第323章 谢厨
第323章谢厨
秋丽却是一惊:“啊,我记得,你是‘一见仙’的谢厨?”
她是不知道对方叫什么,不过当初她们家小娘子不关心‘一见仙’的生意,她可是相当关心。
当时秋丽立志要做个好丫鬟,好员工,一心一意为‘顾记’做贡献,所有顾湘没时间,没精力去关注的事,她都要为自家小娘子关注着,对于那个抢生意的‘一见仙’酒楼,还有那个可谓是自家小娘子仇人的李子俊,她自是要打探清楚,不敢有半分懈怠。
一见仙里那位从远地而来的厉害的厨子,自然是秋丽十二万分重视的目标,她当然认识谢彬。
秋丽登时有点紧张。
顾湘愕然:“什么?”
谢彬蹙眉,目光环视四周,面上隐隐带出点不悦,转头看向顾湘,似乎在强忍着点怒气道:“顾厨,你应该在大酒楼里认认真真地做菜,而不是在这等地处,浪费你的时间,精力,天赋。”
顾湘:“……啊?”
谢彬脸上的每一个表情,都说明他是真正的义愤填膺:“你看看这些食客,他们懂得吃吗?他们能品得出我们做得饭菜,究竟精妙在何处?好在何处?比别人强在何处?”
他盯着顾湘,一字一顿地道:“你把自己的厨艺就浪费在这些,这些简陋的食材上,浪费在这些无聊的,随便给一点什么都满足的食客上,那你一辈子也看不到厨道的巅峰。”
顾湘:“……哦。”
此时顾记小食肆的门前或坐或站的客人有几十个,离得近的几个排队的食客眨了眨眼,看着谢彬的表情,他们居然也没大生气。
张乔安今天也在排队,后头是他好友,郭小郎。
郭小郎眨了眨眼,小声道:“我以为我该气死了,可是竟然没有。”
张乔安:“……或许是因为人家说得很真诚。看着这位的表情,我竟然还真有些……羞愧起来。”
“阿呸,我自己掏钱买饭吃,我羞愧个鬼!”
郭小郎忍不住翻了好几个白眼。
只能说这家伙的话语实在太坚定,坚定得让别人都觉得这话挺有说服力的。
顾湘摆摆手:“这位客人,请问您想吃点什么?”
谢彬的目光瞬间盯在顾湘脸上,眉毛轻轻抽动了几下,蹙眉问:“你不认得我?”
他顿了顿,深吸了口气:“也是,你并没有吃过我正经做出来的菜,你当然不认得我,不过,我会让你认识的。”
谢彬猛地一甩手,转头就走。
秋丽吓了一跳:“这什么人!”
谢彬走了几步,骤然转头,眯着眼看向这一群食客,忽然勾了勾唇角,露出个特别温柔的笑容:“我会教会你们,什么才是真正的美食。”
顾湘:“……”
隔日,顾湘稍稍睡了一会儿懒觉,小帮厨们先帮着把炉子升起来,各种切切剁剁的活都做了,顾湘一起身,正好和面烙肉火烧,顺带着把从半夜小火慢熬到如今的粥起了盖子。
秋丽这才开门,打开门向外一看,登时吓了一跳,两步退回来,深呼吸了半晌,这才又把门打开。
“小娘子!?”
秋丽一嗓子吼出来,大半个顾宅都被惊动了,就连黑白花大可爱和小柿子都从自家的狗窝里蹿出,嗖嗖地飞奔到秋丽身前去,向外面探头探脑。
顾湘刚和完了面,举目向外看去,顿时扬眉:“好家伙!”
就在麦秸巷,顾宅的对面,一夜之间竟然搭建出三座巨大的木屋,桌椅板凳齐全,大厨房临街而设,前后的门还没有装,隐隐能看到里面炊烟滚滚,谢彬一身干干净净的衣服,神色肃然,立在灶台上,一手抓着大条的鲤鱼,手脚麻利,刷刷刷就把整条鱼杀好放到了盆子里,倒入调料腌制入味。
只看谢彬那把刀在他的手里简直玩出了花来,切起姜蒜都不带丝毫的烟火气,秋丽就忍不住小心地屏住呼吸,面上带出点忧愁:“三娘,这,这姓谢的是不是挺厉害?”
顾湘笑道:“刀工不比我差。唔,说不得还要稍稍好些。”
秋丽:“……啊?”
顾湘哭笑不得:“啊什么啊,这里是京城,好厨子有很多,谢彬还不算最好的,咱们若是去樊楼的后厨走一圈,怕是一半的厨子都要比我好。”
秋丽:“……”
顾湘是真心挺有自知之明,她知道自己的厨艺现在已经很好,毕竟有开挂,系统菜谱灌输之下,她能平白得到别的厨师可能工作几十年也不一定能得到的经验。
毕竟她得到的,一定是一道菜最好的,最完美的,最能发挥食材本身特质的做法,可其它厨师却不一样,他们可能需要一点一点地纠错,犯了无数次的错,经过无数次的调整,才能得到一份自己满意的菜谱。
可系统给顾湘的,毕竟只是技能,清楚明白该怎么做,可真正能熟练地做出来,还是有很大很大的差距。
到现在为止,顾湘学了雕花,刀工也练了,但她的刀工,敢同谢彬一较高下,可真让她和宫里的那些御厨啊,谢家老一辈的刀工高手比,她是真不敢,不用比也知道,自己赢不了。
顾湘笑了笑:“愣着做什么?客人都来了,快点干活。”
她再不看对面,手下不停,一会儿就做出十几个火烧进了炉子,谢彬一只眼盯着自己的鱼,一只眼去看顾湘,略蹙了蹙眉。
“就做这些?”
谢彬并不是瞧不上白案,事实上他很清楚白案的重要,但他知道顾湘的红案厉害的很,他真正想见识的,是顾湘做菜的手艺。
不过,谢彬还是没忍住多盯了顾湘一会儿,只觉得她的动作虽不算快,却颇有韵律感,很是赏心悦目。
半晌,谢彬猛地收回视线,半臂长的鲤鱼瞬间化入锅中,轰一声,火苗蹿出半尺高,他盯着火,默默数了几个数,猛地盖上盖子。
不多时,金灿灿的红烧鲤鱼便出了锅,头尾相连,盘窝盘中,金红色的酱汁淋上去,整条鱼光是看摆盘,就十分夺目。
谢彬嘴角露出一丝笑意,亲手端着送到顾湘面前:“顾厨,试试我的菜?”
顾湘耸了耸肩,伸手在鱼头上夹了一筷子,点点头:“好吃。肉质鲜嫩,炸的火候也好。”
谢彬的脸上不禁露出一点得意,就看顾湘搁下筷子又去包馄饨,顿时蹙眉。
秋丽不耐烦地挤了他一下:“别碍事成不成,现在食客都到了,你怎么这么不懂事!”
谢彬一怔,了然道:“原来如此!好,今天我谢彬在此售卖谢家菜,就和顾厨比上一比,谁的菜味道最美,让这些食客,为咱们裁断!”
顾湘:“……”
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秋丽却是一惊:“啊,我记得,你是‘一见仙’的谢厨?”
她是不知道对方叫什么,不过当初她们家小娘子不关心‘一见仙’的生意,她可是相当关心。
当时秋丽立志要做个好丫鬟,好员工,一心一意为‘顾记’做贡献,所有顾湘没时间,没精力去关注的事,她都要为自家小娘子关注着,对于那个抢生意的‘一见仙’酒楼,还有那个可谓是自家小娘子仇人的李子俊,她自是要打探清楚,不敢有半分懈怠。
一见仙里那位从远地而来的厉害的厨子,自然是秋丽十二万分重视的目标,她当然认识谢彬。
秋丽登时有点紧张。
顾湘愕然:“什么?”
谢彬蹙眉,目光环视四周,面上隐隐带出点不悦,转头看向顾湘,似乎在强忍着点怒气道:“顾厨,你应该在大酒楼里认认真真地做菜,而不是在这等地处,浪费你的时间,精力,天赋。”
顾湘:“……啊?”
谢彬脸上的每一个表情,都说明他是真正的义愤填膺:“你看看这些食客,他们懂得吃吗?他们能品得出我们做得饭菜,究竟精妙在何处?好在何处?比别人强在何处?”
他盯着顾湘,一字一顿地道:“你把自己的厨艺就浪费在这些,这些简陋的食材上,浪费在这些无聊的,随便给一点什么都满足的食客上,那你一辈子也看不到厨道的巅峰。”
顾湘:“……哦。”
此时顾记小食肆的门前或坐或站的客人有几十个,离得近的几个排队的食客眨了眨眼,看着谢彬的表情,他们居然也没大生气。
张乔安今天也在排队,后头是他好友,郭小郎。
郭小郎眨了眨眼,小声道:“我以为我该气死了,可是竟然没有。”
张乔安:“……或许是因为人家说得很真诚。看着这位的表情,我竟然还真有些……羞愧起来。”
“阿呸,我自己掏钱买饭吃,我羞愧个鬼!”
郭小郎忍不住翻了好几个白眼。
只能说这家伙的话语实在太坚定,坚定得让别人都觉得这话挺有说服力的。
顾湘摆摆手:“这位客人,请问您想吃点什么?”
谢彬的目光瞬间盯在顾湘脸上,眉毛轻轻抽动了几下,蹙眉问:“你不认得我?”
他顿了顿,深吸了口气:“也是,你并没有吃过我正经做出来的菜,你当然不认得我,不过,我会让你认识的。”
谢彬猛地一甩手,转头就走。
秋丽吓了一跳:“这什么人!”
谢彬走了几步,骤然转头,眯着眼看向这一群食客,忽然勾了勾唇角,露出个特别温柔的笑容:“我会教会你们,什么才是真正的美食。”
顾湘:“……”
隔日,顾湘稍稍睡了一会儿懒觉,小帮厨们先帮着把炉子升起来,各种切切剁剁的活都做了,顾湘一起身,正好和面烙肉火烧,顺带着把从半夜小火慢熬到如今的粥起了盖子。
秋丽这才开门,打开门向外一看,登时吓了一跳,两步退回来,深呼吸了半晌,这才又把门打开。
“小娘子!?”
秋丽一嗓子吼出来,大半个顾宅都被惊动了,就连黑白花大可爱和小柿子都从自家的狗窝里蹿出,嗖嗖地飞奔到秋丽身前去,向外面探头探脑。
顾湘刚和完了面,举目向外看去,顿时扬眉:“好家伙!”
就在麦秸巷,顾宅的对面,一夜之间竟然搭建出三座巨大的木屋,桌椅板凳齐全,大厨房临街而设,前后的门还没有装,隐隐能看到里面炊烟滚滚,谢彬一身干干净净的衣服,神色肃然,立在灶台上,一手抓着大条的鲤鱼,手脚麻利,刷刷刷就把整条鱼杀好放到了盆子里,倒入调料腌制入味。
只看谢彬那把刀在他的手里简直玩出了花来,切起姜蒜都不带丝毫的烟火气,秋丽就忍不住小心地屏住呼吸,面上带出点忧愁:“三娘,这,这姓谢的是不是挺厉害?”
顾湘笑道:“刀工不比我差。唔,说不得还要稍稍好些。”
秋丽:“……啊?”
顾湘哭笑不得:“啊什么啊,这里是京城,好厨子有很多,谢彬还不算最好的,咱们若是去樊楼的后厨走一圈,怕是一半的厨子都要比我好。”
秋丽:“……”
顾湘是真心挺有自知之明,她知道自己的厨艺现在已经很好,毕竟有开挂,系统菜谱灌输之下,她能平白得到别的厨师可能工作几十年也不一定能得到的经验。
毕竟她得到的,一定是一道菜最好的,最完美的,最能发挥食材本身特质的做法,可其它厨师却不一样,他们可能需要一点一点地纠错,犯了无数次的错,经过无数次的调整,才能得到一份自己满意的菜谱。
可系统给顾湘的,毕竟只是技能,清楚明白该怎么做,可真正能熟练地做出来,还是有很大很大的差距。
到现在为止,顾湘学了雕花,刀工也练了,但她的刀工,敢同谢彬一较高下,可真让她和宫里的那些御厨啊,谢家老一辈的刀工高手比,她是真不敢,不用比也知道,自己赢不了。
顾湘笑了笑:“愣着做什么?客人都来了,快点干活。”
她再不看对面,手下不停,一会儿就做出十几个火烧进了炉子,谢彬一只眼盯着自己的鱼,一只眼去看顾湘,略蹙了蹙眉。
“就做这些?”
谢彬并不是瞧不上白案,事实上他很清楚白案的重要,但他知道顾湘的红案厉害的很,他真正想见识的,是顾湘做菜的手艺。
不过,谢彬还是没忍住多盯了顾湘一会儿,只觉得她的动作虽不算快,却颇有韵律感,很是赏心悦目。
半晌,谢彬猛地收回视线,半臂长的鲤鱼瞬间化入锅中,轰一声,火苗蹿出半尺高,他盯着火,默默数了几个数,猛地盖上盖子。
不多时,金灿灿的红烧鲤鱼便出了锅,头尾相连,盘窝盘中,金红色的酱汁淋上去,整条鱼光是看摆盘,就十分夺目。
谢彬嘴角露出一丝笑意,亲手端着送到顾湘面前:“顾厨,试试我的菜?”
顾湘耸了耸肩,伸手在鱼头上夹了一筷子,点点头:“好吃。肉质鲜嫩,炸的火候也好。”
谢彬的脸上不禁露出一点得意,就看顾湘搁下筷子又去包馄饨,顿时蹙眉。
秋丽不耐烦地挤了他一下:“别碍事成不成,现在食客都到了,你怎么这么不懂事!”
谢彬一怔,了然道:“原来如此!好,今天我谢彬在此售卖谢家菜,就和顾厨比上一比,谁的菜味道最美,让这些食客,为咱们裁断!”
顾湘:“……”
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