第181章 小姑娘是第一次来吧?
次日,沈鹿吃过早饭后,便出去了一趟。
找本地菜商进货一事刻不容缓,早一天落实,她也早一天踏实。
这不是难事,沈鹿找马老三打听了一下,就有了地址。
她坐人力车找了过去,和下城区最大的蔬菜商何老板会面了。
“今天就要?”何老板抽着烟,闻言笑出了声,“小姑娘是第一次来吧?我这里可没有现货,都是要提前预定的。”
他又不是干零售的,菜随到随有,都是先一天下单下定金,后一天过来交尾款拿货。
沈鹿被烟味熏的挺难受,蹙了下眉心,“能不能通融一下?我真的急着要,可以加钱的。”
“加钱也没有,不是我不愿意,是没货。”何老板呼出一大口烟,“小姑娘,你要知道,食物在帝是很珍贵的,每天要采摘多少菜都有定数,不允许浪费,晓得伐?”
沈鹿没法,只能按照规矩在何老板这里下单给定金,约定好明天早上七点过来取菜。
而且何老板只做蔬菜生意,想买肉的话,就得去找另一个老板。
沈鹿马不停蹄,去找了卖肉的黄老板。
黄老板的规矩和何老板一样,没有现货,得提前下单。
有了前车之鉴,沈鹿也懒得费口舌,直接下单给钱了。
最后是卖水产的冯老板,沈鹿直接省去没必要的询问步骤,以最快速度下单。
等她回到店,已经九点了。
做起事来时间就是过得快,她不过跑了三个地方,一两个小时没有了。
十一点半便到了开门营业的时间,留给沈鹿做菜的时间不多了。
好在一起床,她就把厨具升级券给小螳用了。
二级的小螳续航时间增加到6小时,可以做稍微复杂一些的菜肴。
比如宫保鸡丁,只需要按照步骤,将食材一一倒进锅里炒制,浇上沈鹿调配好的料汁即可出锅。
味道能有沈鹿的九成水平,已经非常不错了。
红烧肉还是得沈鹿自己来,熬糖色是很看功夫的,不够熟练的话,要么把熬过头了发苦,要么没到位,甜不说,颜色也不够。
舒梦和宋志高已经把所有的五花肉前期步骤做好,全部切成块,煎制金黄,沈鹿一回来就熬糖色,半个小时后,红烧肉在锅里炖上了,两个小时便能出锅。
但沈鹿依旧忙的脚不沾地,还有不少套餐里搭配的素菜等着下锅呢。
一时间,厨房里忙的热火朝天,每个人都专注干着手上的事。
紧赶慢赶,总算在十一点之前成功做完了所有的菜。
沈鹿甩了甩发酸的手臂,脱了厨师服去前台,今天还得发卡盖章呢。
【叮咚~发布任务:请卖出450份红烧肉套餐,350份宫保鸡丁套餐,总营业额达到8万8千元,且顾客满意度在三星及以上,完成时间为八个小时。】
很好,任务也发布了,沈鹿看了眼台面上的星星摆件,亮了一半多。
希望今天满意度不要再跌了,不然她真的想发疯。
而且明天开始,她就要掺着食材一块做菜,不知道味道会不会有影响。
更不知道客人们吃了掺了本地食材的菜,会不会察觉出来,从而产生不满意的情绪打差评?
一个接着一个的问题冒了出来,扰的沈鹿小嘴巴翘老高。
她搓了搓脸,轻拍两下,提醒自己打起精神。
不要为了未知的事情去烦恼,反正兵来将挡水来土掩,有问题不怕,想办法解决就好了。
今天的客人依旧很多,从开门起便络绎不绝。
沈鹿看见了不少熟悉的老面孔,也有陌生的新面孔。
碰到健谈的新客人,她会随口问一问他们是从哪里过来的。
“我住零三街区,离你们这里挺远的。”客人把手里的卡递给沈鹿,“要不是看群里说,你们这里吃饭打卡可以抽星哥的周边,我都不知道还有这样一家店。”
他是第一次来这里吃饭,本来是冲着抽奖来的,对店家的饭菜期待值不高,但吃过之后惊为天人。
这价格,这分量,这味道,简直跟白送没差别了。
唯一的缺点就是离他家太远了,过来得花一个半小时,回去又是一个半小时,一来一回三个小时没有了。
而且小鹿美食只卖午饭,要是还卖晚饭和夜宵的话,就算没有打卡抽奖,他也愿意下班后过来吃一顿。
要不是他工作清闲,光是三个小时的来回路程就够劝退他了。
沈鹿盖下印章,双手递还卡片,“饭菜还满意吗?有什么觉得需要改进的地方吗?”
客人收起卡片,唔了一声:“饭菜味道我很满意了,就是能不能开通外卖服务,或者增加营业时间呢?”
“多谢提供宝贵的意见,我们会慎重考虑的。”
沈鹿恭恭敬敬把人送出店,脑子在思考对方刚刚说的话。
销金街的位置和性质就注定了这是一个晚上比白天更热闹的地方。
除了整日无所事事的人,或者就销金街附近居住、工作的人,稍远一些街区的人确实很少来她店里吃东西。
以现在的任务量来说,每天暂且都可以完成,可任务量是会增加的,如果她不延长营业时间,似乎只有开通外卖一条路了。
要送外卖,那就要有外卖员,据她所知,帝都可没有某团、某了么这样的外卖平台,也就没有外卖员,一般有外卖服务的店,负责送外卖的就是本店打杂小伙。
打杂小伙她有一个,汪大个那体格杠杠滴,送外卖肯定没问题,就是得配个车。
思维一发散起来,便没完没了的。
沈鹿晃了晃脑袋,让心思收拢回来。
先别想这么多,把最要紧的事解决了才是正经。
下午两点,中午场基本过去了,饭菜卖的只剩一些汤汁。
挂上闭店的牌子后,所有人不约而同松了口气。
今天宋志高赶在舒梦之前提出他来做员工餐,沈鹿同意了。
宋志高明显是个很会察言观色的人,估计昨天是看出来沈鹿并不满意舒梦昨天做的员工餐。
所以在征得沈鹿的同意后,做了个青椒肉丝和清炒白菜。
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找本地菜商进货一事刻不容缓,早一天落实,她也早一天踏实。
这不是难事,沈鹿找马老三打听了一下,就有了地址。
她坐人力车找了过去,和下城区最大的蔬菜商何老板会面了。
“今天就要?”何老板抽着烟,闻言笑出了声,“小姑娘是第一次来吧?我这里可没有现货,都是要提前预定的。”
他又不是干零售的,菜随到随有,都是先一天下单下定金,后一天过来交尾款拿货。
沈鹿被烟味熏的挺难受,蹙了下眉心,“能不能通融一下?我真的急着要,可以加钱的。”
“加钱也没有,不是我不愿意,是没货。”何老板呼出一大口烟,“小姑娘,你要知道,食物在帝是很珍贵的,每天要采摘多少菜都有定数,不允许浪费,晓得伐?”
沈鹿没法,只能按照规矩在何老板这里下单给定金,约定好明天早上七点过来取菜。
而且何老板只做蔬菜生意,想买肉的话,就得去找另一个老板。
沈鹿马不停蹄,去找了卖肉的黄老板。
黄老板的规矩和何老板一样,没有现货,得提前下单。
有了前车之鉴,沈鹿也懒得费口舌,直接下单给钱了。
最后是卖水产的冯老板,沈鹿直接省去没必要的询问步骤,以最快速度下单。
等她回到店,已经九点了。
做起事来时间就是过得快,她不过跑了三个地方,一两个小时没有了。
十一点半便到了开门营业的时间,留给沈鹿做菜的时间不多了。
好在一起床,她就把厨具升级券给小螳用了。
二级的小螳续航时间增加到6小时,可以做稍微复杂一些的菜肴。
比如宫保鸡丁,只需要按照步骤,将食材一一倒进锅里炒制,浇上沈鹿调配好的料汁即可出锅。
味道能有沈鹿的九成水平,已经非常不错了。
红烧肉还是得沈鹿自己来,熬糖色是很看功夫的,不够熟练的话,要么把熬过头了发苦,要么没到位,甜不说,颜色也不够。
舒梦和宋志高已经把所有的五花肉前期步骤做好,全部切成块,煎制金黄,沈鹿一回来就熬糖色,半个小时后,红烧肉在锅里炖上了,两个小时便能出锅。
但沈鹿依旧忙的脚不沾地,还有不少套餐里搭配的素菜等着下锅呢。
一时间,厨房里忙的热火朝天,每个人都专注干着手上的事。
紧赶慢赶,总算在十一点之前成功做完了所有的菜。
沈鹿甩了甩发酸的手臂,脱了厨师服去前台,今天还得发卡盖章呢。
【叮咚~发布任务:请卖出450份红烧肉套餐,350份宫保鸡丁套餐,总营业额达到8万8千元,且顾客满意度在三星及以上,完成时间为八个小时。】
很好,任务也发布了,沈鹿看了眼台面上的星星摆件,亮了一半多。
希望今天满意度不要再跌了,不然她真的想发疯。
而且明天开始,她就要掺着食材一块做菜,不知道味道会不会有影响。
更不知道客人们吃了掺了本地食材的菜,会不会察觉出来,从而产生不满意的情绪打差评?
一个接着一个的问题冒了出来,扰的沈鹿小嘴巴翘老高。
她搓了搓脸,轻拍两下,提醒自己打起精神。
不要为了未知的事情去烦恼,反正兵来将挡水来土掩,有问题不怕,想办法解决就好了。
今天的客人依旧很多,从开门起便络绎不绝。
沈鹿看见了不少熟悉的老面孔,也有陌生的新面孔。
碰到健谈的新客人,她会随口问一问他们是从哪里过来的。
“我住零三街区,离你们这里挺远的。”客人把手里的卡递给沈鹿,“要不是看群里说,你们这里吃饭打卡可以抽星哥的周边,我都不知道还有这样一家店。”
他是第一次来这里吃饭,本来是冲着抽奖来的,对店家的饭菜期待值不高,但吃过之后惊为天人。
这价格,这分量,这味道,简直跟白送没差别了。
唯一的缺点就是离他家太远了,过来得花一个半小时,回去又是一个半小时,一来一回三个小时没有了。
而且小鹿美食只卖午饭,要是还卖晚饭和夜宵的话,就算没有打卡抽奖,他也愿意下班后过来吃一顿。
要不是他工作清闲,光是三个小时的来回路程就够劝退他了。
沈鹿盖下印章,双手递还卡片,“饭菜还满意吗?有什么觉得需要改进的地方吗?”
客人收起卡片,唔了一声:“饭菜味道我很满意了,就是能不能开通外卖服务,或者增加营业时间呢?”
“多谢提供宝贵的意见,我们会慎重考虑的。”
沈鹿恭恭敬敬把人送出店,脑子在思考对方刚刚说的话。
销金街的位置和性质就注定了这是一个晚上比白天更热闹的地方。
除了整日无所事事的人,或者就销金街附近居住、工作的人,稍远一些街区的人确实很少来她店里吃东西。
以现在的任务量来说,每天暂且都可以完成,可任务量是会增加的,如果她不延长营业时间,似乎只有开通外卖一条路了。
要送外卖,那就要有外卖员,据她所知,帝都可没有某团、某了么这样的外卖平台,也就没有外卖员,一般有外卖服务的店,负责送外卖的就是本店打杂小伙。
打杂小伙她有一个,汪大个那体格杠杠滴,送外卖肯定没问题,就是得配个车。
思维一发散起来,便没完没了的。
沈鹿晃了晃脑袋,让心思收拢回来。
先别想这么多,把最要紧的事解决了才是正经。
下午两点,中午场基本过去了,饭菜卖的只剩一些汤汁。
挂上闭店的牌子后,所有人不约而同松了口气。
今天宋志高赶在舒梦之前提出他来做员工餐,沈鹿同意了。
宋志高明显是个很会察言观色的人,估计昨天是看出来沈鹿并不满意舒梦昨天做的员工餐。
所以在征得沈鹿的同意后,做了个青椒肉丝和清炒白菜。
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