吧?我说我受这无妄之灾。请客还请出不痛快来了。”
“也就过年这阵子得空吧,平时跟我们玩不到一块。”
“得~不掺乎你们年轻人的事。走,唱歌去吧。”
回到包厢里,强烈的电子音乐吵的杨潇脑壳疼,毕竟在19世纪听了几十年的钢琴曲,交响乐,自己也最多唱点蓝调,乡村。
“杨哥,别光坐着,唱一首~唱什么,我给你点~”
被刘笑和婷婷架在台上,杨潇推辞不过说道:
“那我就唱首一生所爱吧。。。。。
从前,现在,过去了再不来。
红红,落叶,长埋尘土内。
开始终结,总是没变改。。。”
说了几十年粤语,比普通话还流利,宗师级的演绎,在座的三个女生给唱的眼眶含泪。
唱完大家也很给面子,鼓起掌来。张鹏又跳出来道:
“杨哥,这首歌得自弹自唱才有味道。”
豪华大包里备有几样常见的乐器,什么吉他,手鼓,贝斯,沙锤。也不知道是KTV为了提升格调,还是专门给客人装哔。
这下杨潇没在对他客气,本来我请客,你就是不请自来,到现在还拎不清,我掼你这毛病?
望了张鹏一眼,走过去拿起吉他,插上吉他音箱试了试音:
“雅马哈,品质一般,大伙凑合听。”
在小舞台上坐下,翘着二郎腿架着吉他,咔咔咔又把一生所爱唱了一遍。
这下连张鹏也怔住了,大伙也不知道杨潇水平到底有多高,现场也没有百万调音师,但是是真TM好听。
在加上自弹自唱这个范,这位杨哥不是装哔,是真牛哔。
唱完杨潇也没完,嘴靠近话筒,看着张鹏说道:
“哥不装哔,是真牛哔~”
艹~张鹏心态崩了。
请收藏本站:https://www.qu83.cc。笔趣阁手机版:https://m.qu83.cc
坐吧台就不点单了,厨师作了什么你喜欢直接要就好,选择更多。
几道店里的料理开胃后,厨师开始用盐清洗二只鲍鱼,杨潇等人边吃喝边看着厨师料理。
事先跟厨师说过鲍鱼做刺身、白灼、和黄油铁板煎三种吃法。当厨师准备用刀去壳取肉的时候被杨潇叫停。
“すみません、何をしていますか?(请问你在做什么?)”
厨师只是呆呆的看着杨潇,杨潇只要用中文再次说道:
“你的日式料理手艺是在国内的培训班学的吧?”
“啊?我做错什么了吗?”
“没有,前面日料做的很正宗,可能你学的时候,老师没教过怎么料理顶级食材。我能自己制作吗?”
“啊?这?”
刘笑看出端倪:“杨哥,你是说顶级食材处理方法不一样是吗?”
“是啊,培训学校不会拿顶级食材给学员练手,这位厨师并不知道怎么料理这样的食材。”
“杨哥你会呀?那我跟老板说,你给大伙露一手开开眼。”
这真不是杨潇想装哔,这样顶级食材让厨师弄出来跟普通鲍鱼一个味,白瞎了杨潇的东西不说,还让刘笑等人以为顶级黑边鲍,跟市场上三五十块钱一斤的没区别。
跟老板说了以后,老板笑着说:“那可要开开眼,我们的主厨的确没有处理过这样的极品食材,正好学一手,好了叶师傅,帮这位先生拿一件厨师服。”
杨潇换上衣服,仔细的在水台清洗双手后,拿起一个汤勺道:
“用刀取速冰鲜鲍或者小鲍鱼没问题,但是这样的活鲍会刺破脏器,会污染鲍身,特别是肝胆这些味道重的内脏,绝对会影响鲍鱼的味道。”
把汤匙反过来沿着外壳和肉的缝隙慢慢顶进去,让鲍贝脱离外壳。整只取了出来,而内脏没有丝毫破损。
取掉内脏这些不能食用部分,杨潇边分解鲍鱼边说道:
“鲍贝部分口感清甜、爽口弹牙,是刺身最好的材料,黑边鲍鲍身外皮偏硬,有皮筋一样的口感,所以白灼和铁板熟化才会入口柔软,有点松茸的感觉,层次丰富。”
把鲍贝分解成刺身薄片,分成7碟,想想给厨师也留了几片。做了个请的手势。大家开始动筷,厨师犹豫一下也拿起一双筷子品尝。
“你别说,真的和吃过的那些口感不一样,上次吃的黑边鲍,直接整个切的刺身,我说没啥不一样,原来是吃错了。”
杨潇继续分解鲍身,听到这话,也切了几片端给他们:
“尝尝鲍身的口感,比较一下。”
“真的嘿~刚入口真的有点像嚼皮筋。”
杨潇继续把切好的鲍身分一半,装入玻璃盆后挤了十来滴柠檬汁腌制。另一半开始白灼。白灼是地道的中式吃法,开水灼20秒,刚卷边就捞出,撒上葱丝姜丝,热油激香。
分给众人后,脱了厨师服,对那位大厨道:
“最后一道黄油铁板煎就请叶师傅动手吧,这个没有讲究了,两面见黄就行。”(不水了,嘿嘿)
一帮人酒足饭饱,出了饭店。婷婷指着对面的KTV道:
“走,去吼两嗓子~”
刘笑看杨潇,杨潇耸耸肩:“我随大流”
“那行,这会回去也是喝茶等你的车回来。走起~”
这帮人都是地头蛇,这个KTV也是熟人,经理过来跟一帮人打招呼,根本不用点饮料,直接开口道:
“888大包送四打科罗娜,再来几样干果。够了么婷姐?”
“先这样吧,不够再要。”
刘笑道:“婷婷!杨哥是客人,听听杨哥意见。”
“我都行。”
“杨哥再点两样”
“就是,杨哥别客气。”
“那就再来一瓶黑标吧,毕竟刚吃的海鲜。我岁数大,不敢跟你们年轻人比。”
“哈哈,杨哥你哪老啦~”
“就是,你这张嫩脸堪称小奶狗。”
“噗~~过了过了,婷婷你这样说杨哥,莫非有啥想法?”
“咋啦?孤男寡女的有想法也不犯法!”
一帮人打闹着进了包间,刚才在日料店都装斯文人,这会都把烟掏出来了。
“杨哥~”
大头给杨潇递烟,杨潇接了过来。点上刚抽一口就剧烈咳嗽起来。(靠,忘了抽了几十年的雪茄,现在不习惯卷烟。心理因素?又不是真身穿越,有穿越经验的读者私信。)
刘笑帮着在杨潇后背拍着:“杨哥我记得你抽烟啊?怎么咳嗽这么厉害?”
“没,过年这阵子都抽雪茄了,一时没缓过来,没事。”
正跟大伙解释,耳朵一动,5倍的听力下,在音乐声中伴着一个小声:“装哔”
是张鹏,杨潇看了他一眼,这人脸色荫沉的在喝着啤酒。
“哥几个,我出去缓缓。马上回来。”
杨潇在大堂内的沙发上刚坐下,刘笑跟了出来。
“杨哥没事吧?”
“没事,那个张鹏怎么回事?怎么说话老带刺?”
“emm~”刘笑正犹豫,看杨潇脸上有些不耐烦,这才解释道:
“张鹏追过我。”
“是没追上,还是被你甩了?”
“没追上,看不上他~”
“你们城里人真会玩,这又跟你朋友成了一对?还在一块玩?”
“狐狸愿意有什么办法,今天又没请他,自己跟来又不能撵。”
“对你还没死心吧?我说我受这无妄之灾。请客还请出不痛快来了。”
“也就过年这阵子得空吧,平时跟我们玩不到一块。”
“得~不掺乎你们年轻人的事。走,唱歌去吧。”
回到包厢里,强烈的电子音乐吵的杨潇脑壳疼,毕竟在19世纪听了几十年的钢琴曲,交响乐,自己也最多唱点蓝调,乡村。
“杨哥,别光坐着,唱一首~唱什么,我给你点~”
被刘笑和婷婷架在台上,杨潇推辞不过说道:
“那我就唱首一生所爱吧。。。。。
从前,现在,过去了再不来。
红红,落叶,长埋尘土内。
开始终结,总是没变改。。。”
说了几十年粤语,比普通话还流利,宗师级的演绎,在座的三个女生给唱的眼眶含泪。
唱完大家也很给面子,鼓起掌来。张鹏又跳出来道:
“杨哥,这首歌得自弹自唱才有味道。”
豪华大包里备有几样常见的乐器,什么吉他,手鼓,贝斯,沙锤。也不知道是KTV为了提升格调,还是专门给客人装哔。
这下杨潇没在对他客气,本来我请客,你就是不请自来,到现在还拎不清,我掼你这毛病?
望了张鹏一眼,走过去拿起吉他,插上吉他音箱试了试音:
“雅马哈,品质一般,大伙凑合听。”
在小舞台上坐下,翘着二郎腿架着吉他,咔咔咔又把一生所爱唱了一遍。
这下连张鹏也怔住了,大伙也不知道杨潇水平到底有多高,现场也没有百万调音师,但是是真TM好听。
在加上自弹自唱这个范,这位杨哥不是装哔,是真牛哔。
唱完杨潇也没完,嘴靠近话筒,看着张鹏说道:
“哥不装哔,是真牛哔~”
艹~张鹏心态崩了。
请收藏本站:https://www.qu83.cc。笔趣阁手机版:https://m.qu83.cc