第8章 大宝看螃蟹
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把桶里倒入一些白酒和醋,一顿捣鼓,大螃蟹身上的脏东西就去了一半,然后再用牙刷一只只的洗刷螃蟹。
因为现在苏小晴在哺乳期,所以周峰很注意食材的干净。
洗刷完后,他在井水边,用棉绳把要做清蒸的螃蟹,一只只的绑好,放到写了阿胶补血颗粒几个大字的瓷盆里。
然后再到厨房里拿出大榆木树墩子做的案板,把重重的案板放在摇水井边。
开始剁准备做香辣螃蟹的螃蟹。
把一只螃蟹剁成两半。
这螃蟹他已经处理掉了它的内脏等不可以吃的东西。
直接剁成两半,到时候好放到锅里煎炸。
在他剁螃蟹的时候,苏小晴给大宝喂完了奶,抱着大宝走出来,看到昏暗的天色下,只有透过厨房微弱的灯光,可以稍微看清楚的摇水井边,周峰正在剁东西。
她抱着大宝走近一看,看着铝桶里不断往上爬的螃蟹,以及瓷盆里捆好的螃蟹,还有周峰正在处理的螃蟹。
她忍不住开口说道:“你端到厨房里去剁吧,在这里剁,别剁到手了。”
听到苏小晴关心的话,周峰停下手里的动作,抬头笑呵呵的说道:“没事,我还看得见,就最后两只了,剁完就进去。”
说完,周峰继续开始剁螃蟹。
苏小晴在旁边看着。
“咿呀~”大宝也看到了螃蟹,立马大大的眼睛兴奋了起来,小手还朝着螃蟹那边伸。
苏小晴抱着他蹲到桶旁边,让他近距离的看大螃蟹。
“咿呀、咿呀~”小家伙更兴奋了。
小肉手就朝着桶里伸。
苏小晴连忙抓住他的小肉手,说道:“会被夹到的,我们看着就好了。”
她其实也有点害怕这螃蟹的两个大钳子。
“五哥、五嫂。”跑回来的周小燕刚好看到在摇水井旁边的周峰和苏小晴,她赶紧喊人。
今天和同学聊试题一下子就聊过头了,都快天黑了才发现。
吓得她赶紧一路跑回来。
这夜晚,农村里附近没有路灯,家家户户也很少点灯,真的天彻底黑下来了,外加今晚没月光,那一路上,就吓人了,走田埂路的时候,还容易一个不小心,掉到田里。
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“小燕回来了。”苏小晴抱着大宝笑着说道。
周小燕这会儿也跑到了苏小晴身边,先跟大宝打了招呼,“煊煊,在看什么呢?”
然后她看向大宝看着的铝桶,只见铝桶里有密密麻麻的大螃蟹。
吓了她一跳,后退了两三步。
“五嫂,这是什么?”
天色黑了下来,她没看清楚里面是什么东西,只看到密密麻麻的在怕,黑不溜秋的。
周峰笑呵呵的说道:“这是螃蟹,瞧把你给吓的,等会儿吃的时候,可别舔碗啊。”
“螃蟹?”周小燕疑惑了一句,然后又斗胆走近一看,发现还真的是螃蟹。
她不解的说道:“这螃蟹有啥好吃的啊?二伯和三伯家的池塘里好多这种,都不吃的。”
“我吃过一次,一点味道都没有。”
“五哥,要不今晚我们去钓青蛙?”
现在11月份,田里的晚稻开始收割了,又肥又大的青蛙不少。
这会儿耳边已经响起了此起彼伏的青蛙叫声。
周小燕对钓青蛙很感兴趣,而且好吃啊!
青蛙腿的肉很多!
不像这螃蟹,一嘴巴下去,磕得牙疼。
周峰笑着说道:“等完晚饭再带你去钓青蛙,帮哥把这瓷盆的螃蟹端到厨房去,哥要开始炒菜了。”
螃蟹属寒,哺乳期的产妇不能多吃。
今天是刚重生,时间匆忙,晚上先吃螃蟹,明天就不吃这个了。
“好。”周小燕端起瓷盆进了厨房。
周峰也把做香辣蟹的螃蟹全部处理好了,端着大菜碗起身,对苏小晴说道:“小晴,我帮你把桶提到堂屋去,你去堂屋里带煊煊看螃蟹。”
“行,你把螃蟹再抓出去几只,我担心它会爬出来。”苏小晴说道。
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“行,你把螃蟹再抓出去几只,我担心它会爬出来。”苏小晴说道。
“好。”周峰笑着先把大菜碗放进厨房,然后把桶里螃蟹倒出一半,倒到另外一只桶里,再把这只铝桶提到堂屋,把堂屋的灯点亮。
堂屋的灯的瓦数比房间里和厨房都要大,足足有50瓦。
一点亮,瞬间整个堂屋都亮堂了。
这是只有家里晚上请客吃酒,以及逢年过节给祖宗烧纸钱祭拜的时候,才会打开的大灯泡。
苏小晴一看到,肉疼得不行,连忙抱着大宝来到堂屋,赶紧说道:“周峰,你别开这个大灯,开小灯。”
周峰笑着说道:“没事,开大灯不费眼睛,而且,看着家里亮堂,心里也高兴。”
“就这么定了。”
既然他重生回来了,肯定是要给老婆孩子用好的。
虽然他现在还倒欠供销社三块钱,但是,明天他就可以还清了。
苏小晴还想说,周峰说道:“小晴,小燕现在上高三了,等会儿还要看书复习功课,开小灯,她哪里看得清,开这个大灯,等会儿她还可以在客厅里看书。”
这话堵住了苏小晴。
苏小晴没再多说了,她是念过高三的,还考过重本大学,自然是知道高三这学期的重要性的。
周峰回到厨房里,周小燕正在灶台那里烧柴。
“五哥,火烧起来了,我去看看煊煊和可馨。”她很喜欢这两个小侄子小侄女。
一放假,就会帮苏小晴一起带宝宝。
对两个二宝宝是很有感情的。
“行,去吧。”周峰笑着点头。
周小燕走后,周峰开始把两口铁锅刷洗干净,其中一口是大铁锅,平时不用,在过年蒸糯米或者炒花生瓜子的时候才用,这口铁锅可以用来蒸螃蟹。
刷洗干净后,周峰给锅里倒入清水。
这会儿的井水可以直接喝,十分甘甜。
比后世的农夫山泉矿泉水还好喝。
倒好清水后,周峰找来四根长筷子,组成一个‘井’字架在大铁锅里,清水刚好没过筷子。
他再在墙面上拿来一个蒸盘,在上面铺上白纱布,然后把捆绑好的螃蟹,一只只的摆放在上面,再盖上木制的锅盖。
然后去灶台那里给这个大铁锅的灶台烧火。
刚才周小燕只烧了平时做饭菜这边的灶台,没烧大铁锅这边的灶台。
没一会儿,青烟袅袅,火苗晃动,灶烧了起来。
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把桶里倒入一些白酒和醋,一顿捣鼓,大螃蟹身上的脏东西就去了一半,然后再用牙刷一只只的洗刷螃蟹。
因为现在苏小晴在哺乳期,所以周峰很注意食材的干净。
洗刷完后,他在井水边,用棉绳把要做清蒸的螃蟹,一只只的绑好,放到写了阿胶补血颗粒几个大字的瓷盆里。
然后再到厨房里拿出大榆木树墩子做的案板,把重重的案板放在摇水井边。
开始剁准备做香辣螃蟹的螃蟹。
把一只螃蟹剁成两半。
这螃蟹他已经处理掉了它的内脏等不可以吃的东西。
直接剁成两半,到时候好放到锅里煎炸。
在他剁螃蟹的时候,苏小晴给大宝喂完了奶,抱着大宝走出来,看到昏暗的天色下,只有透过厨房微弱的灯光,可以稍微看清楚的摇水井边,周峰正在剁东西。
她抱着大宝走近一看,看着铝桶里不断往上爬的螃蟹,以及瓷盆里捆好的螃蟹,还有周峰正在处理的螃蟹。
她忍不住开口说道:“你端到厨房里去剁吧,在这里剁,别剁到手了。”
听到苏小晴关心的话,周峰停下手里的动作,抬头笑呵呵的说道:“没事,我还看得见,就最后两只了,剁完就进去。”
说完,周峰继续开始剁螃蟹。
苏小晴在旁边看着。
“咿呀~”大宝也看到了螃蟹,立马大大的眼睛兴奋了起来,小手还朝着螃蟹那边伸。
苏小晴抱着他蹲到桶旁边,让他近距离的看大螃蟹。
“咿呀、咿呀~”小家伙更兴奋了。
小肉手就朝着桶里伸。
苏小晴连忙抓住他的小肉手,说道:“会被夹到的,我们看着就好了。”
她其实也有点害怕这螃蟹的两个大钳子。
“五哥、五嫂。”跑回来的周小燕刚好看到在摇水井旁边的周峰和苏小晴,她赶紧喊人。
今天和同学聊试题一下子就聊过头了,都快天黑了才发现。
吓得她赶紧一路跑回来。
这夜晚,农村里附近没有路灯,家家户户也很少点灯,真的天彻底黑下来了,外加今晚没月光,那一路上,就吓人了,走田埂路的时候,还容易一个不小心,掉到田里。
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“小燕回来了。”苏小晴抱着大宝笑着说道。
周小燕这会儿也跑到了苏小晴身边,先跟大宝打了招呼,“煊煊,在看什么呢?”
然后她看向大宝看着的铝桶,只见铝桶里有密密麻麻的大螃蟹。
吓了她一跳,后退了两三步。
“五嫂,这是什么?”
天色黑了下来,她没看清楚里面是什么东西,只看到密密麻麻的在怕,黑不溜秋的。
周峰笑呵呵的说道:“这是螃蟹,瞧把你给吓的,等会儿吃的时候,可别舔碗啊。”
“螃蟹?”周小燕疑惑了一句,然后又斗胆走近一看,发现还真的是螃蟹。
她不解的说道:“这螃蟹有啥好吃的啊?二伯和三伯家的池塘里好多这种,都不吃的。”
“我吃过一次,一点味道都没有。”
“五哥,要不今晚我们去钓青蛙?”
现在11月份,田里的晚稻开始收割了,又肥又大的青蛙不少。
这会儿耳边已经响起了此起彼伏的青蛙叫声。
周小燕对钓青蛙很感兴趣,而且好吃啊!
青蛙腿的肉很多!
不像这螃蟹,一嘴巴下去,磕得牙疼。
周峰笑着说道:“等完晚饭再带你去钓青蛙,帮哥把这瓷盆的螃蟹端到厨房去,哥要开始炒菜了。”
螃蟹属寒,哺乳期的产妇不能多吃。
今天是刚重生,时间匆忙,晚上先吃螃蟹,明天就不吃这个了。
“好。”周小燕端起瓷盆进了厨房。
周峰也把做香辣蟹的螃蟹全部处理好了,端着大菜碗起身,对苏小晴说道:“小晴,我帮你把桶提到堂屋去,你去堂屋里带煊煊看螃蟹。”
“行,你把螃蟹再抓出去几只,我担心它会爬出来。”苏小晴说道。
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“好。”周峰笑着先把大菜碗放进厨房,然后把桶里螃蟹倒出一半,倒到另外一只桶里,再把这只铝桶提到堂屋,把堂屋的灯点亮。
堂屋的灯的瓦数比房间里和厨房都要大,足足有50瓦。
一点亮,瞬间整个堂屋都亮堂了。
这是只有家里晚上请客吃酒,以及逢年过节给祖宗烧纸钱祭拜的时候,才会打开的大灯泡。
苏小晴一看到,肉疼得不行,连忙抱着大宝来到堂屋,赶紧说道:“周峰,你别开这个大灯,开小灯。”
周峰笑着说道:“没事,开大灯不费眼睛,而且,看着家里亮堂,心里也高兴。”
“就这么定了。”
既然他重生回来了,肯定是要给老婆孩子用好的。
虽然他现在还倒欠供销社三块钱,但是,明天他就可以还清了。
苏小晴还想说,周峰说道:“小晴,小燕现在上高三了,等会儿还要看书复习功课,开小灯,她哪里看得清,开这个大灯,等会儿她还可以在客厅里看书。”
这话堵住了苏小晴。
苏小晴没再多说了,她是念过高三的,还考过重本大学,自然是知道高三这学期的重要性的。
周峰回到厨房里,周小燕正在灶台那里烧柴。
“五哥,火烧起来了,我去看看煊煊和可馨。”她很喜欢这两个小侄子小侄女。
一放假,就会帮苏小晴一起带宝宝。
对两个二宝宝是很有感情的。
“行,去吧。”周峰笑着点头。
周小燕走后,周峰开始把两口铁锅刷洗干净,其中一口是大铁锅,平时不用,在过年蒸糯米或者炒花生瓜子的时候才用,这口铁锅可以用来蒸螃蟹。
刷洗干净后,周峰给锅里倒入清水。
这会儿的井水可以直接喝,十分甘甜。
比后世的农夫山泉矿泉水还好喝。
倒好清水后,周峰找来四根长筷子,组成一个‘井’字架在大铁锅里,清水刚好没过筷子。
他再在墙面上拿来一个蒸盘,在上面铺上白纱布,然后把捆绑好的螃蟹,一只只的摆放在上面,再盖上木制的锅盖。
然后去灶台那里给这个大铁锅的灶台烧火。
刚才周小燕只烧了平时做饭菜这边的灶台,没烧大铁锅这边的灶台。
没一会儿,青烟袅袅,火苗晃动,灶烧了起来。
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